14 maltas liellopa gaļas atlicinātās receptes, kas pelna trofeju

Populārais ēdiens Brazīlijas ziemeļaustrumos. Slēptuves sākotnējā recepte ir versija, kuras gatavošanā izmanto žāvētu gaļu. Iespējams, ka tā izcelsme ir Pernambuco reģionā, tā sastāv no maniokas biezenīša slāņiem, kas pildīti ar sasmalcinātu žāvētu gaļu un ar gratīna sieru.

Tā praktiskums un garša garantēja jaunas ēdiena versijas, ieskaitot iespēju ar vistu pildījumu, sarkano gaļu, palmu sirdi, tunci un pat garnelēm. Pastāvīga klātbūtne ģimenes pusdienās, šī daudzpusīgā maltīte ļauj arī būt sasaldētam, paātrinot sagatavošanas procesu.

Turot tradicionālo montāžu, kurā papildus tradicionālajai biezputrai sajauktas divas tradicionālās misas kārtas, tās pamatnei joprojām ir iespējams izvēlēties dažādus bumbuļus, ieskaitot klasisko manioku, kartupeļu, ķirbi, pētersīļus un pat saldo kartupeli, visiem ar lielu garšu.


Runājot par pildījumu, viens no visizvēlētākajiem un vienkāršākajiem variantiem ir pagatavošana ar maltu liellopu gaļu, pievienojot kartupeļu biezeni un ļaunprātīgi izmantojot garšvielas, dārzeņus un sānu ēdienus, lai ēdiens būtu vēl garšīgāks. Iepazīstieties ar garšīgu recepšu izvēli, kurā tiek izmantots šis pildījums, un iedvesmojieties:

Kartupeļu biezeni

1. Maltās liellopu gaļas eskondidinho ar kartupeļiem: biezeni pagatavoja ar vārītiem un kartupeļu biezeni, sviestu un pienu. Pildījuma pamatā ir malta liellopu gaļa, kas sautēta ar sīpoliem, ķiplokiem, zaļu smaržu, sarkanajiem pipariem, melnajiem pipariem un olīvu. Vienkāršs un viegli pagatavojams, tas ir gatavs apmēram 25 minūtēs.

Lasiet arī: 16 vistas gaļas masas praktiskai un aromātiskai maltītei


2. Maltas liellopa gaļas sasmalcina ar kartupeļiem, olīvām un rīvētu sieru: Lai iegūtu krēmīgāku pildījumu, maltai liellopu gaļai pievieno tomātu ekstraktu, nodrošinot biezāku tekstūru. Vieglākam biezenim noslēpums ir pievienot kūkas raugu. Olīvas garantē pārsteidzošāku garšu, un mīkstais siers dod tik garšīgu konusu, kad tiek sagrauzts krāsnī.

3. Maltās liellopa gaļas šķēle ar kartupeļiem un dārzeņiem: šeit, lai nodrošinātu krēmīgāku pildījumu, ir pievienota tikai viena ēdamkarote tomātu mērces. Burkāni un zaļās pupiņas nodrošina uzturvērtību un apvienojumā ar gaļu piešķir maigumu.

4. Sakopta malta liellopa gaļa ar kartupeļiem un krējuma sieru: lai iegūtu garšīgāku pildījumu, nedaudz sinepju. Par unikālu aromatizētu biezeni, šķipsniņu muskatriekstu. Krēmveida ēdienu cienītājiem šī versija patiks! Papildus pildījumam misas slāņi starp tiem iegūst krējuma sieru, padarot trauku vēl neatvairāmāku.


5. Maltas liellopa gaļas eskondidīns ar kartupeļiem, mocarellu un parmezānu: šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta biezeņa pagatavošanai, kas iegūst krēmīgumu, izmantojot krējuma sieru, pienu un sviestu. Mocarellas siers tiek iegūts montāžas brīdī virs zemes liellopa gaļas un pirms tās pārklāšanas ar citu misas kārtu. Visbeidzot, parmezāna sieru un mozzarella un 30 minūtes cepeškrāsnī.

6. Slēpta malta liellopu gaļa ar kartupeļiem un kukurūzu: šai versijai pievienojot tekstūru, krāsu un aromātu, zaļā kukurūza tika sautēta kopā ar malto liellopu gaļu. Lai iegūtu maigāku, krēmīgu biezeni, pievienojiet ēdamkaroti biezpiena, piena un sviesta. Šis pieskāriens radīs pārmaiņas, un jūs saņemsit daudz komplimentu par ēdienu.

