Pankūka ir cepta mīkla, kas tiek pagatavota no olām, miltiem un piena. No šīm pamata sastāvdaļām vai pat ar aizvietotājiem jūs varat izveidot visdažādākās garšas.
To var sajaukt blenderī vai bļodā. Tā kā mīklas sagatavošana ir vienkārša, jūs varat pagatavot sarežģītāku pildījumu.
Tā kā tas ir ļoti universāls ēdiens, ir iespējas pasniegt katrā ēdienreizē. Piemēram, brokastīs varat ēst makaronus ar augļiem. Jau pusdienās vai vakariņās ar vistu pildījumu un citām iespējām. Pasniegšanas laikā jūs varat arī atšķirties - ar sakrautiem amerikāņu stila vai pildītiem un velmētiem diskiem.
Izmantojot šādus padomus, ir iespējams izveidot ļoti pievilcīgas un garšīgas pankūkas. Iepazīstieties ar pikantu, saldu, vieglu, pilngraudu un fit recepšu sarakstu un izmēģiniet to viegli!
Sālīti
1. Pankūka ar maltu liellopa gaļu un mērci: Šī ir ļoti tradicionāla pankūku recepte. Izmantojot sastāvdaļas un vienkāršu pagatavošanu, jūs varat baudīt gardu ēdienu. Mīklu gatavo blenderī.
Lasiet arī: 10 garšīgas un viegli pagatavojamas kukurūzas miltu kūku receptes
2. Veselas vistas pankūkas: Pārslēdzoties no baltajiem kviešu miltiem uz pilngraudu un pievienojot pārslveida auzu pārslu, jūs sagatavojat veselīgākus, bet tomēr garšīgus makaronus. Pildījumu gatavo ar vistu, garšvielām un tomātu. Jau tagad mērcēšanai paredzētā mērce ir ar tomātiem, garšvielām un vieglu biezpienu.
3. Vistas pankūka baltā mērcē: sasmalcinātai vistas gaļai pildīšanai nepieciešami divi tomāti bez ādas un sēklas. Balto mērci izmanto ugunsizturīgā materiāla dibena izlīdzināšanai, kur tiks ievietotas pankūkas, un pēc tam arī to pārklāšanai.
4. Pankūka ar spinātiem un tomātu krēmu: šīs receptes mīklā pienu aizstāj ar ūdeni. Pildījums ir ļoti garšīgs un ļoti vienkārši pagatavojams. Sautējiet sīpolu un spinātus, pievienojiet rikotu un pienu, pēc tam sezonu. Kad mērce ir krēmīga, pievienojiet tomātus un pasniedziet. Pārbaudiet mērījumus uz saites.
5. Kartupeļu pankūka: Lai pagatavotu šo recepti, jums būs nepieciešami tikai kartupeļi, ola, milti, sīpoli, pētersīļi, sāls un pipari. Ar vārītu kartupeļu biezeni un samaisiet pārējās sastāvdaļas. Tagad vienkārši apcepiet un jūsu pankūkas ir gatavas.
6. Šķiņķa un siera pankūka: Pat bez vārīšanas laika un ar nedaudzām sastāvdaļām ir iespējams pagatavot garšīgus ēdienus, un šī recepte ir labs piemērs tam. Kad makaroni ir gatavi, izklājiet tomātu mērci, ielieciet sieru un šķiņķi, izrullējiet un virsū uzlieciet vēl mērci.
Izlasiet arī: 10 gudri veidi, kā atkārtoti izmantot pārtikas atliekas
7. Nira un puravu pankūka: Ja visas mīklā sajauktas sastāvdaļas, šī pankūka ir biezāka nekā tradicionālās. Papildus puraviem un nirai makaronos ieteicams pievienot arī piparus un sīpolu. Autore saka pasniegt ar sojas mērci vai skābo krējumu.
8. Īru kartupeļu pankūka: Šajā receptē makaroni ir ļoti konsekventi, jo tie satur rīvētus asteriksu kartupeļus un kartupeļu biezeni. Krēmīgumam izmanto skābo krējumu. Sastāvdaļas sajauc kartupeļus bļodā un tad ir laiks apcept mīklu. Lai uzkarsētu sviestu, pievienojiet sēnes un ļaujiet tām brūnēt. Ielieciet sāli un piparus.
