Diētas diēta: recepte, kā ātri zaudēt svaru

Priekšlikums ir vecs, taču pēdējā laikā tas ir guvis lielu nozīmi. Vai esat dzirdējuši par Dukanas diētu? Vai arī jūs zināt kādu, kurš jau ir izdarījis likmes par šo metodi?

Šī ir hiperproteīna diēta, kuras mērķis ir svara zaudēšana, un tā ir sadalīta četrās fāzēs. To izveidoja franču ārsts Dr Pierre Dukan ?, komentē sporta dietoloģe Lilian Litz.

Dukana diēta radās pirms vairāk nekā 30 gadiem, kad ārsts Pjērs Dukans ārstēja pacientu ar aptaukošanos, kurš nespēja zaudēt svaru. Tajā laikā viņš bija neirologs, bet tomēr norādīja olbaltumvielu režīmu ar lielu ūdens daudzumu 5 dienas. Pēc šī laika pacients atgriezās par 5 kg slaidāks. Kopš tā laika Pjērs Dukans nolēma mainīt savu specialitāti? no neirologa līdz dietologam? turpinot studijas, pateicoties kurai parādījās Dūkaņa metode.


Palīdzējis daudziem pacientiem zaudēt svaru, viņš nolēma uzrakstīt grāmatu Es nevaru kļūt slaids.

• Dukana diēta atbalsta liesu olbaltumvielu, dārzeņu, šķidruma uzņemšanu, fiziskās aktivitātes un minimālu tauku uzņemšanu. Tas izslēdz rafinētus ogļhidrātus un iesaka veselus graudus atjaunošanās posmā. Viens no uztura balstiem ir auzu klijas? ”, Izmantojot savus padomus, uzsver Pjērs Dukans.

Lasīt arī: Pegans: paleo un vegānu diētu kombinācija


Talitta Maciel no Pārtikas atjaunošanas telpas norāda, ka Dukan ir pakāpeniska diēta un ka tās pamats ir olbaltumvielu patēriņš un ogļhidrātu izņemšana uz noteiktu laiku. "Katrā posmā ir pārtikas produkti, kas izdalās pakāpeniski," viņš atgādina.

Diētas diēta soli pa solim

Talitta saka, ka klasiskā Dukan diēta ir sadalīta četrās fāzēs: divas svara zaudēšanas (uzbrukums un kruīzs) un divas ideālā svara stabilizēšanai (konsolidācija un stabilizācija).

Par katru no šīm fāzēm skatīt zemāk:


1. fāze (uzbrukums)

Pēc Lilian teiktā, šī fāze ilgst no vienas līdz septiņām dienām un sola zaudējumus līdz piecām mārciņām.

Lasiet arī: 50 neticami vienkārši veidi, kā zaudēt 1 kg

Pjērs Dukans norāda, ka šī ir “tīru olbaltumvielu” fāze. (maksimums 7 dienas tiem, kam nepieciešams zaudēt vairāk nekā 20 mārciņas), kas ierobežo ēdienreizes šai pārtikas grupai. "Tas izraisa strauju svara zudumu, kas dod motivāciju, kas nepieciešama, lai iesaistītos diētā," viņš saka.

? Šajā posmā jūs varat izvēlēties no 66 pārtikas produktiem, kas bagāti ar olbaltumvielām un kuriem nav daudzuma ierobežojumu? liela atšķirība no citām diētām, kas ierobežo daudzumu. Turklāt būtiska ir pusotra ēdamkarote auzu kliju dienā. Šis ēdiens uzlabo zarnu traktu, viegli piesātina, pazemina holesterīna līmeni, aizsargā no diabēta un resnās zarnas vēža, kā arī tam piemīt novājēšanas īpašība. Un vajadzētu saistīt ar 2l ūdens dienā. 20 minūšu gājiens ir obligāts, tā ir neatņemama metodes sastāvdaļa, kas apvieno ēdienu un fizisko aktivitāti ?, uzsver Pjērs Dukāns.

2. fāze (kruīzs)

Pēc Lilian teiktā, šī fāze solās zaudēt mārciņu nedēļā.

34 dārzeņus pievieno atļauto pārtikas produktu sarakstam, arī neierobežojot daudzumu. Tas nosaka vidējos zaudējumus 1 kg nedēļā, līdz tiek sasniegts vēlamais svars. Papildus 2 ēdamkarotes auzu kliju ikdienas patēriņam, kas saistīts ar 2 litriem ūdens. Šajā posmā pastaigas laiks katru dienu palielinās līdz 30 minūtēm?, Skaidro Pjērs Dukans.

