Tas pat izklausās dīvaini teikt, ka trekns ēdiens var palīdzēt cilvēkam zaudēt svaru. Bet vai tas ir tieši apsvērums par kokosriekstu eļļu, kas kādu laiku ir bijusi daudzu cilvēku uztura sastāvdaļa? īpaši tie, kas cīnās par nevēlamu vēdera tauku zaudēšanu.
Bet vai šī eļļa patiešām ir saistīta ar svara zaudēšanas diētu? Lai gan tas ir visizplatītākais īpašums, tiek uzskatīts, ka kokosriekstu eļļa var piedāvāt daudz citu priekšrocību cilvēkiem, kuri to pareizi patērē.
Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šādi ieguvumi joprojām rada strīdus, jo īpaši medicīnas aprindās. Bet zemāk jūs varat izlasīt visu svarīgo informāciju par kokosriekstu eļļu un sekot līdzi tam, ko daži nesenie pētījumi ir norādījuši par šo slaveno ēdienu.
Kas ir kokosriekstu eļļa?
Kā pastāstīja PB Consultoria em Nutritional uztura speciāliste Karina Valentima, tiek lēsts, ka kokosriekstu sastāvā ir 33% tauku. Eļļu iegūst, vārot un / vai raudzējot žāvētu vai svaigu kokosriekstu, un to var iedalīt divās kategorijās: rafinēts un ekstravirīns. Rafinētu eļļu parasti iegūst no žāvēta kokosa, ko sauc par kopru. Jau neapstrādātu kokosriekstu eļļu iegūst no svaigiem kokosriekstiem, ko sauc par bezkopriem?, Skaidro.
Dietologs piebilst, ka pētījumi liecina, ka augstākā labuma neapstrādāta eļļa ir labākas kvalitātes, jo tai ir lielāks antioksidantu daudzums. Zemāk pārbaudiet, kādi ir galvenie iemesli, lai to iekļautu izvēlnē:
1. Kokosriekstu eļļa var paātrināt metabolismu
Kokosriekstu eļļa satur vidējas ķēdes triglicerīdus, kas viegli uzsūcas un tiek pārveidoti enerģijā, tāpēc produkts var palielināt metabolismu un lietot malabsorbcijas sindromu gadījumos.
Karina Valentima norāda, ka īpaši neapstrādātas kokosriekstu eļļas sastāvā ir vidējas ķēdes triglicerīdi (TCM), jo tai ir īpaša uzvedība organismā, salīdzinot ar citiem taukiem. Šie triglicerīdi ir viegli uzsūcas un pārvēršas enerģijā aknās, nevis uzkrājas kā lokāli tauki adipocītos, tāpēc tie būtu saistīti kā tauki, kas palielina metabolismu, nevis adipoģenēzi. Turklāt, tā kā ķermenis to ātri sagremo, to izmanto malabsorbcijas sindromu ārstēšanai ?, viņš skaidro.
2. Kokosriekstu eļļa var būt lielisks sabiedrotais svara zaudēšanas diētās.
Vidējas ķēdes triglicerīdi (TCM), kas atrodas kokosriekstu eļļā, aktivizē hormonus, kas saistīti ar sāta sajūtu. Tādā veidā tendence ir uz cilvēku? jau sekojat uztura atjaunošanas programmai un nodarbojaties ar fiziskām aktivitātēm? ēst mazāk visu dienu un attiecīgi zaudēt svaru.
Uztura speciāliste Karina norāda, ka kokosriekstu eļļa nav piemērota visiem cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, taču tā var būt spēcīgs sabiedrotais, īpaši, ja indivīds praktizē fiziskās aktivitātes.
? 2008. gadā veikts pētījums atklāja, ka kokosriekstu eļļas patēriņš uzlaboja svara zudumu, apvienojot to ar uztura rehabilitācijas programmu. Pētnieki saista TCM klātbūtni ar tādu hormonu aktivizēšanu kā holecistokinīns, YY peptīds un zarnu inhibējošais peptīds, palielinot cilvēku sāta sajūtu un veicinot veselīgu svara zaudēšanu?, Skaidro profesionālis.
