B vitamīni ir nepieciešami fiziskai, garīgai un emocionālai veselībai

Jūs, iespējams, esat dzirdējis par dažiem pārtikas produktiem, kas satur B vitamīnu un / vai par ieguvumiem, ko šis vitamīna veids piedāvā ķermenim. Tomēr jūs, iespējams, nezināt pilnu B vitamīnu nozīmi cilvēku fiziskajā, garīgajā un emocionālajā veselībā.

Saskaņā ar Eliane Petean Arena, šūnu dietologa, klīniskā uztura, sabiedrības veselības, slimnīcu administrācijas un funkcionālās pārtikas, kā arī Nutrigenomics speciālista Eliane Petean Arena teikto, komplekss B ir svarīgs ūdenī šķīstošu vitamīnu komplekts, kam ir spēcīga darbība organisko šūnu metabolisma kontekstā. Klīniskais šūnu uztura centrs.

Papildus daudzajām funkcijām, kuras tām ir visā ķermenī, B vitamīni lielā mērā ir atbildīgi par cilvēku emocionālo un garīgo veselību. Svarīgi cilvēku sabiedrotie, B vitamīni palīdz uzturēt nervu, kaulu, ādas, muskuļu, acu, matu, aknu un kuņģa-zarnu trakta veselību. Papildus visiem šiem, šie vitamīni ir iesaistīti arī ķermeņa enerģijas ražošanā, jo tie ir būtiskas barības vielas, kas palīdz pārtiku, ko mēs ēdam, pārveidot par degvielu. Ar šo nozīmīgo lomu tā sauktie kompleksi B vitamīni var būt noderīgi depresijas un neiroloģisko slimību gadījumos?, Uzsver šūnu dietologs.

Starp daudzajiem pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar B vitamīnu, Eliane citē:

• Banāns;
• Kartupelis;
• Lēcas;
• Olīveļļa;
• Tuncis;
• Aknas;
• Raugs;
• Melase;
• Peru

"Ir svarīgi atcerēties, ka cilvēka ķermenis nespēj rezervēt B vitamīnu. Tāpēc mums katru dienu jābaro sevi neatkarīgi no tā, vai tie ir dabiski vai papildinājumi gadījumos, kurus ieteikuši veselības speciālisti," skaidro Eliane.

Lasiet arī: 10 pārtikas produkti, kas garantē labu veselību

• Hipovitaminoze vai avitaminoze ir vitamīnu trūkums cilvēka ķermenī, un šo deficītu var izraisīt vairāki faktori, piemēram, nepietiekams vai nepilnīgs uzturs, disfunkcija šīs barības vielas absorbcijā, dažu zāļu lietošana vai slimību klātbūtne, kas pasliktina vitamīnu līmeni. ? piebilst šūnu dietologs.

B vitamīni

Zinot B vitamīna nozīmi organismā, zemāk varat redzēt katra šīs grupas vitamīna īpašās priekšrocības, kādos pārtikas produktos to var atrast un kādas ir tā deficīta pazīmes.

B1 (tiamīns)

Pēc Eliane teiktā, B1 vitamīns bija pirmais no B kompleksa, kas tika izolēts. Pazīstams ar savu šķīdību ūdenī, to sauc arī par tiamīnu, kas ir tā ķīmiskais nosaukums.

Ieguvumi: ? B1 ir plaši pazīstamais anti-stresa vitamīns, pateicoties tā lieliskajai spējai aizsargāt cilvēka imūnsistēmu. Šī barības viela ir ļoti svarīga ķermeņa reakcijās, izmantojot fermentu lomas. Turklāt B 1 vitamīns ir spēcīgs pretsāpju līdzeklis, kas arī ietekmē ogļhidrātu un uzņemto tauku metabolismu. Tas ir būtisks ķermeņa enerģijas izdalīšanās procesam, tas ir arī apetītes stabilizators, palīdzot šūnu augšanā? ”, Saka Eliane. Pēc šūnu dietologa teiktā, B1 vitamīns, lietojot terapeitiski, efektīvi darbojas dažu slimību, piemēram, alkoholisma, trauksmes, arteriosklerozes, depresijas, bezmiega, ārstēšanā, cita starpā, arī veicinot labu garastāvokli.