Izlasiet arī:? Es pazaudēju 17 kg, badā vai neveicot vingrinājumus?

3. fāze (konsolidācija)

Šī skatuve, pēc Pjēra Dukāna teiktā, tika izveidota, lai izvairītos no koncerta efekta. Viņa ir pietiekami gara, lai ievietotu jaunu ēšanas paradumu, tā saukto ēšanas reedukciju. Par katru zaudēto mārciņu ir jāseko 10 dienas. Tas ir, ja cilvēkam, kas zaudējis 10 kg, vajadzētu veikt 3. fāzi 100 dienas?, Skaidro.

Šajā posmā tiek ievietoti dažādi pārtikas produkti, piemēram, pilngraudu maizes, augļi, cietes saturoši ēdieni un ēdienreizes "Gala" vai "Svētki", kurās cilvēks var brīvi ēst visu, ko vēlas. kalpo sevi tikai vienu reizi? tiesības uz desertu un alkohola dzērienu. Turklāt ir jāsaglabā 2 ½ ēdamkarotes auzu kliju dienā un 25 minūšu gājiena attālumā.

4. fāze (stabilizācija)

Lilian komentē, ka šajā posmā ēdiens ir bezmaksas. "Bet visu atlikušo dzīvi vajadzētu ievērot 3 vienkāršus noteikumus."

Lasiet arī: 10 pārtikas produkti, kas izskatās veselīgi, bet nav

Pjērs Dukans paskaidro, ka, ņemot vērā jauno svaru un pieņemot, ka cilvēks ir izgājis diētas atjaunošanas procesu, viņš var ēst visu, ko vēlas, tomēr ievērojot trīs noteikumus. Pirmkārt, katru ceturtdienu diētu uzbrukuma fāzē (tīri proteīni).Šis noteikums ir jāievēro visu mūžu kā svara kontroles forma. Tas ļauj normāli ēst pārējās 6 nedēļas dienas, atkal nepieaugot taukiem. Otrais noteikums ir tāds, ka cilvēkam jāstaigā vismaz 20 minūtes dienā un jādod priekšroka kāpnēm, aizstājot liftus. Un trešais būtiskais noteikums ir ēst 3 karotes auzu kliju dienā. Ieteicams arī turpināt dzert 2 litrus ūdens dienā, ”viņš saka.

Lai aprēķinātu, cik dienu cilvēkam jāievēro katrā fāzē, ir svarīgi atbildēt uz ideālā svara anketu? bez maksas? Dukan Diet vietnē, tādējādi neļaujot personai veikt fāzes nejauši un nepareizi.

Turklāt Dukan Diēta piedāvā tiešsaistes atbalsta pakalpojumu, kas katru dienu piedāvā Dr Pierre Dukan apstiprinātās receptes, iepirkšanās padomus un pat veidus, kā pielāgot diētu. Tādā veidā, ja, piemēram, cilvēks ievēro diētu, pārkāpj noteikumus? Ja jūs ēdat kaut ko ārpus grafika, koriģējošas darbības tiks piedāvātas bez kritikas vai sprieduma. Dr Pierre komanda ir pieejama, lai jūs atbalstītu. Tiešsaistes diētas pakalpojums tiek piedāvāts par maksu.

Diētas izvēlne Dukan

Dietologs Talitta Dukan diētas pirmajā posmā izveidoja standarta nedēļas dienu ēdienkarti. Ir vērts pieminēt, ka tas ir tikai piemērs, jo katram cilvēkam vajadzētu ievērot savu uzturu, vēlams ar specializētu uzraudzību.

  • Brokastis: Kafijas piens + Minas siers + 2 grilētas vistas krūtiņas šķēles
  • Rīta uzkodas: 3 plānas šķiņķa šķēles
  • Pusdienas: 1 vidēji liess steiks + 1 vārīta ola
  • Pēcpusdienas uzkodas: Auzu kliju putra
  • Vakariņas: 3 grilētas sugas ar safrānu, pētersīļiem + 6 kubiciņus garšvielu tofu
  • Vakariņas: 2 vārītas paipalu olas

Plusi un mīnusi Dukan

Pārbaudiet, kādas, pēc speciālistu domām, ir metodes galvenās priekšrocības:

1. Ātra svara zaudēšana

Lilian norāda, ka Dukan diētas galvenā priekšrocība ir ātrs īstermiņa svara zudums.

Talitta piebilst, ka diēta ātri parāda rezultātus, jo tā ir balstīta uz olbaltumvielām, kas rada lielāku sāta sajūtu.