9. Tunča pankūka: vai jūs steidzaties un vēlaties ēst garšīgu ēdienu? Šis ir interesants padoms! Makaroni tiek pagatavoti dažās minūtēs, un pildījums ir sasmalcinātas tunzivis dēļ.
10. Kukurūzas miltu pankūka: mīkla šajā receptē atšķiras no tradicionālās tieši tāpēc, ka tajā ir kukurūzas milti. Rezultāts ir dzeltenīgāka mīkla ar kukurūzas miltu garšu. Ieteicamais pildījums ir dārzeņi ar speķi.
Saldumi
11. Auzu pārslu pankūka ar aveņu ievārījumu: Jums būs nepieciešama auzu pārslu (vai auzu pārslu), piens, olas, banāni, kanēlis, citrona miziņa un flaxseed. Ja izvēlaties lietot auzu pārslu, pirms sagatavošanas tā jāsasmalcina. Sajauc visas sastāvdaļas un uzvāra. Jūs varat aizstāt aveņu ievārījumu ar savu, un jūs varat arī pievienot augļus.
12. Ābolu un kanēļa pankūka: Ar tradicionālo mīklu šī pankūka aromātu pārsteidz. Tiem, kam patīk konfektes, to joprojām var papildināt ar kļavu sīrupu, medu vai augļu ievārījumu.
13. Auzu un banānu pankūkas: Šīs pankūkas mīklā ir banāni, auzu pārslas, cepamā soda, vienkāršs jogurts un ola. Ieteikums ir pievienot mellenes, kas pārkaisa ar medu, agavu vai rīsu ķīseli.
14. Šokolādes pankūka: šokolādes mīklas pagatavošanai izmantojiet kakao pulveri. Sīrupam ieteicams pagatavot karameli. Tā kā karamele ātri sacietē, trauku vajadzētu pasniegt karstu.
15Speltas, rikotas un zemeņu ievārījuma pankūkas: Ar ricotta un speltas makaroniem mums ir viegli pagatavot. Ievārījumam, kuram ir arī vienkāršs sagatavojums, jums būs vajadzīgas zemenes, dzeltenais cukurs un citronu sula.
16. Banānu pankūka ar kļavu sīrupu un riekstiem: banānu aromāts ir šīs receptes masa. Kad pankūkas ir gatavas, vienkārši pārklājiet ar kļavu sīrupu un pekanriekstiem.
17. Kukurūzas pankūka ar ābolu ievārījumu: ievārījumu gatavo ar ābolu, anīsu, cukuru, kanēļa pulveri, piemaisījumu un ūdeni, un tas tiek pagatavots brīžos. Makaronus, starp citām sastāvdaļām, gatavo ar kukurūzas miltiem.
18. Griķu pankūka un kakao rieksti: Griķu milti nesatur lipekli, un tas ir vairāk barojošs un veselīgs variants nekā baltie kviešu milti. Kakao sprauslas nesatur cukuru, padara pankūku kraukšķīgāku un piešķir tai šokolādes garšu.
19. Ābolu un burkānu cepeškrāsns pankūka: Burkānu izmanto mīklas pagatavošanai, kuru sajaucot, tā jācep līdz cietai. Tad pievienojiet ābolu šķēles, kas sajauktas ar citronu un kanēli. Cep, līdz viegli brūni.
20. Šokolādes un banānu pankūkas ar zemesriekstu mērci: Šajā receptē banānu nesasmalcina un nesajauc mīklā, to pievieno šķēlēs, kad mīkla jau atrodas pannā. Visbeidzot, virsū ar zemesriekstu mērci, šokolādes skaidiņām un banāna šķēlītēm.
21. Pankūka ar dulce de leche: tradicionālajā mīklas izstrādājumā šīs receptes ieteikums ir pildīt pankūku ar dulce de leche un balto sieru. Lielisks variants tiem, kam patīk sajaukt saldo un sāļo.