Kur to atrast: pupas, gaļa (vistas, zivis), olu dzeltenums, jūras veltes, alus un miežu raugs, graudaugi, lēcas, aknas, piens, rieksti, tumši zaļi lapu dārzeņi, soja un raugs.

B2 vitamīns (riboflavons)

Eliane skaidro, ka B2 vitamīnam ir liela nozīme sarkano asins šūnu - elementu, kas ir atbildīgi par skābekļa transportēšanu visā ķermenī, ražošanā. Un ka šī vitamīna lietošanu organismā maina cilvēku pakļaušana gaismas, antibiotiku un alkohola iedarbībai.

Ieguvumi: ? B2 vitamīnam ir funkcija, ko uzskata par galveno: tā cīnās ar brīvajiem radikāļiem, ti, tai ir antioksidanta loma, kas palīdz novērst priekšlaicīgu novecošanos. Tas piedalās ogļhidrātu un lipīdu (tauku) metabolismā, papildus B6 vitamīna un folijskābes aktivizēšanai, kas ir svarīgi palīglīdzekļi, lai kavētu sirds slimību attīstību?, Uzsver šūnu dietologs.

Kur to atrast: govs piens un piena produkti, soja, liesāka gaļa, olas, lapu dārzeņi, subprodukti.

B3 vitamīns (niacīns)

Tas ir nepieciešams, lai organisms izmantotu ogļhidrātus, lipīdus un olbaltumvielas.

Ieguvumi: Tas palīdz samazināt holesterīna līmeni un palīdz kuņģa skābju ražošanā, kas ir atbildīgas par gremošanu. Saskaņā ar Elaine teikto, viens no galvenajiem B3 vitamīna terapeitiskajiem lietojumiem ir ABL holesterīna (labā holesterīna) paaugstināšana.

Kur atrast liesa liellopu gaļa, aknas, mājputni, zivis, zemesrieksti, olas, piens, sēnes, rīsi, kvieši, kukurūza.

B5 vitamīns (pantotēnskābe)

Pazīstams arī kā pantotēnskābe, saskaņā ar Eliane teikto, tas ir atrodams gandrīz katrā ēdienā.

Ieguvumi: Tai ir liela atbildība par dzimumhormonu ražošanu un stresa pārvarēšanu, kā arī tā palīdz sadalīt taukus un ogļhidrātus, kas norīti, lai tos pārveidotu enerģijā. Joprojām ir spēja mazināt agrīnas novecošanās pazīmes un iedarbojas uz imūno šūnām?, Skaidro dietoloģe.

Kur to atrast: avokado, jogurts, olas, liellopu gaļa un vistas gaļa, dārzeņi, lēcas.

B6 vitamīns (piridoksīns)

B6 vitamīns ir svarīga veselīga miega un garastāvokļa uzturviela.

Ieguvumi: Tas palīdz serotonīna, melatonīna un noropinefrīna ražošanā, tādējādi ir svarīga miega un laba garastāvokļa barības viela. Tas arī veicina sarkano asins šūnu veidošanos, apkaro aterosklerozi un mazina pirmsmenstruālā spriedzes simptomus. Dažos pētījumos ir minēts, ka B6 palīdz mazināt tādas slimības kā reimatoīdais artrīts ?, uzsver dietoloģe.

Kur to atrast: Saulespuķu sēklas, siers, rīsi, burkāni, vistas gaļa, tuncis.

B7 vitamīns (biotīns)

Tas ir pazīstams kā skaistumkopšanas vitamīns, jo tas dziļi iedarbojas uz matu, ādas un nagu veselības jautājumiem.