2. Brīvība ēst tik daudz, cik vēlaties

Pjērs Dukans norāda, ka diētas mērķis ir sasniegt vēlamo svaru un ilgtermiņā to kontrolēt. Viena no tā lielajām priekšrocībām rezultāta sasniegšanā ir tā, ka jūsu fani var brīvā laikā ēst tik daudz, cik viņi vēlas. Bads ir viens no lielākajiem diētas uzturēšanas kavēkļiem. Ar 100 apstiprinātu pārtikas produktu sarakstu, ieskaitot dažādas ēdienkartes izvēlnes un pat atļauto uzkodu sarakstu, nav nepieciešams skaitīt kalorijas?

3. Svara stabilizācija

Metode ir izstrādāta tā, lai cilvēks pēc vēlamā svara sasniegšanas tajā paliktu. Pjērs Dukans skaidro, ka svara zaudēšanas režīmam ir četri posmi, kas izstrādāti, lai palīdzētu ātri un ilgtspējīgi zaudēt svaru. "Turklāt tam ir arī pārtikas rehabilitācijas ilgtermiņa plānošana, kas ir stabilizācijas ceturtais posms," viņš saka.

Runājot par Dukan trūkumiem, Lilian min:

  • Sirds un asinsvadu problēmas;
  • Nieru problēmas;
  • Zarnu problēmas (grūtības zarnu tranzītā);
  • Vitamīnu deficīts;
  • Kalcija zudums (osteoporoze);
  • Sāpes muskuļos;
  • Sākotnējā vai lielāka svara atjaunošanās.

Talitta skaidro, ka ogļhidrāti ir galvenais ķermeņa enerģijas avots. Vai tas ir kā ar benzīnu? Pilnībā atsakoties no uztura, tas var izraisīt reiboni, vājumu, ģīboni, galvassāpes. Ogļhidrātu trūkums liek organismam sākt lietot taukus kā enerģijas avotu, atbrīvojot liekos ketonu ķermeņus, kas ir kaitīgi šūnām un var izraisīt galvassāpes, vemšanu, nelabumu?

Liels dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņš palielina piesātināto tauku uzņemšanu, kas var izraisīt kopējā holesterīna (ZBL) līmeņa paaugstināšanos un asinsvadu aizsērēšanu, izraisot ilgstošu insultu vai insultu. Olbaltumvielas pēc gremošanas izdala vielas, kuras sauc par amīniem, kas var pārslogot nieres un izraisīt nieru mazspēju. Kā olbaltumvielu sagremošana prasa ilgāku laiku, tas var izraisīt kuņģa diskomfortu, gāzes un zarnu problēmas? ”, Piebilst dietoloģe Talitta.

Pjērs Dukāns uzskata, ka trūkumu nav. Vienīgais piesardzības pasākums, kas jāveic, ir hipertensijas pacienti, kuri ievēro vienu vai vairākas procedūras, lai asinsspiediens būtu normālā līmenī. Diēta darbojas kā mehānisms, kas spēj pazemināt spiedienu, un, tā kā cilvēks zaudē svaru, ir svarīgi lūgt ārstu novērtējumu par zāļu samazināšanos, ”viņš saka.

Ir vairāki ziņojumi par pacientiem ar lieko svaru vai aptaukošanos, kuri varētu pārtraukt zāļu lietošanu, jo viņiem tie vairs nebija nepieciešami.Vai arī cilvēkiem, kuriem ir kādas slimības vai citas iepriekš pastāvošas slimības, pirms diētas sākšanas jākonsultējas ar ārstu? ”Piebilst Pjērs Dukans.

20 Dukan diētas receptes

1. Maize 3 minūtēs: Ar video palīdzību ir iespējams iemācīties pagatavot superpraktisku maizi mikroviļņu krāsnī. Tas ir gatavs 3 minūtēs.

2. Mikroviļņu klimpa: Mikroviļņu krāsnī ir iespējams pagatavot sīkdatni, kurā citu sastāvdaļu starpā ir auzu klijas, piena pulveris.

3. Viegla uzkoda: Vēl viena superpraktiska recepte, kas pagatavota ar aukstajiem izcirtņiem.

4. Dukanas klaips: Šī ir veselīgas maizes recepte, kas pamatā satur auzu klijas, kviešu klijas, vājpiena pulveri un olas.

5. Kolagēna konfektes: vienkārša recepte, kas prasa diētu vai nulles zemeņu želatīnu, bez garšas želatīnu un ūdeni.

6. Pildīti tomāti: atšķirīgs un praktisks tomātu patēriņa veids.

7. Turcijas krūšu paciņas ar olu: Viegla un lieliska recepte, kā iziet no rutīnas? vārītas olas.

8. Šokolādes cupcake: recepte tam, kam patīk konfekte, bet pareizi ievēro diētu.

