10 fakti par kofeīnu, kas jums jāzina

Kafijai, ko ēdam katru dienu, ir daudz interesantu ziņkārību. Ir labi zināms, ka mērenās devās dzēriens var piedāvāt vairākus ieguvumus veselībai, tai skaitā paaugstinātu atmiņu, koncentrēšanās spēju un vispārējo garīgo veselību. Tomēr, ja kofeīns tiek patērēts pārmērīgi, tas var palielināt sirdsdarbības ātrumu, bezmiegu, trauksmi un uzbudinājumu. Šeit ir 10 fakti, par kuriem maz zina kafija:

1. Kafija bez kafijas nav tieši bez kofeīna
   ASV Toksikoloģiskās analīzes žurnāla ziņojumā apskatīti deviņi dažādi kafijas bez kofeīna veidi un noteikts, ka visu to sastāvā ir noteikts daudzums kofeīna. Deva bija no 8,6 mg līdz 13,9 mg.
2. Kofeīns organismā sāk darboties dažu minūšu laikā
   Saskaņā ar Amerikas miega medicīnas akadēmijas datiem kofeīns sasniedz apmēram 30 līdz 60 minūtes, lai sasniegtu maksimālo līmeni asinīs. Pētījumi pat parādīja, ka mūsu ķermeņa modrību var sasniegt tikai 10 minūtēs. Daži cilvēki, kuri regulāri nedzer kafiju, ir jutīgāki pret tā iedarbību nekā tie, kuriem tā ir ierasta ikdienas ieradumos.
3. Kafija neietekmē visus vienādi
   Mūsu ķermenis var apstrādāt kofeīnu dažādos veidos, piemēram, atkarībā no dzimuma. Sievietes kofeīnu metabolizē ātrāk nekā vīrieši. Smēķētāji to apstrādā divreiz ātrāk nekā nesmēķētāji. Āzijas cilvēki kofeīnu metabolizē lēnāk nekā tie, kas nesatur kofeīnu.
4. Enerģijas dzērienos bieži ir mazāk kofeīna nekā kafijā
   Ir normāli domāt, ka enerģijas dzērieni satur daudz kofeīna. Tomēr pretēji plaši izplatītam uzskatam daudzi populāri zīmoli satur ievērojami mazāk nekā nelielu kafijas tasi. Piemēram, 8,4 g pasaulē pazīstama enerģijas avota satur 76-80 mg kofeīna. Jau tasē kafijas ir 95 līdz 200 mg vielas.
5. Melnajās kafijas pupiņās ir mazāk kofeīna nekā gaišākajās pupiņās
   Spēcīgāka, pilnīgāka kafijas garša mēdz izraisīt lielāku kofeīna devu. Bet patiesība ir tāda, ka vieglāki graudi satur vairāk šīs vielas. Tas notiek tāpēc, ka lielāka grauzdēšana sadedzina daļu graudos esošā kofeīna.
6. Kofeīns ir atrodams vairāk nekā 60 augos.
   Ne tikai kafijas pupiņās ir kofeīns. Vielu satur arī dažas tējas lapas, kolas rieksti un kakao. Stimulators dabiski atrodams visdažādāko augu lapās, sēklās un augļos.
7. Ne visās kafijās ir vienāds kofeīna daudzums
   Saskaņā ar neseno Sabiedriskās intereses zinātnes centra ziņojumu populārie zīmoli uzrādīja atšķirības pasniegtā kofeīna daudzumā.
8. Vidējais amerikānis dienā patērē apmēram 200 mg kofeīna.
   Saskaņā ar Pārtikas un zāļu pārvaldi (FDA) 80% ASV pieaugušo cilvēku katru dienu patērē kofeīnu ar individuālu devu 200 mg, ko organisms joprojām panes. Devas, kas lielākas par 500 mg dienā, jau var izraisīt tādas komplikācijas kā uzbudināmība, bezmiegs un ātra sirdsdarbība.
9. Dažas valstis patērē pat vairāk.
   Saskaņā ar neseno BBC rakstu, Somija ir valsts, kurā tiek patērēts visvairāk kofeīna ar 400 mg dienā. Saskaņā ar FDA datiem visā pasaulē 90% cilvēku kaut kādā veidā patērē kofeīnu.
10. Jūs varat arī atrast kofeīnu pārtikas produktos
    Saskaņā ar FDA ziņojumu vairāk nekā 98% no mūsu kofeīna daudzuma nāk no dzērieniem. Tomēr tie nav vienīgie vielas avoti. Daži pārtikas produkti, piemēram, šokolāde, to var saturēt, kā arī noteiktu zāļu sastāvs.

Words at War: It's Always Tomorrow / Borrowed Night / The Story of a Secret State (Marts 2024)