Brazīlijas virtuves tipiskā delikatese, kanjica, ko ziemeļaustrumos sauc arī par mungunzá, tiek plaši patērēta, it īpaši jūnijā un Julina brīvdienās visā valstī.
Klasiskākās versijās to galvenokārt izmanto homīniskai kukurūzai ar tādām sastāvdaļām kā piens, kokosriekstu piens, kanēlis un cukurs vai iebiezināts piens. Pagatavošana parasti ir diezgan viegla, un tās rezultātā tiek iegūts garšīgs deserts, kas lielākajai daļai cilvēku priecē, ka tas ir "salda lieluma".
Bet tipiskā Brazīlijas iedzīvotāju radošums, kas saistīts ar ēdienu gatavošanu, ir radījis neskaitāmas hominijas versijas (ieskaitot nedaudz garšīgas), dodot ikvienam iespēju pagatavot šo ēdienu tā, kā viņi vēlas: bez sāļajām versijām ir arī receptes viegls, nesatur laktozi, ar zemesriekstiem, paçoca, dulce de leche un vairāk!
Un, lai gan tas ir biežāk, ja jūs patērējat siltu hominy (kas ir ideāli piemērots aukstām dienām), tomēr nekas neliedz konfektes patērēt siltu vai pat aukstu? Tas nozīmē, ka to var veiksmīgi sagatavot jebkurā gada laikā (un ne tikai jūnija, jūlija un aukstajos mēnešos)!
Vienkārši hominy
1. Vienkārši hominy: garšīgi un viegli pagatavojami. Lai laistītu, izmantosit tikai hominy kukurūzu, iebiezinātu pienu, pienu un kanēļa pulveri. Pēc jūsu izvēles to var dzert siltu vai aukstu.
Lasiet arī: 26 vieglo desertu receptes, lai pagaršotu bez vainas
2. Tradicionāls hominy: šajā receptē buljons kļūst šķidrāks. Ja jūs dodat priekšroku krēmīgākam homīnijam, ieteicams dzert kukurūzu mazāk ūdens, taču uzmaniet, lai ūdens neizžūtu. Tā ir recepte, kas dod daudz un priecē visus!
3. Krēmveida hominy: aukstākās dienās nav nekas tāds, kā ēst siltu, krēmīgu hominy! Šis ir garšīgs un viegli pagatavojams. Jums būs nepieciešama tikai baltā kukurūza hominy, kanēļa standziņām, krustnagliņām, kokosriekstu pienam, iebiezinātajam pienam, svaigam krējumam un cukuram.
4. Vienkāršs un krēmīgs hominy: tradicionāla un vienkārša recepte, kas pagatavota galvenokārt ar pienu, iebiezinātu pienu un cukuru. Padoms ir pasniegt ar grauzdētiem un sasmalcinātiem zemesriekstiem vai svaigi rīvētu kokosriekstu, ja vēlaties.
5. Neveiksmīgs kauss: labs padoms ātras nedēļas nogales deserta pagatavošanai un pasniegšanai, kad esat mājās. Jums būs nepieciešams tikai kokosriekstu piens, zaļā kukurūza, kukurūzas ciete, cukurs, sāls un kanēļa pulveris.
6. Ziemeļaustrumu hominijs: vienkārši pagatavojams, lai to apkaisītu, pagatavo ar pienu, kokosriekstu pienu, kukurūzas vālītēm, cukuru, sāli, sviestu un kanēli. Padoms ir atdzesēt un pēc tam labi pasniegt.
Lasiet arī: 70 brīnišķīgas desertu receptes, lai saldinātu jūsu dienu
7. Redneck Hominy: vienkārša recepte, lai pagatavotu, bet tas prasa zināmu laiku, lai sagatavotos. Labi ir tas, ka tas dod daudz un to var ēst gan aukstu, gan karstu. Vēl viena lieta ir tā, ka jūs varat to darīt vegāni, aizstājot pienu ar kādu augu izcelsmes.