Vieglas, neatņemamas un piemērotas iespējas
22. Bez olām, bez piena banānu vesela pankūka: garšīgs variants vegāniem, šī ir funkcionāla recepte. Kviešu miltus aizstāj ar auzu pārslu. Izmanto arī linu sēklas, ūdeni un raugu. Lai apceptu mīklu, ieteicams izmantot kokosriekstu eļļu. Pasniedz ar medu, želejām, riekstiem un zemenēm.
23. Funkcionālā pankūka: Ar banāna biezeni, olu, pārslveida amarantu jūs varat pagatavot gardu pankūku tikai dažās minūtēs.
24. Banānu pankūka, kurā ir tikai 2 sastāvdaļas: ar banānu un divām olām varat baudīt arī barojošu pankūku. Vienkārši sakuliet sastāvdaļas un uzkarsējiet uz pannas.
25. Visa pankūka: šī mīkla satur vājpienu, auzu pārslu, kvinojas miltus un olu. Receptes autore pildīta ar cukini un vistas sautējumu, bet iesaka arī maltu liellopu gaļu, rikotu ar tomātiem, dārzeņiem, biezpienu vai citu savu pildījumu.
26. Olbaltumvielu pankūka: šī recepte ir lielisks veselīgu uzkodu ieteikums, jo tai ir zems glikēmiskais indekss un augsta olbaltumvielu daļa.
27. Biomasas pankūka ar tofu kotedžu: bez lipekļa un laktozes pievienošanas makaronos ņem banānu, kvinoju, flaxseed miltus un kastaņu vai mandeļu miltus. Kad viss ir sajaukts, vienkārši apcep. Pildījumam pagatavojiet tofu krējumu, ksantāna sveķus, olīveļļu un garšvielas.
Vienkāršas pankūku makaronu receptes
Sāļš
Sastāvs:
- 1 ½ glāzes miltu
- 1 tase tējas
- 4 ēdamkarotes eļļas
- 2 olas
- Sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Sakuļ visas sastāvdaļas blenderī. Pannā sakarsē eļļas pilienu. Piepildiet mīklu (pasniedziet) mīklu un iemetiet to pannas vidū un pagrieziet tā, lai mīkla vienmērīgi sadalītos. Kad malas sāk atslābt, ir pienācis laiks apgriezties.
Salds
Sastāvs:
- 1 ¼ glāzes miltu
- 1 tase tējas
- 2 olas
- 1 ēdamkarote cukura
- 3 tējkarotes cepamā pulvera
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- Šķipsniņa sāls
Pagatavošana:
Vienā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas, bet otrā - mitros. Pievienojiet visas sastāvdaļas. Uzkarsē un ieeļļo pannu. Iemetiet mīklu pannas vidū un pagrieziet tā, lai mīkla vienmērīgi sadalītos. Kad malas sāk atslābt, ir pienācis laiks apgriezties.
Bez lipekļa
Sastāvs:
- 1 ola
- ½ glāze piena
- 1 tējkarote kūkas rauga
- 1 glāze kukurūzas cietes
- ½ tējkarotes sāls
Pagatavošana:
Sakuļ visas sastāvdaļas blenderī. Ietaukotā un sakarsētā pannā pannas vidū ielieciet mīklas kārtu un pagrieziet tā, lai tas vienmērīgi sadalītos. Kad malas sāk atslābt, ir pienācis laiks apgriezties.
Bez laktozes pankūka
Sastāvs:
- 2 olas
- 2 tases kviešu miltu
- 3 tases ūdens
- Sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Sakuļ visas sastāvdaļas blenderī. Ietaukotā un sakarsētā pannā pannas vidū ielieciet mīklas kārtu un pagrieziet tā, lai tas vienmērīgi sadalītos. Kad malas sāk atslābt, ir pienācis laiks apgriezties.
Pankūka bez olām
Sastāvs:
- 1? glāze piena
- 1 glāze kviešu
- 2 ēdamkarotes eļļas
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- ½ tējkarotes sāls
Pagatavošana:
Sakuļ visas sastāvdaļas blenderī. Ietaukotā un sakarsētā pannā pannas vidū ielieciet mīklas kārtu un pagrieziet tā, lai tas vienmērīgi sadalītos. Kad malas sāk atslābt, ir pienācis laiks apgriezties.
Šokolādes braunijs ar "odziņu". Video recepte. 63.sērija (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