3. Kokosriekstu eļļa var ietekmēt vēdera tauku zudumu
Lielākā daļa cilvēku ir dzirdējuši, ka kokosriekstu eļļa ietekmē tauku zudumu galvenokārt vēdera rajonā. Bet vai šī informācija ir patiesa?
Ideja par efektu, kas galvenokārt notiek jostasvietas reģionā, ir saistīta ar omega-9 klātbūtni, jo daži pētījumi liecina, ka šī taukskābe samazina kortizola ražošanu? viens no hormoniem, kas ir atbildīgs par tauku uzkrāšanos šajā jomā.
Tomēr uztura speciāliste Karina norāda, ka daži pētījumi ir apstiprinājuši eļļas efektivitāti LPL (lipoproteīnu lipāzes) stimulēšanā, kas ir atbildīga par adipocītos uzkrāto triglicerīdu noārdīšanu. "Jāveic vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šo iespējamo efektu," viņš saka.
Tomēr, pēc profesionāļa domām, šajā ziņā veikts pētījums atklāja kopējo tauku oksidācijas palielināšanos indivīdiem, kuri uzturā lietoja kokosriekstu eļļu, salīdzinot ar tiem, kuri uzturā lietoja garu triglicerīdu (parasto eļļu) pārsvaru, bet , nav izveidots mehānisms, kā notika šī tauku oksidācija?, saka.
Tādējādi kokosriekstu eļļas patēriņš ir saistīts ar vēdera tauku zudumu galvenokārt omega 9 klātbūtnes dēļ, kas, domājams, samazina kortizola ražošanu (viens no tiem, kas atbild par tauku uzglabāšanu šajā apgabalā).
4. Kokosriekstu eļļa palīdz novērst infekcijas
Sakarā ar laurīnskābes klātbūtni, kokosriekstu eļļa var apkarot dažādus kaitīgus mikroorganismus, aizsargājot mūsu ķermeni no infekcijām.
Karina Valentima skaidro, ka laurīnskābe ir galvenā vidējās ķēdes taukskābe, kas atrodas kokosriekstu eļļā. Cilvēka ķermenī tas pārveidojas par monolaurīnu, kura funkcija ir spēcīga antibakteriāla, pretvīrusu un antiprotozoāla iedarbība, apkarojot dažādus kaitīgus mikroorganismus, piemēram: Herpes, Candida albicans, Chlamydia, Streptococci, Giardia, Helicobacter pylori.
5. Kokosriekstu eļļa nodrošina holesterīna kontroli
Pētījumi liecina, ka kokosriekstu eļļa var palielināt ABL līmeni, īpaši sievietēm menopauzes laikā, kā arī samazināt kopējo holesterīna līmeni. Sakarā ar antioksidantu darbību tas var vēl vairāk palīdzēt novērst sirds un asinsvadu slimības.
Karina Valentima skaidro, ka 1839. gada filipīniešu sieviešu pētījums parādīja, ka kokosriekstu eļļas uzņemšana ar uzturu ir pozitīvi saistīta ar augstāku ABL (labā holesterīna) līmeni, īpaši pirmsmenopauzes vecuma sievietēm. "Tas liek domāt, ka kokosriekstu eļļas patēriņš var būt labvēlīgs sieviešu lipīdu profilam galvenokārt klimaktērijā," viņš saka.
Dietologs arī norāda, ka jaunāki pētījumi norāda, ka var samazināties kopējā holesterīna līmenis indivīdā, kurš lieto kokosriekstu eļļu. "Tas ir tāpēc, ka tas mazinātu HMG CoA reduktāzes stimulēšanu, kas ir atbildīga par endogēnā holesterīna ražošanu," viņš saka.
• Turklāt šai eļļai piemīt antioksidanta iedarbība, jo tā satur fenolskābi un E vitamīnu (pēdējais ir mazākā daudzumā nekā cita veida eļļas). Šie antioksidantu savienojumi novērš ZBL holesterīna oksidēšanu, kas var izraisīt ateromātisko aplikumu veidošanos un sirds un asinsvadu slimības ?, uzsver Karina.
