Ikdienas steigā un lai nodrošinātu lielāku praktiskumu, vairums cilvēku gatavojot gatavojas, izmanto gatavus buljonus vai paciņas. Tomēr nevienam nav noslēpums, ka šie pārstrādātie produkti satur daudzas veselībai kaitīgas sastāvdaļas, piemēram, pārāk daudz nātrija, tauku, krāsvielu un garšas pastiprinātāju.
Tādējādi nav šaubu: buljonu pagatavošana mājās ir labākais risinājums. Papildus tam, ka mājās gatavots buljons ir daudz veselīgāks, tas vērtē jūsu preparātus bez maskēšanas? viņu gaume.
Īpaši dārzeņu buljona gadījumā atslēgvārds ir daudzpusība! Galu galā to var izmantot dažādos preparātos, piemēram, risottos, zupās, mērcēs un pat pākšaugu gatavošanā. Turklāt to var izdarīt 1001 dažādos veidos, jo jūs varat mainīt garšu, pievienojot sev vēlamos garšaugus un / vai dārzeņus.
Vēl viens pārklāšanās punkts ir fakts, ka mājās gatavots dārzeņu buljons ir ekonomisks. Papildus tam, ka daudz izdodat, jūs varat atkārtoti izmantot pārtiku, kas jums jau ir mājās un / vai kuru paredzēts izmest, piemēram, kātiņus un lapas.
Vai jūs joprojām varat pagatavot mājās gatavotu dārzeņu buljonu lielos daudzumos un sasaldēt to mazās porcijās? kas ievērojami atvieglos ikdienas sagatavošanos! Tāpēc iedvesmojieties zemāk ar garšīgām receptēm!
Lasiet arī: 10 pārtikas produkti, kas izskatās veselīgi, bet nav
1. Pamata dārzeņu krājums
Recepte dod litru, un tas ir daudz veselīgāks un garšīgāks variants nekā gatavie buljoni. Kad tas izdarīts, jūs varat atdalīt, cik daudz jūs izmantosit, un atlikušo daļu iesaldēt ledus traukos. Skatīt pilnu recepti.
2. Improvizēts dārzeņu buljons
Padoms ir izmantot tādas pārtikas daļas, kādas jums ir mājās, kuras, iespējams, nonāktu atkritumos, piemēram, selerijas lapu kātiņus, selerijas, brokoļus, garšaugus. Jūs pat varat pievienot dārzeņu gabaliņus, piemēram, cukīni, tomātus un citus. Pārbaudiet pārskatu.
3. Dārzeņu buljons un parmezāns
Aromāts pilns buljons, lieliska izvēle veģetāriešiem, ieskaitot. Jūs izmantosiet sīpolus, selerijas, burkānus, ūdeni, ķiplokus, parmezāna sieru, pētersīļus, lauru lapas, melnos piparu graudus un sāli. Uzziniet sīkāku informāciju par sagatavošanos.
4. Dārzeņu buljons ar krustnagliņu
Receptes raža ir no 2 litriem līdz 2,5 litriem. Bet jūs varat ļaut savam buljonam vairāk pilnveidoties, lai koncentrētos un ievietotu ledus tasītēs, lai izmantotu to, kad vien vēlaties daudz vieglāk! Skatiet, kā sagatavoties.
5. Dārzeņu buljons ar burkānu, seleriju un muskatriekstu
Viegli izdarāms, tas būtībā visu sajauc pannā, vārot apmēram 30 minūtes un tas arī viss. Šajā receptē starp citām vieglajām sastāvdaļām izmantosiet selerijas lapas, sīpolu, burkānu kātiņus. Piekļūstiet pilnīgai receptei.
Lasiet arī: 11 neticami selerijas ieguvumi un garšīgas receptes ikdienai
6. Dārzeņu buljons ar burkāniem un puravi
Vienkārša un pamata recepte. Bet jūs varat pievienot arī citas sastāvdaļas, piemēram, selerijas, salviju, pētersīļus, baziliku un timiānu. Ieteikums ir izmantot palikušos dārzeņus, kas pretējā gadījumā tiktu izmesti. Uzziniet to.
7. Dārzeņu buljons ar burkānu, seleriju un puravu
Lieliska un ekonomiska dārzeņu buljona iespēja, ko varat pagatavot mājās un ledusskapī apmēram nedēļu. Tas ir pagatavots bez eļļas pievienošanas un ir viegls un garšīgs, tieši ar dārzeņu un garšvielu garšu. Skatiet sagatavošanas režīmu.
