Pareizai ēšanai papildus vairāku veselīgu ēdienu uzņemšanai visas dienas garumā, ieskaitot ēdienus no dažādām pārtikas grupām, ir nepieciešams, lai jūs mazliet zināt, kā darbojas ķermeņa ķīmiskie procesi, jo daudzi ēdieni, tos kombinējot, traucē viens otra uzsūkšanos. barības vielu.
Tā kā lielākajai daļai cilvēku nav tik detalizētu zināšanu par ķermeni, lai ēdiens būtu veselības uzturēšanas sabiedrotais, ir nepieciešams dietologa atbalsts, jo šie veselības aprūpes speciālisti var norādīt, no kādām kombinācijām vajadzētu izvairīties. ideāls uzturs.
Tāpēc jums nav jāsteidzas pie sava dietologa, lai uzzinātu, vai pieļaujat kļūdu, kombinējot pārtiku, šeit ir piecas ēdienu kombinācijas, kuras, pēc Spānijas žurnāla Quo domām, nav piemērotas.
1? Spināti ar sieru
Mēģinājums padarīt spinātu garšu labāku, to sautējot vai pagatavojot picu ar spinātiem, var būt laba ideja garšas ziņā, bet ne barības vielu uzsūkšanās ziņā, jo spināti ir viens no bagātākajiem dārzeņiem oksalātā - vielā, kas samazina absorbciju. kalcijs, kas nozīmē, ka siera ieguvums tiek zaudēts. Turklāt absorbcija var rasties konkurence starp siera kalciju un spinātu dzelzi, ierobežojot abu minerālu biopieejamību.
2? Cukurs ar krēmiem
Pārmērīga cukura pievienošana krējuma preparātos var nebūt laba izvēle, jo tas rada atkarību izraisošu ēdienu, kura sastāvs pievieno diētai daudz kaloriju. Citiem vārdiem sakot, gatavojot tādas receptes kā pavés, ņemiet mazā cukura daudzumu un ēdiet mērenībā kārdinošo crème brûlée.
3? Graudaugi ar soda
Labības, piemēram, kukurūzas un rīsu, ēšana ar soda palīdzību ir slikta izvēle, jo labībā ir daudz magnija, un nātrija fosfāti ierobežo šī sirdij kritiskā minerāla absorbciju.
4? Bietes ar soju
Bietes un sojas pupas ir divi veselīgi pārtikas produkti, taču tos nedrīkst ēst kopā, jo bietes ir bagātas ar oksalātiem un sojas pupas satur kalciju, kā arī dzelzi. Abas sojas minerālus ietekmē vielas klātbūtne bietēs.
5? Lēcas ar pienu
Šī ir visdīvainākā un maz ticamākā kombinācija, taču, ja kādreiz vēlaties ieturēt lēcu vakariņas, atcerieties, ka pirms gulētiešanas nevajadzētu dzert tipisko karstā piena tasi, jo lēcas ir dzelzs avots, minerāls, kuru viegli ietekmē. ar kalcija klātbūtni pārtikas produktos, piemēram, pienā.
Ir svarīgi saprast, ka katram ēdienam ir sarežģīts vielu sastāvs, ķīmisko reakciju iespējas organismā ir daudz, un cilvēka, kas ēd šo ēdienu, veselības stāvoklim ir unikāla ietekme.
"Tas ir iemesls, kāpēc dietologi un endokrinologi lūdz pacientus veikt testus, pirms norāda diētu vai atklāj nepieciešamību pēc noteiktas vielas, lai līdzsvarotu ķermeņa procesus," piebilst Rio dietoloģe Isabella Peixoto.
Tāpēc, lai neradītu mītus par pārtiku un izdarītu sliktu izvēli, ir ļoti svarīgi iegūt informāciju par pārtiku no drošiem avotiem un saņemt veselības aprūpes speciālista atbalstu.
ZEITGEIST : MOVING FORWARD 時代の精神 日本語字幕 CC版 (Marts 2024)
- Ēdiens
- 1,230
