Ēdot veselīgi, ir svarīgi, lai jūsu veselība būtu aktuāla. Pirmais solis ir augļu, dārzeņu un dārzeņu iekļaušana dažādos veidos. Šāda veida pārtikas patēriņš pārkārto ķermeņa funkcijas, kas labāk darbojas visas dienas garumā, samazinot veselības problēmas un pārēšanās izraisītās neērtības sajūtu.
Tomēr mūsdienās veselīga pārtikas atrašana ne vienmēr ir viegls uzdevums. Ja vien jūs nedzīvojat laukos vai jūsu sētā nav dārza, jūs, visticamāk, patērēsit ar pesticīdiem piesūcinātus augu produktus, kas ir tik kaitīgi cilvēku veselībai.
Pesticīdus, kas nepieciešami liela mēroga stādīšanas un kultivēšanas laikā, jo tie palīdz kontrolēt kaitēkļus, kas var uzbrukt kultūrai, vairums lauksaimnieku izmanto, lai palielinātu katras kultūras ražu. Šīs vielas ne tikai pasliktina organiskās funkcijas tiem, kas patērē viņiem iesniegto pārtiku, bet arī kaitē videi.
Tas viss ir daļa no informācijas klāsta, kuru mēs joprojām saņēmām pamatskolā, pirmajās dabaszinātņu stundās. Tikai daži cilvēki zina, ka pesticīdus uzskata arī par atbildīgiem par gremošanas slimību, dažu vēža, neauglības, neiroloģisko un deģeneratīvo slimību, piemēram, Parkinsona slimības un pat Alcheimera, rašanos.
Saskaņā ar Anvisa veikto aptauju pārtikas produkti, kas visvairāk piesārņoti ar pesticīdiem, ir pipari (92%), zemenes (64%), gurķi (58%), salāti (54%), ananāsi (33%), kāposti (32%). ), papaijas (30%) un tomātu (16%).
Lai izvairītos no šīs problēmas, labs risinājums ir izvēlēties tā sauktos “bioloģiskos pārtikas produktus”. Šie pārtikas produkti, kas ražoti, neizmantojot sintētiskos mēslošanas līdzekļus, parasti tiek audzēti līdzsvarotā, barības vielām bagātā augsnē.
Un hidroponika?
Hidroponiskos pārtikas produktus audzē siltumnīcās, un tie saņem sintētiskos mēslošanas līdzekļus, kas atšķaidīti ūdenī, īpaši nitrītu. Šie mēslošanas līdzekļi piesārņo ūdeni un palielina vēža risku tiem, kas patērē dārzeņus.
Brazīlijā ir īpaši tiesību akti, lai parādītu patērētājiem, vai produkts, ko viņi ved mājās, ir patiešām bioloģisks produkts, tautā šo likumu sauca par organisko likumu. Visiem īstajiem bioloģiskajiem pārtikas produktiem ir Zemkopības ministrijas izsniegts zīmogs.
Nekļūdieties: ne visi pārtikas produkti, kas ražoti bez pesticīdiem, ir bioloģiski ražoti. Ja uz tā tiek izmantots sintētiskais mēslojums, blīvējumu nevar izmantot. Turklāt ražotājam, kurš vēlas audzēt bioloģisko pārtiku, jāievēro arī dažādi noteikumi par cieņu pret vidi un ražošanā iesaistītajiem darbiniekiem.
Bioloģiskā lauksaimniecība attīstībā (Aprīlis 2024)
- Pārtika, diētas
- 1,230