Ieguvumi: Svarīgi, kontrolējot glikozes līmeni asinīs, šis B vitamīns ir īpaši svarīgs grūtniecības laikā, jo tā klātbūtne ir kritiska normālai mazuļa augšanai. To uzskata arī par katalizatoru, lai kontrolētu virkni metabolisma reakciju, kas nodrošina enerģiju ķermenim, pārveidojot svarīgus komponentus, piemēram, taukus, olbaltumvielas un ogļhidrātus. Vai šie procesi ir nepieciešami, lai cilvēka ķermenis varētu veikt ikdienas darbu, uzturoties labā formā un saglabājot saistaudu veselību, ”skaidro Eliane. • B7 nodrošina pareizu sirds darbību, atbrīvojot to no lielākajām nepilnībām. Tas arī palīdz pazemināt holesterīna līmeni cilvēka ķermenī un ir lielisks asistents alopēcijas, Parkinsona slimības, Rett sindroma un maksts kandidozes ārstēšanā, viņš piebilst.

Kur to atrast: Vistas gaļa, zivis, kartupeļi, ziedkāposti, olu dzeltenums, rieksti, aknas, mieži.

B9 vitamīns (folijskābe)

B9 vitamīns ir pazīstams arī kā folijskābe, un tāpēc jāņem vērā, ka tā sauktais folāts ir dabiski atrodams pārtikas produktos, savukārt folijskābe ir folātu sintētiskā forma. Tad folijskābe ir B9 vitamīna sintētiskā forma, ko lieto piedevās un pārtikas produktos, piemēram, graudaugos un stiprinātā maizē?, Skaidro Eliane.

Ieguvumi: Tas piedalās ģenētiskā materiāla un organiskā metabolisma sintēzē. Palīdz sarkano asins šūnu un leikocītu veidošanās un nobriešanas procesā kaulu smadzenēs; Tas darbojas, lai apkarotu aterosklerozi un novērš atmiņas zudumu. Grūtniecēm šis vitamīns ir ļoti svarīgs, jo tas iedarbojas uz augļa veselīgu augšanu, novēršot neiroloģisku iedzimtu defektu rašanos? ”Skaidro Eliane.

Kur to atrast: tumši zaļi lapu dārzeņi, aknas, liesa gaļa, kartupeļi, pilngraudu maize, pupiņas.

B12 vitamīns (kobalamīns)

B12 vitamīnu sauc arī par kobalamīnu, un to var atrast daudzos ēdienos, ko parasti patērē katru dienu.

Ieguvumi: Kopā ar B9 tas darbojas sarkano asins šūnu ražošanā un palīdz dzelzs radīt hemoglobīnu, kas ir olbaltumviela, kas ķermenim nes skābekli. Ir būtiska loma šūnu metabolismā, īpaši kuņģa-zarnu traktā, nervu audos un kaulu smadzenēs?, Uzsver Eliane.

Kur to atrast: gaļa, piens, siers, olas un piedevas.

Eliane norāda, ka B12, kas atrodams aļģēs un raudzētos pārtikas produktos, atšķiras no modalitātes, kas nepieciešama cilvēka metabolismam.

B kompleksa vitamīna deficīts

Zemāk jūs zināt, kādi ir katra veida B vitamīna trūkuma cēloņi un galvenie simptomi:

B1 vitamīna deficīts

Eliane skaidro, ka B1 vitamīna organiskais deficīts var notikt vai nu tāpēc, ka ikdienas uzturā nav tā avotu, vai arī pārtikas industrializācijas procesā. ? Piemēram, rīsu malšana ir process, ko izmanto, lai iegūtu miziņu, un līdz ar to tiek zaudēti visi vitamīni šajā ēdienā.

Vēl viena problēma, kas izraisa šo trūkumu organismā, pēc dietologa domām, ir šī vitamīna absorbcijas samazināšana pašā ķermenī vai pārmērīga tā nepieciešamības palielināšanās. "Kad cilvēki cieš no hroniskas caurejas, viņi var zaudēt šos vitamīnus un tādas slimības kā hipertireoze, biežas drudža, alkoholisma un pat grūtniecības gadījumi var būt situācijas, kas izraisa B1 vitamīna trūkumu organismā," viņš saka.