8. Sago hominy: šajā receptē jūs neizmantojat kukurūzu. Jums būs nepieciešams piens, kokosriekstu piens, sāgo bumbiņas, rīvēts sausais kokosrieksts, demerara cukurs, krustnagliņas un kanēļa standziņas. Padoms ir patērēt to aukstu.
9. Balts hominy ar vaniļas pupiņām: raža ir astoņas daļas un sagatavošana ir viegla. Jums būs nepieciešama balta kukurūzas milti, pilnpiens, kokosriekstu piens, iebiezināts piens, vaniļas pupiņas, kanēļa standziņas un bumbieru-apelsīnu miziņa.
10. Peanut Hominy: Tiem, kam patīk hominy, bet arī patīk ieviest jauninājumus virtuvē! Zemesrieksts piešķir īpašu pieskārienu, un piena pulveris palīdz padarīt saldo ļoti krēmīgu un garšīgu!
Izstrādāt Hominy
11. Canjica Bruleé: diferencēta recepte, kas apvieno klasisko homīniju ar Creme Brûleé. Jūs izmantosiet dažas hominy sastāvdaļas (piemēram, kokosriekstu pienu), kas sajaukts ar krējumu (svaigu krējumu, vaniļu), un papildināsit karameļu ēdienu.
Lasiet arī: 41 gardās jūnija ballītes receptes, lai panāktu jūsu stāstu
12. Canjica trīs pieniņi: tiem, kam patīk ļoti mīksts, salds un ar bagātīgu un konsekventu buljonu. Jums būs nepieciešama baltā kukurūza hominy, kanēļa nūjiņa, krustnagliņas, kokosriekstu piens, iebiezināts piens, skābs krējums un cukurs.
13. Hominy with paçoca: paçoca atšķir šo recepti no citiem, piešķirot tai īpašu garšu. Kas nevēlas ļoti saldu hominiju, var uz pusi samazināt iebiezināto pienu un saņemt to tūlīt pēc pačokas ievietošanas.
14. Hominy ar dulce de leche: krēmveida un salda lieluma. Jūs ēdat nedaudz un drīz pēc tam, kad vēlaties vairāk! Nemaz nerunājot par to, ka to ir viegli sagatavot. Papildus baltajam homīnijam jūs izmantosit ūdeni, vārītu iebiezinātu pienu, cukuru, pienu, kokosriekstu pienu, zemesriekstus, kanēļa standziņas un krustnagliņas.
15Hominy ar šokolādi: Hominy tiek gatavots tradicionālā veidā, bet iegūst šokolādes tāfelītes skaidas, kas izkausē konfektes un padara to atšķirīgu un garšīgu! Sagatavošana ir vienkārša, pārbaudījuma vērta!
16. Hominy ar zemesriekstu un iebiezinātu pienu: gala rezultāts ir mīksts, super krēmveida hominy ar zemesriekstu kraukšķīgumu. Skābais krējums nodrošina vienmērīgāku saldo, un raža ir astoņas daļas.
Lasiet arī: 48 veselīgu uzkodu receptes, kuras varat pagatavot mājās
17. Hominy ar zemesriekstu sviestu un zemesriekstu sviestu: jums būs nepieciešams tikai baltais kukurūza hominy, piens, saldināts iebiezināts piens, kanēlis, lauru lapa, krustnagliņas, zemes zemesriekstu sviests vai drupināts zemesriekstu sviests un veseli zemesrieksti rotāšanai un faktūras veidošanai.
18. Kukurūzas milti ar kokosriekstu: Pat ja tas rada daudz ienākumu, laba lieta ir tas, ka šo ēdienu var sasaldēt bez problēmām. Jums būs nepieciešama baltā kukurūzas milti, kokosriekstu piens, rīvēts un saldināts kokosrieksts, iebiezināts piens, piens, krustnagliņas un kanēļa pulveris.