9. Neļķu un šokolādes pilngraudu kūka: Lieliska ideja tiem, kam patīk konfektes, kā arī labs padoms paņemt kafiju pēcpusdienā.

10. Manioka un vistas buljons: Ideāli vēsām dienām.

11. Sāļš kūka: Lielākoties mazgājot dārzeņus, cilvēki atbrīvojas no kātiņiem un lapām, bet tie ir pilni ar šķiedrvielām un vitamīniem, un tos var izmantot kā pīrāga pildījumu!

12. Dukan Chocolate Mousse kūka: Kūkas recepti ēst bez vainas!

13. Diētas brigāde: Recepte liek uz augšu ievietot kondensēto pienu, nesaldinātu kakao pulveri un auzu klijas vai vājpiena pulveri.

14.Tukšs Dukans: Makaroniem jūs galvenokārt izmantosit sojas pupu šķiedru, 0% tauku biezpienu, vieglo krējumu un olas. Pildījumam ir sasmalcināta vistas gaļa.

15. Citronu pīrāgs: Mīklu ir viegli pagatavot, un pildījumam pamatā izmanto vājpiena pulveri, ūdeni, nulles cukura sulas pulveri un cepeškrāsns un saldinātāju.

16. Turcijas klimpa: Veselīga un praktiska recepte. Jūs izmantosit tikai tītara krūtiņu, olu baltumu, auzu klijas, sīpolu, tabasco un biezpienu.

17. Tunča klimpa: Izmantojot galvenokārt tunci, biezpienu un auzu klijas, ir iespējams pagatavot gardu veselīgu sīkdatni.

18. Mikroviļņu omlete: iespēja mainīt olu patēriņa veidu. Recepte ir super praktiska.

19. Kāpostu sula: supersimple un atsvaidzinoša. Jūs izmantosit tikai ūdeni, kāpostus, saldinātājus un citronus.

20. Pavasara salāti: Laba izvēle salātu mainīšanai katru dienu. Šajā receptē starp citām vienkāršām sastāvdaļām tiek ņemta arī tītara krūtiņa, rikota.

Šodien jau ir pieejams plašs recepšu klāsts no Dukan diētas. Jūs varat arī brīvi veidot savus ēdienus, ja vien tie ir izgatavoti no katrā posmā atļautajiem ēdieniem. Interesanti ir izmantot radošumu!

8 jautājumi un atbildes par Dukānu

Iepazīstieties ar skaidrojumiem attiecībā uz galvenajiem jautājumiem par metodi:

1. Vai man ir nepieciešams diētas pavadonis?

Lilianai katra diēta būtu jāveic dietologa uzraudzībā. "Diētu vajadzētu sagatavot šim profesionālim, koncentrējoties uz katra indivīda īpatnībām un ievērojot ēdiena un uztura likumus," viņš saka.

Pjērs Dukāns norāda, ka ieteicams konsultēties ar ārstu un veikt pārbaudi. "Pārbaude pirms diētas sākuma ir svarīga, lai noteiktu uztura trūkumus vai hormonālas izmaiņas, kas varētu pasliktināt svara zaudēšanas procesu," viņš saka.

Pjērs Dukans piebilst, ka pat tiem, kuriem nekad nav bijušas veselības problēmas, būtu jāveic laboratorijas testi, lai pārbaudītu, vai viņiem nav hipotireozes, un apstiprinātu nieru slimības neesamību. Ir arī svarīgi novērtēt cukura līmeni asinīs, holesterīna un triglicerīdu līmeni, kas parasti tiek regulēti ar uzturu. Pacientiem, kuri lieto medikamentus, var būt kontrindikācijas diētai vai viņiem ir jāpielāgo lietotās devas?, Saka.

2. Cik mārciņu es varu zaudēt ar Dukan?

Lilian norāda, ka īstermiņā nedēļā ir iespējams zaudēt apmēram piecas mārciņas. "Bet vai cilvēks var atgriezties pie sākotnējā svara vai arī pēc tā beigām," viņš saka.

Pjērs Dukans norāda, ka tradicionālā diētas metode tika izstrādāta cilvēkiem, kuri cieš no liekā svara vai aptaukošanās, proti, tas nav ieteicams tiem, kuri vēlas zaudēt mazāk par 6 līdz 7 mārciņām. Mums ir gadījumi, kad cilvēki, kas ir zaudējuši 70 kg, ievērojot Dukan diētu. Vidēji cilvēki, kuri izmanto tradicionālo metodi, vēlas zaudēt 10 kg?, Viņš saka.