8. Dārzeņu buljons ar burkāniem, tomātiem un seleriju
Vienkārša recepte, kurā izmantosit tikai sīpolus, ķiplokus, selerijas, tomātus, zaļumus, lauru lapu, burkānus, krustnagliņas un ūdeni. Rezultāts ir universāls un garšīgs buljons! Uzziniet, kā to sagatavot.
9. Dārzeņu buljons ar burkāniem, baroa kartupeļiem, puravi un seleriju
Vēl viens lielisks veids, kā izrauties no industrializētajiem buljoniem. Jūs izmantosiet burkānus, baroa kartupeļus, puravus, selerijas, timiānu, lauru lapu, pētersīļus un ūdeni. Bet jūs varat izmantot arī citas sastāvdaļas, kas jums ir mājās! Noskatieties pilnu receptes video.
10. Dārzeņu buljons ar sīpolu, burkānu, brokoļu kātiņu un seleriju
Starp mājās gatavotiem buljoniem dārzeņu buljonu ir visvienkāršāk pagatavot, jo tas prasa mazāk gatavošanas laika, apmēram 45 minūtes? Un šī recepte it īpaši nodrošina ēdieniem daudz aromāta, ko ir vērts ievērot! Sīkāka informācija, kurai piekļūstat šajā saitē.
Izlasiet arī: 12 vieglie ēdieni, ko ēst naktī bez smaga vēdera
11. Dārzeņu buljons ar tomātiem, puravi, papriku un zaļo smaržu
Papildus šīm galvenajām sastāvdaļām jūs izmantosit papriku, ķiplokus un sīpolus. Jums vajadzētu visu rupji sagriezt un nogādāt lielā ūdens pannā. Pēc vārīšanās jāļauj vārīties stundu.Viegla un aromātiska recepte. Uzziniet to!
12. Nesālīts dārzeņu buljons
Vienīgais darbs, kas jums būs jāveic, ir sanitizēt sastāvdaļas un visu ievietot pannā un ļaut vārīties! Ieteikums ir piegaršot buljonu ar svaigu timiānu, krustnagliņu, zvaigžņu anīsu, majorānu un citām garšvielām. Skatiet, kā sagatavoties.
13. Koncentrēts dārzeņu krājums
Vienkārši nogādājiet lielu pannu ar trim litriem ūdens uz uguns un izvēlētās sastāvdaļas rupji sasmalcina. Šajā receptē ieteicams izmantot sīpolu, burkānu, selerijas kātiņus un zarus, lauru lapas, ķiplokus, piparu graudiņus un pētersīļus. Piekļūstiet pārdomām.
14. Dārzeņu buljons ar daudziem augiem
Receptes rezultāts ir līdz diviem litriem. Jūs izmantosit puravu lapas, ķiplokus, sīpolus, burkānus, pušķu garni (pētersīļu kātiņus un rozmarīna zariņus), lauru lapu, krustnagliņas, garšvielas un ūdeni. Sīkāka informācija par recepti atrodama šeit.
15. Paaugstināts dārzeņu buljons
Recepte, kas dod četrus litrus. Jūs izmantosit eļļu, burkānus, selerijas, sīpolus, ķiplokus, tomātus, puravus, krustnagliņas, pētersīļu kātus, lauru lapu, melnos piparus, fenheli un ūdeni. Pārbaudiet, kā izveidot šo versiju.
Lasiet arī: 14 padomi, kā mainīt ēdiena gatavošanas paradumus un pagatavot veselīgākus ēdienus
16. Daudzkrāsains buljons
Bietes šim buljonam piešķir īpašu pieskārienu. Turklāt jūs izmantosiet cukīnus, burkānus, pētersīļus, manioku, selerijas, sīpolus, ķiplokus, oregano, melnos piparus, tabasco un ūdeni. Uzziniet, kā sagatavoties mājās.
Jā, dārzeņu buljona pagatavošana prasa zināmu laiku! Bet tas, protams, ir katras ieguldītās minūtes vērts, galu galā, turklāt tas, ka tas ir veselīgāks, padara preparātus daudz garšīgākus. Ieteikums ir padarīt dārzeņu krājumus lielos daudzumos, uzglabāt podos vai pannās ar ledu un sasaldēt, lai tie būtu jūsu rīcībā katru dienu!
"Zili Brīnumi" (LTV) 1ep - Kā top zefīrs (Aprīlis 2024)
- 1,230