Visbeidzot, dažu medikamentu lietošana veicina arī B1 vitamīna līmeņa pazemināšanos organismā.

Pēc Eliane teiktā, B1 vitamīna uztura deficīts var izraisīt:

• Uzbudināmība;
• Garīgs apjukums un atmiņas problēmas
• Muskuļu vājums;
• Enerģijas trūkums un pat depresija.

"Slimības, kas pazīstamas kā beriberi, cēlonis ir ārkārtējs šī vitamīna trūkums organismā ar akūtiem kāju vājuma simptomiem, apgrūtinātu staigāšanu un mainītu ādas jutīgumu," piebilst dietoloģe.

B2 vitamīna deficīts

Eliane skaidro, ka B2 vitamīna deficīts ir reti sastopams, taču šīs barības vielas trūkums var būt saistīts ar alkoholismu, aknu slimībām vai hronisku caureju.

• Ja ķermenim trūkst šī vitamīna, parasti parādās plaisas mutē un zīmes uz lūpām, kā arī mēle var tikt ietekmēta, kļūstot daudz sarkanāka un taukaināka, kā arī jutīga. Vēl viens šī trūkuma simptoms ir fotofobija - acu sūdzība par gaismas iedarbību, ko izraisa radzenes asinsvadu augšana. Turklāt tā trūkums var traucēt dzelzs metabolismu, samazinot tā uzsūkšanos un izraisot anēmiju ?, skaidro šūnu dietologs.

B3 vitamīna deficīts

B3 vitamīna deficīts organismā ir pazīstams kā pellagra - slimība, kas ļoti izplatīta vietās, kur kukurūza ir galvenais pārtikas avots, jo šajā pārtikā ir maz triptofāna un tai ir sarežģīts niacīna tips (B3 vitamīns). uzsūcas organismā?

Kā uzskata dietoloģe, šī vajadzība var sajust:

• Apetītes trūkums;
• Pastāvīgs vājums;
• Dažas gremošanas problēmas.

• Ja to neārstē, pellagra var kļūt par kairinātu, raupjāku ādu, ko saules iedarbība ļoti apsārtusi. Saasināšanās gadījumos var būt ķermeņa brūces, caureja un pat maldi un demence, un var iestāties nāve?, Skaidro Eliane.

B5 vitamīna deficīts

B5 vitamīna deficīts ir reti sastopams, jo B5 vitamīns ir sastopams daudzos pārtikas produktos. Saskaņā ar Eliane teikto, šī trūkuma simptomi parādās tikai tad, ja deficīts tiek uzskatīts par smagu:

• Miegainība vai bezmiegs;
• Slikta dūša;
• Uzbudināmība;
• Nogurums;
• Krampji kājās;
• Dedzinoša sajūta pēdās;
• Neiroloģiskas slimības;
• Zema antivielu rašanās.

B6 vitamīna deficīts

Eliane skaidro, ka B6 vitamīna deficīts var būt saistīts ar zemu šīs barības vielas absorbciju gremošanas traktā. Vēl viens iemesls var būt dažu medikamentu lietošana, kas noārda organismā esošā vitamīna līmeni. Šī vitamīna organiskā metabolisma kavējumi iedzimtā cēloņa dēļ ir arī gadījumi, kas izskaidro vitamīna trūkumu? ”, Viņš saka.

Šī vitamīna deficīts ietekmē nervu sistēmu un var izraisīt šādus simptomus:

• Uzbudināmība;
• Dermatīts;
• Ekzēma;
• Smaga anēmija;
• Garīgā atpalicība;
• Krampji;
• Nervu bojājumi ķermenim;
• Tirpšanas sajūtas rokās un kājās;
• Sarkanīga mēle un plaisu veidošanās mutē.