6. Kokosriekstu eļļa var novērst aizcietējumus
Kokosriekstu eļļa, kas ir taukains ēdiens, veicina gremošanu un, ņemot vērā laurīnskābes klātbūtni un tās antibakteriālās īpašības, darbojas, izvadot sliktās baktērijas no zarnām.
Sakarā ar antibakteriālo funkciju (kas ir saistīts ar laurīnskābes klātbūtni), kokosriekstu eļļa palīdz izvadīt sliktās baktērijas no zarnām, kopumā uzlabojot tās darbību. Turklāt taukskābju pārtika parasti palīdz gremošanu, sajaucoties ar bolusu un fekālijām, atvieglojot to cauri gremošanas sistēmai. Bet ievērības cienīgs ir fakts, ka pārmērīgs kokosriekstu eļļas patēriņš var dot pretēju rezultātu, izraisot caureju.
7. Kokosriekstu eļļu var apvienot ar sievietes skaistumu
Patērējot kokosriekstu eļļu, sievietes āda var izskatīties labāk un palīdzēt novērst priekšlaicīgu novecošanos, un to var tieši izmantot matu mitrināšanai.
Daži pētījumi liecina, ka pareiza kokosriekstu eļļas lietošana uzlabo ādas elastību. Turklāt tā antioksidanta īpašības palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem - vienu no tiem, kas atbild par priekšlaicīgu novecošanos.
Ņemiet vērā, ka kokosriekstu eļļu var izmantot arī tieši uz matiem, pievienojot krēmiem, piemēram, nodrošinot labu matu mitrināšanu.
Kā vajadzētu lietot kokosriekstu eļļu?
Ņemot to visu vērā, netrūkst pamatotu iemeslu, kāpēc patērēt kokosriekstu eļļu. Tomēr tas jādara mēreni.
Karīna Valentima skaidro, ka, tāpat kā visai eļļai, tai ir augsts kaloriju saturs un tā būtu jāpatērē mērenībā. Ideāls ir patērēt vienu līdz divas ēdamkarotes dienā. Lai saglabātu antioksidanta iedarbību, to ieteicams lietot aukstos pagatavojumos, piemēram, salātos, sulās un augļos, kā arī karstu ēdienu gatavošanā, uzsver.
Kokosriekstu eļļas patēriņa problēmas
Pareizā mērā kokosriekstu eļļas patēriņš var sniegt vairākas priekšrocības. Bet, ja jūs pārspīlējat, enerģijas patēriņš būs daudz lielāks nekā jūsu tēriņi, kā rezultātā palielināsies svars.
Pārmērīgs eļļas patēriņš var izraisīt arī sirds un asinsvadu sistēmas riskus holesterīna līmeņa paaugstināšanās dēļ un, iespējams, izraisīt caureju.
Vai visi cilvēki var patērēt kokosriekstu eļļu?
Karina Valentima skaidro, ka īpaši neapstrādāta kokosriekstu eļļa ir pārtika ar zemu alerģiju potenciālu, un tai parasti nav kontrindikāciju, ja to lieto ieteiktajā daudzumā. • Nelielos daudzumos to vajadzētu lietot tikai tie pacienti, kuriem nepieciešama diēta ar zemu tauku saturu. Tāpēc tā lietošana vienmēr jāpavada ārstam vai dietologam, lai kontrolētu kaloriju daudzumu un kopējo tauku daudzumu dienā, nepārsniedzot 30% no kopējās ikdienas enerģijas vērtības? ”, Secina dietologs.
Padoms ir šāds: mēreni lietojiet kokosriekstu eļļu, lai baudītu tās piedāvātās priekšrocības. Vēlams to darīt, ievērojot dietologa ieteikumus, kurš jums sniegs svarīgāku informāciju par šo ēdienu un padomus par vispārējo uzturu.
Suspense: Heart's Desire / A Guy Gets Lonely / Pearls Are a Nuisance (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