19. Citronu un lavandas hominy garšviela: eksotiska aromatizēta hominy versija. Citrons piešķir īpašu citrusaugļu pieskārienu, un lavanda smaržo trauku, lai to izmērītu. Tiem, kam patīk variēt klasiskākās receptes!
20. Hominy ar kokosriekstu, kanēli, krustnagliņām un zemesriekstiem: ideāla recepte dvēseles sildīšanai un kuņģa apmierināšanai ziemā! Tāpēc padoms ir patērēt silto hominy. Papildus galvenajām sastāvdaļām jums būs nepieciešams iebiezināts piens, pilnpiens un kokosriekstu piens.
21. Mājvieta ar garšvielām, riekstiem un žāvētiem augļiem: “gardēžu versija”. Tas viss ir īpašs, jo tas ir pagatavots ar eksotiskākām garšvielām, piemēram, kardamonu un piparmētriem, ir aromatizēts ar rožu ūdeni un pārklāts ar žāvētiem augļiem un riekstiem.
Dažādi hominy
22. Kanjica der: cukuru aizstāj ar saldinātāju. Jūs arī izmantosiet kukurūzu hominy, kokosriekstu pienam, ūdenim, krustnagliņām, kanēļa standziņām un kukurūzas cietei. Ēst bez vainas! Padoms ir pasniegt karstu.
23. Vegānu hominy: jūs izmantosit kukurūzas hominy, zemesriekstu pienu, demerara vai kristāla cukuru, krustnagliņas, kanēļa standziņas, žāvētu rīvētu kokosriekstu, kviešu miltus vai kukurūzas cieti, kokosriekstu pienu, kanēļa pulveri un Mandeļu piena pulveris vai drupans zemesriekstu sviests.
24. Funkcionāls vegānu homīns: nesatur dzīvnieku produktus, ar zemu cukura saturu, garšīgs, tomēr super barojošs. Jūs izmantosiet neapstrādātu hominy, ūdeni, kokosriekstu pienu, demerara cukuru, kanēļa standziņas, krustnagliņas un zaļo banānu biomasu.
25. Hominijs bez laktozes: tiek gatavots ar hominy, mājās gatavotu kokosriekstu pienu, indēm, kokosriekstu cukuru (vai jebkuru citu pēc jūsu izvēles), kanēļa standziņām, krustnagliņām, zaļā banāna biomasu un svaigi rīvētu kokosriekstu (pēc izvēles).
26. Hominy saldējums: Ideāls karstām dienām, kad nevēlaties ēst klasisku hominy. Jums nepieciešams tikai vārīts hominy, kokosriekstu piens, kanēlis, iebiezināts piens un aukstais krējums.
27. Sālīts hominy ar pepperoni: atšķirīga recepte, taču tas noteikti visiem patiks. Homīnijai izmantosiet kukurūzu, ūdeni, smalko pepperoni desu, tomātus, tomātu ekstraktu, sīpolu, ķiploka daiviņu, pētersīļus, rīvētu Parmesan sieru, sāli un piparus.
28. Sālītas cūkgaļas ribiņas hominy: ļoti laba iespēja pasniegt jūnija ballītēs. To var ievietot mazās krūzēs un pasniegt ļoti karstu. Vēl viens ieteikums ir pasniegt mazās glāzēs spēles dienās, kad mājās saņemat dažus draugus.
29. Vistas hominy zupa: ideāli piemērota aukstām dienām. Jūs izmantosiet vārītu hominy, vistas krūtiņu, sīpolus, ķiplokus, melnos piparus, eļļu, vistas gaļu, kokosriekstu pienu, ūdeni, citronu, demerara (vai parasto) cukuru, sāli un zivju mērci.
Iedvesmojieties no receptēm un padariet savu mājīgumu sev tīkamā veidā neatkarīgi no gada laika!
Jamaican Hominy Corn Porridge Recipe | Recipes By Chef Ricardo (Aprīlis 2024)
- 1,230