"Parasti nepieciešamība pēc šī elementa norīšanas palielinās, ja persona lieto antidepresantus, estrogēnus un kontracepcijas līdzekļus," saka uztura speciāliste.

B7 vitamīna deficīts

Trūkums ir saistīts ar zemu Biotīna patēriņu no nepietiekamas ikdienas uztura.

Pēc Eliane teiktā, B7 vitamīna deficīts izraisa vairākus simptomus, piemēram:

• Nogurums;
• Depresija;
• Sāpes muskuļos;
• Matu izkrišana;
• Anēmija;
• Dermatīts;
• Apetītes zudums;
• Sausa galvas ādas veidošanās.

"Smagāki simptomi ir neiroloģiski un ierobežoti augšanas traucējumi zīdaiņiem," piebilst šūnu dietologs.

B9 vitamīna deficīts

B9 vitamīna (folijskābes) deficīts noved pie šūnu, īpaši sarkano asins šūnu, leikocītu un kuņģa-zarnu trakta šūnu, kroplībām. Tā trūkums var izraisīt augšanas deficītu, megaloblastisko anēmiju, izmaiņas asinīs, gremošanas traucējumus, apātiju un pat anoreksiju ?, skaidro Eliane.

? Kad tas rodas grūtniecēm, tas izraisa augļa iedzimtus defektus, mazu dzimšanas svaru, abortu, depresiju, atmiņas zudumu un dzemdes kakla displāziju. Alkoholiķiem un grūtniecēm ir paaugstināts risks, ja viņiem trūkst vitamīna B9?, Piebilst šūnu dietologs.

B12 vitamīna deficīts

B12 vitamīna deficīts tiek uzskatīts par ļoti izplatītu un sarežģītu stāvokli, jo šī svarīgā barības viela ir būtiska dažādiem organiskiem procesiem. "Visi cilvēki ir atkarīgi no minimālā ikdienas daudzuma, lai izdzīvotu, jo katrai šūnai bieži ir vajadzīgas nelielas šī vitamīna devas, lai tā pareizi darbotos," saka Eliane.

Liela problēma ir tā, ka šī vitamīna organismā var būt maz un tas tā saglabājas ilgu laiku, līdz tiek diagnosticēts un ārstēts vitamīnu deficīts. Tas notiek tāpēc, ka sākotnējiem šī trūkuma simptomiem ir tādi simptomi kā viegls iekaisums, depresija un nogurums, kas netiek atzīti par simptomiem, kas saistīti ar šo vitamīnu?, Uzsver dietologs.

Bet simptomi var pasliktināties, ietekmējot gan fizisko, gan psiholoģisko sfēru.

"Kad mūsu ķermenī trūkst B12, mums jāsaprot, ka viss ķermenis ir traucēts, tāpēc simptomātiskā aina ir ļoti daudzveidīga un progresējoša," saka Eliane. Starp dažādiem simptomiem, kas var izpausties, ir:

• Depresija;
• Demence;
• Izdegšanas sindroms;
• Personības traucējumi;
• Koncentrēšanās grūtības;
• Apjukums;
• Reibonis;
• Halucinācijas;
• Miega traucējumi;
• Anēmija;
• Vājums;
• Zema imunitāte;
• Infekcijas attēli;
• Kuņģa-zarnu trakta problēmas;
• Motora problēmas;
• Redzes problēmas;
• Nejutīgums ekstremitātēs;
• Iekaisums mutē;
• Balti mati;
• Tīklenes bojājumi;
• Insults;
• Arterioskleroze;
• Sirdslēkmes;
• Spazmas;
• Kaitīga anēmija;
• Paralīze

? Starp galvenajiem šī vitamīna deficīta iemesliem var minēt neatbilstošu un nepietiekamu uzturu pārtikā, kas ir šī komponenta dabiski avoti, kā arī organiskā organisma malabsorbciju. Pētījumi liecina, ka veģetāriešiem bieži ir trūkuma gadījumi ?, piebilst Eliane.