3. Vai diētas laikā es varu lietot alkoholu?

Liliāna norāda, ka alkohola patēriņu nedrīkst ievērot nevienā uzturā.

Talitta uzsver, ka alkoholiskie dzērieni satur kalorijas, kas traucēs uzturu. "Alkohols rodas, fermentējot kāda veida ogļhidrātus, kurus Dukanā nevajadzētu ēst," viņš norāda.

4Kā es varu ievērot savu diētu, pusdienojot restorānos?

Talitta skaidro, ka ceļš ir izvēlēties olbaltumvielu iespējas (kas nesatur mērces un / vai ceptu pārtiku), piemēram, olas, grilētu vistu, grilētu zivi, sieru, šķiņķa gabaliņus.

5. Cik ilgi es varu darīt Dukan?

Talitta norāda, ka tas ir ļoti atkarīgs no katra organisma. • Ja jūtaties slikti attiecībā uz uzturu, ieteicams nekavējoties pārtraukt. Veicot diētu, kas tikai kaitē ķermenim, nav nekāda labuma, jūs zaudēsiet svaru uz savas veselības rēķina. Ja jūsu svara zaudēšanas mērķis ir mazs, diētu var ievērot, līdz jūs to sasniedzat. Ja jums ir jāzaudē daudz svara, es neiesakos ilgstoši ievērot šo diētu agresijas dēļ, kas ķermenim var izraisīt ogļhidrātu atņemšanu ilgstoši? ”, Saka.

6. Vai šī ir dārga diēta? Kā es varu mazāk tērēt Dukan diētas uzturēšanai?

Dukana diēta, pēc ārsta domām, nav dārga. Vienkārši plānojiet maltīti un pats gatavojiet ēdienus. No 100 atļauto pārtikas produktu saraksta jūs varat izvēlēties dārzeņus un sezonu, kas parasti ir lētāki ?, saka.

"Nedēļas ēdienkartes sagatavošana palīdz arī ietaupīt naudu, jo visas sastāvdaļas tiek nopirktas uzreiz, nerada tēriņus ārpus budžeta, un tas arī palīdz ievērot diētu ar disciplīnu," piebilst Pjērs Dukans.

7. Vai diēta rada kādas blakusparādības?

Pēc Talitta teiktā, jā. Tas var izraisīt muskuļu masas zudumu. Ja trūkst ogļhidrātu, vai ķermenis sadedzinās olbaltumvielas un taukus, lai nodrošinātu enerģiju? Un ķermenim enerģijas iegūšana no olbaltumvielām ir vienkāršāka nekā no taukiem, tāpēc var ievērojami samazināties muskuļi? ”, Viņš saka.

Tā kā pastāv liels pārtikas ierobežojums, var rasties vitamīnu un minerālvielu deficīts. Ogļhidrātu trūkums var izraisīt nogurumu, trauksmi, bezmiegu, aizkaitināmību, jo ogļhidrāti palīdz serotonīna, neirotransmitera, kas jūtas labi, ražošanā, piebilst dietologs.

Tā kā Dukan diētā ir maz šķiedrvielu, pēc Talitta domām, var būt aizcietējumi, gāze un vēdera uzpūšanās. "Ketonu ķermeņu ražošana tauku sadalīšanās dēļ rada sliktu elpu, galvassāpes," viņš piebilst.

8. Vienu dienu biju pārtraukusi diētu un pārmērīgi reaģēju. Kas man tagad jādara?

Pēc Talitta teiktā, vislabāk ir atgriezties diētā, kā jūs darījāt. Neatgriezieties no posmiem vai izlaidiet ēdienreizes. Ja šajā eskadādē pieauga svars, vai to vajadzētu zaudēt nākamajās dienās?, Viņš saka.

Dr Pierre Dukan norādījums ir modrs nākamajās dienās pēc diētas pārtraukšanas. • Ja tā bija slīdēšana, vienkārši koncentrējieties, izvairieties no pieļaujamā un turpiniet sekot tās fāzes norādījumiem, kurā atrodas cilvēks. Ja tā bija pilnīgi pārspīlēta diena, vai ir iespējams visu dienu pagatavot no tīra olbaltumvielām un pēc tam normāli atgriezties diētā?

Atcerieties, ka neviena diēta "neveic brīnumus". Labu rezultātu sasniegšanai nepieciešama disciplīna un gribasspēks. Ideālā gadījumā vienmēr pārbaudiet, pirms sākat šo vai jebkuru citu diētu, un vēlams - uztura speciālista uzraudzībā.

Ka nomest lieko svaru un dabut presi ar dietu Hardijs Janovskis IRON GYM (Septembris 2022)


  • Ēdiens
  • 1,230