Ar zaļu mīkstumu, brūnganu ādu un daudzām melnām sēklām kivi ir labi pazīstams un novērtēts auglis. Tā garša var būt vairāk vai mazāk skāba, atkarībā no brieduma līmeņa, bet kopumā acs piesaista tieši jūsu nedaudz pīrādzīgo un atsvaidzinošo garšu!
Gabryella Batista, Alianses institūta funkcionālā klīniskā uztura speciāliste, Brazīlijas Funkcionālā uztura biedrības locekle, onkoloģiskā uztura speciāliste un aspirantūra aptaukošanās un svara zaudēšanas jautājumos, komentē, ka kivi dzimtene ir Ķīna un tā lielākais pasaules ražotājs ir Itālija.
Tipiski mērenā klimata reģionos augļi ir C vitamīna, kālija, kalcija un fosfora avots. "Tam ir zema kaloritāte, apmēram 50 kcal uz vienību, un tajā joprojām ir pektīns - ļoti svarīgs šķiedrvielu veids dislipidēmiju kontrolē," saka uztura speciāliste.
Zemāk jūs labāk zināt, kādas priekšrocības kivi var piedāvāt veselībai, kā arī iemācieties pagatavot garšīgas receptes, izmantojot šos augļus.
7 iemesli, kāpēc ēst un mīlēt kivi
Kam ir tik daudz svarīgu īpašību (C vitamīns, kālijs, kalcijs, fosfors, šķiedrvielas), nav grūti iedomāties, ka šo augļu patēriņš piedāvā vairākus ieguvumus veselībai, vai ne ?! Iepazīstiet galvenos zemāk:
Lasiet arī: 40 želejas receptes, lai veselīgi saldinātu savu dzīvi
- Antioksidantu darbība: Kas ir saistīts ar spēcīgo C vitamīna klātbūtni. "Tātad šis auglis palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, saglabājot ādas veselību, palēninot novecošanos un novēršot slimības," saka Gabryella.
- Palīdzība gremošanas jomā: Gabrila skaidro, ka augļos ir aktinidijas - ferments, kas atbild par olbaltumvielu sagremošanu.
- Asinsspiediena kontrole: Dietologs norāda, ka kālija klātbūtne lielos daudzumos līdzsvaro citu elektrolītu, īpaši nātrija, līmeni.
- Svara kontrole: Gabryella norāda, ka augļos ir maz kaloriju, augsts šķiedrvielu saturs un zems glikēmiskais indekss.
- Sabiedrotais diabēta slimniekiem: Dietologs skaidro, ka kivi veicina insulīna izdalīšanās līdzsvaru; Tam ir zems glikēmiskais indekss, un tādējādi tas izteiktā veidā neveicina glikēmijas palielināšanos.
- Cīņa pret sirds slimībām: Gabryella norāda, ka augļiem ir antikoagulantu darbība, samazinot trombu veidošanās iespējas asinsritē.
- Holesterīna līmeņa samazināšana: Dietologs skaidro, ka augļi šķiedrvielu klātbūtnes dēļ samazina holesterīna uzsūkšanos zarnās.
Jāatzīmē, ka kivi joprojām ir universāls auglis, ko var lietot salātos, sulās, svaigos, vitamīnos un dažādās receptēs.
12 receptes, lai labāk baudītu augļus
1. Kivi želeja: salda un skāba pīrāga maisījums ar kraukšķīgumu? no sēklām, kas joprojām ievārījumam piešķir skaistu izskatu. Pagatavošana ir vienkārša, un jums ir nepieciešami tikai kivi, cukurs un ābols.
2. Kivi kūka: vienkārša, mīļa un garšīga, nav pārāk salda. Ideāli piemērots, piemēram, pēcpusdienas uzkodām vai kad mājās ir vairākas kivi un vēlaties darīt kaut ko citu!
3. Pankūka ar kivi sīrupu un mango ar medu: garšīga kombinācija. Jūs izmantosiet olas, kviešu miltus, pilnpienu, kivi, mango, ūdeni, cukuru, krējuma sieru, medu un šokolādes sprinkles.
4. Vaniļa un kivi Kanten: Jums būs nepieciešams agars, kivi, cukurs, iebiezināts piens, piens un vaniļa. Lai viegls, skaists un garšīgs deserts!
Lasiet arī: Agars palīdz zaudēt svaru un aizstāj želatīnu veģetāriešu receptēs
5. Jogurts un kivi Parfait: Papildus jaukai prezentācijai to var pasniegt arī brokastīs, vēlās brokastīs vai pat kā vieglu un veselīgu desertu. Un detaļa ir tāda, ka to ir ļoti vienkārši sagatavot.
6. Mango un kivi Verrini: Verrine ir nosaukums ēdieniem? kuras faktiski netiek pasniegtas uz šķīvjiem, bet gan uz glāzēm! Tam nepieciešams tikai labi nogatavojies mango, kivi un indijas riekstu krēms. Tas ir skaisti un garšīgi!
7. Kivi sorbets: Šīs receptes ieguvums ir 450 ml, un jūs izmantosit tikai nogatavojušos kivi, ūdeni, kristāla cukuru un degvīnu. Ņemiet vērā, ka cukura daudzums var mainīties atkarībā no kivi nogatavošanās. Laba izvēle karstām dienām!
8. Kivi un melones sorbets: Lai pagatavotu šo atspirdzinošo desertu, jūs izmantosit tikai kivi, melones, cukuru, ūdeni un citronu sulu. Pirms pasniegšanas atstājiet sorbetu istabas temperatūrā 5 līdz 10 minūtes.
9Citronu un kivi popsicle: lieliska izvēle karstām dienām! Garšīga, atsvaidzinoša un praktiska popsicle recepte. Jums būs nepieciešams tikai citrons, filtrēts ūdens, cukurs, bazilika lapas un kivi.
Lasiet arī: 7 lieli iemesli, kāpēc šodien ēst mandeles
10. Kivi un zemeņu popsikls: vai vēlaties salda ēdiena ar zemu kaloriju daudzumu pēcpusdienas vidū vai pēc pusdienām? Šī ir lieliska ideja! Turklāt ļoti garšīgi, šī kombinācija ir skaista, un to nav grūti izdarīt!
11. Šokolādes, kivi un medus krata: recepte, kurā ir apvienots kakao rūgtais, kivi skābais un medus ievārījums. Atsvaidzinošs un veselīgs variants tiem, kas vēlas kaut ko citu, bet nevis "ekstrapolē uzturu".
12. Avokado, banānu un kivi kokteilis: jūs izmantosit auzu pārslu, nogatavojušos avokado, banānu, kivi un piparmētru lapas. Tas ir sabiezēts krata, bet, ja vēlaties vairāk šķidruma, varat pievienot vēl nedaudz auzu pārslu.
Kivi kontrindikācijas
Ar kivi patēriņu nav lielu problēmu. Bet kopumā tas nav piemērots cilvēkiem ar nieru akmeņiem, kuņģa darbības traucējumiem vai pierādītu alerģiju pret augļiem.
Dažiem cilvēkiem augļiem var būt viegla caureju veicinoša iedarbība, bet tas parasti tā nav, un kivi parasti var ēst sabalansēta uztura ietvaros, pat piedāvājot ievērojamus ieguvumus veselībai!
Statistical Programming with R by Connor Harris (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