Kā aizpildīt B vitamīna trūkumu

Ēdot sabalansētu ēdienkarti, pēc Eliane domām, ir iespējams apmierināt mikroelementu, kas ir vitamīni un minerāli, vajadzības. Līdz ar to metabolisms kļūst līdzsvarots, veicinot pietiekamu enerģijas daudzumu, pareizu šūnu dalīšanos un hormonālo līdzsvaru, kā arī pareizu fermentu ražošanu un perfektu imūnsistēmu.

Lai to panāktu, uzturā ir jābūt pietiekamam pārtikas daudzumam un kvalitātei, un saskaņā ar Eliane teikto to var sasniegt šādi:

1. Cieniet pārtikas piramīdu

? Šī sistēma ļoti vizuālā veidā parāda katra ēdiena veida porcijas, kuras vajadzētu ēst katru dienu. Piramīdas pamatnē atrodas enerģētiskie pārtikas produkti (ogļhidrāti), kas patērē no 6 līdz 11 porcijām; normatīvie pārtikas produkti, piemēram, augļi un dārzeņi, kas nodrošina vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas, un tiem vajadzētu pievienot no 5 līdz 9 porcijām; celtniecības pārtikas produkti, kas satur daudz olbaltumvielu, un ikdienas porcijām jābūt 2 pienam un 2 gaļai. Papildu enerģijas parādās piramīdas augšdaļā, tie ir cukuri un saldumi, kas būtu jāpatērē mērenībā. Tauki ir nepieciešami mazos daudzumos, tāpēc jums arī jābūt modram par pārmērīgu patēriņu? ”Saka Eliane.

Bet mūs var virzīt arī pārtikas grupas. Ir piecas pārtikas grupas: augļi un dārzeņi; Maize, graudaugi, makaroni un kartupeļi (ogļhidrāti); Gaļa, zivis un alternatīvas (olbaltumvielu pārtika); Piens un piena produkti, kā arī pārtikas produkti, kas satur taukus vai cukuru, kurus vajadzētu patērēt pēc iespējas mazāk ?, piebilst dietoloģe.

2. Visos dzīves posmos ievērojiet pareizu ēdienkarti

Viss sākas ar ēdienu. "Pareiza ēdienkarte agrīnā stadijā un visos dzīves posmos, īpaši bērnībā, sieviešu un vecāka gadagājuma cilvēku grūtniecības laikā, vienmēr ir labākais veids, kā nogādāt organismā visus vitamīnus, kas nepieciešami tās nevainojamai darbībai," saka Eliane .

3. Izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem

"Veselīga pārtika, vēlams svaiga, ar nedaudz labi sagatavotiem un pārstrādātiem pārtikas produktiem, parasti ir pietiekama, lai indivīdam būtu labs vitamīnu līmenis ķermeņa lietošanai," skaidro šūnu dietologs.

4. Karjeras atbalsts un pavadījums

• Ja uzturs nav pietiekams vai ja cilvēkam ir apgrūtināta ēšana, rodas problēmas ar vitamīnu uzsūkšanos, medikamentu lietošana vai dažas slimības, kas maina vitamīnu līmeni organismā, ir jāveic laba diagnoze, lai to kvalificētu un kvantitatīvi noteiktu. Avitaminoze. Labi diagnosticētam, ieteiktam un uzraudzītam vitamīnu papildinājumam var būt liela nozīme, lai novērstu B vitamīna trūkumu?, Skaidro Eliane.

Atcerieties: ir svarīgi vienmēr ņemt vērā savu veselību, bieži apmeklēt veselības speciālistus, pēc pieprasījuma veikt testus un vēlams uzraudzīt uzturvērtību, lai nepieļautu šo vai citu vitamīnu vai uzturvielu trūkumu.

L-Carnitīns dzīvībai svarīgs nutrients. Slaidums, enerģija, smadzeņu aktivitāte. Rekomendācijas. (Aprīlis 2024)