Lasiet arī: 23 Liellopu gaļas steiku recepte katrai gaumei

7. Maltas liellopu gaļas escondidinho ar kartupeļiem un burkāniem: Šīs receptes biezenis ir īpašs, jo papildus tradicionālajam kartupelim burkānu izmanto arī unikālai tekstūrai, krāsai un aromātam. Meklējat citu pildījumu, izmantojiet zaļo kukurūzu, zirņus, baltvīnu, sarkanos piparus un maltu liellopu gaļu.

8. Labi garšotas maltas liellopa gaļas escondidinho: Tā kā ēdiena akcents ir pildījums, autore izmantoja maltu liellopu gaļu, maltus tomātus bez sēklām, melnās olīvas, skābo krējumu, mozzarella un garšvielas, piemēram, ķiplokus, sīpolus, zaļo smaržu, buljonu. liellopu gaļa, paprika, melnie pipari un ķimenes pēc garšas.

Slēpjas ar dažādiem biezeņiem

9. Maltas liellopu gaļas escondidinho ar manioku: vēl viena versija ar unikālu garšu. Šajā receptē mēs izvēlējāmies tradicionālo maniokas biezeni. Lai pārliecinātos, ka tas ir ļoti maigs, apmēram 40 minūtes vāriet manioku spiediena katlā uz lielas uguns un pievienojiet pienu un sviestu.

10. Viltus maltas liellopu gaļas atlicināšana ar manioku: Šīs receptes nosaukums ir? Viltus atlicināt? jo tā montāža atšķiras no tradicionālās, taču joprojām to iedvesmo. Lai to izdarītu, trauka apakšpusē pievienojiet sautētas maltas liellopu gaļas ar mizotiem tomātiem un garšvielām slāni un augšpusē ar maniokas biezeni. Ja vēlaties ēdienam pievienot skaistumu, pievienojiet zariņu rozmarīna.

11Maltās liellopa gaļas sasmalcinātība ar ķirbi un biezeni un dārzeņiem: Šeit maltā liellopa gaļa ir sautēta ar garšvielām un dārzeņiem, piemēram, zirņiem, zaļo kukurūzu, burkāniem un kubiņos sagrieztu kauliņu. Atšķirība ir biezenī, kas tika pagatavots ar sagrieztu ķirbi, vārītu un biezeni, sāli un krējuma sieru.

Lasiet arī: 30 praktiskas maltās liellopu gaļas receptes, ko pievienot savai ēdienkartei

12. Maltas liellopa gaļas escondidinho ar burkānu un ķirbju biezeni: mazkaloriju versija, šajā receptē biezenis tika pagatavots ar burkānu un ķirbi. Lai nodrošinātu gratīna siera iedarbību, bet ēdienam nepievienojot kalorijas, izvēlieties izmantot balto sieru ar kubiņiem.

13. Liellopu gaļa ar zemu ogļhidrātu saturu Escondidinho: ideāls variants tiem, kas ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, vai tiem, kas meklē veselīgu un aromātisku ēdienu, šeit biezeni pagatavo nevis ar bumbuļiem, bet ar ziedkāpostiem, kas kopā ar kokosriekstu pienu iegūst neparastu, bet ne mazāk garšīgu šī tradicionālā ēdiena versiju.

14. Slēpta malta liellopu gaļa ar ķirbju biezeni un sojas mērci: Lai iegūtu vēl garšīgāku pildījumu, autore pievienoja divas ēdamkarotes sojas mērces. Papildus šim trikam ar japāņu ķirbi pagatavotais biezenis tā gatavošanā ieguva Parmesan sieru, piešķirot tam vairāk garšas un struktūras.

Garšīgs ēdiens, kas garantē pilnīgu ēdienu, un tam var pievienot baltos rīsus vai salātus. Neatkarīgi no tā, vai tradicionālā versija ir ar maniokas biezeni, pārī ar kartupeļiem, kas pagatavoti kartupeļos, vai arī jauninājumi un gatavošanā izmantoti citi dārzeņi, šis ēdiens ikvienam gadījumam piešķir praktiskumu un aromātu.

Ganu pīrāgs (Marts 2024)


  • 1,230