Mūsdienās cilvēki arvien vairāk interesējas par veselīgāku pārtiku un dzīvesveida paradumiem. Ļoti vērtīga ir vēlme īpaši rūpēties par pārtiku. Bet bieži cilvēki nonāk? saskaras ar tik daudz? padomu? un pārtikas tirgus piedāvātās iespējas.
"Daudzi jaunie produkti ir tīri iedoma, kas izstrādāti tikai tāpēc, lai mēs varētu tērēt naudu," saka Camila Secches, SBEM (Brazīlijas Endokrinoloģijas un metabolisma biedrības biedrība) endokrinoloģe, ABRAN (Brazīlijas Nutroloģijas asociācijas) dietoloģijas speciāliste un endokrinoloģijas profesore. Itajubá medicīnas skola.
Un kas ir Himalaju rozā sāls? Vai tas tiešām ir labvēlīgs veselībai? Vai ir vērts to ievietot parastā sāls vietā?
Vai jūs sniedzat atbildes uz šiem un citiem jautājumiem, lai lasīšanas beigās jūs justos drošāk, izvēloties ideālo sāli? jūsu ēdienam.
Kas ir Sal Rosa?
Kāpēc viņš ir ieguvis tik lielu ievērību? Kamila skaidro, ka pirms aptuveni 200 miljoniem gadu jūra sasniedza Himalaju kalnu grēdas gultni, kas atrodas Āzijā un šķērso daudzas valstis, piemēram, Ķīnu, Nepālu, Mjanmu, Pakistānu, Butānu, Afganistānu un Indiju. "Jūra gadu gaitā ir pakāpeniski attālinājusies no kalnu grēdas, bet uz zemes ir atstājusi jūras sāls kristālu kārtu," viņš saka.
Lasiet arī: 10 visvairāk piesārņotie pārtikas produkti, izmantojot pesticīdus
Gadiem vēlāk šo sāli klāja vulkāniskā lava. Tiek uzskatīts, ka lava ir pasargājusi sāli no piesārņojuma un klimata izmaiņām, tāpēc mūsdienu Himalaju rozā sāls ir tīrākais sāls, kas atrodams uz planētas. Dažādie rozā toņi ir atkarīgi no minerālu daudzuma un kvalitātes, kas to veido, jo īpaši no dzelzs īpatsvara?, Uzsver dietoloģijas eksperts.
Himalaju rozā sāls ieguvumi veselībai
Camila skaidro, ka Himalaju rozā sāls dabiski ir bagāta ar jodu. "Tas ir mazāk nekā 1/4 no tā sastāva nātrijā un satur vairāk nekā 80 minerālu veidus un elementus, kas ietver magniju, kalciju, kāliju un bikarbonātu," viņš saka.
Tā kā tajā ir tik daudz minerālu, Himalaju rozā sāls, pēc endokrinologa Camila domām, var būt saistīta ar vairākām situācijām:
- Uzturēt ķermeņa hidroelektrolītisko līdzsvaru;
- Atjaunot kuņģa pH līmeni;
- Samaziniet gastroezofageālā refluksa slimības risku;
- Samaziniet goiteru (palielinātu vairogdziedzeri) sastopamību;
- Novērst krampjus;
- Uzturēt labu kaulu un zobu veselību
- Palīdziet zarnām absorbēt barības vielas.
"Tas dabiski nesatur mikroorganismus, un, tā kā tajā ir mazāk nātrija nekā parastajā sāls, tas mazāk ietekmē asinsspiediena līmeni," piebilst Camila.
Himalaju rozā sāls x jūras sāls x parastā sāls
Saprotiet, kāpēc šobrīd tik daudz tiek runāts par Himalaju rozā sāli un kāpēc tas tiek uzskatīts par veselīgāko variantu.
Parastā sāls: Camila skaidro, ka parastais sāls rafinēšanas process novērš visus tā minerālus un saglabā tikai hlorīdu un nātriju. Par asinsspiediena paaugstināšanos galvenokārt ir atbildīgs nātrijs. Tā kā nātrija daudzums kopējā sālī ir lielāks nekā Himalaju rozā sālī, mēs varam ēst tikai no 3 līdz 5 g dienā. Sal Rosa gadījumā ideālais patēriņš ir no 6 līdz 10 g dienā (divreiz)?, Saka.
? Turklāt parastais sāls tiek ķīmiski balināts un apstrādāts ar antiagregnējošām vielām (neveidojot gabaliņus, nonākot mitrumā), un to nevajadzīgi karsē līdz augstām temperatūrām. Un tomēr sālim pievienotais jods bieži ir sintētisks, kas traucē organismam to pareizi lietot ?, piebilst dietoloģijas eksperte.
Rozā sāls: Himalaju rozā sāls savukārt netiek pilnveidota vai pārstrādāta, kā arī nesaņem ķīmiskas piedevas. "Tas dabiski ir bagāts ar jodu," saka Camila.
Jūras sāls: Lai arī rozā sāls nāk no kalniem, tehniski tas ir arī jūras sāls, kā uzsver Kamila. Himalaju rozā sāls ir tīrākā pieejamā jūras sāls forma. Rozā sāls ir labāks par jūras sāli, bet jebkurš jūras sāls uzturvērtības ziņā ir labāks par parasto sāli. Jo izsmalcinātāks ir jūras sāls vai jebkurš sāls, jo sliktāka ir tā kvalitāte. Rozā sāls tiek pārdots tīrā veidā, bez jebkāda ķīmiskā procesa, kā arī uzlabošanas vai pārstrādes?
Kā lietot rozā sāli?
To lieto ēdiena gatavošanā, kā parastā sāls aizstājēju, kā arī, piemēram, salātu garšvielās. • Rozā sāls blokus izmanto arī kā dēļus ēdiena pasniegšanai un / vai pagatavošanai. Zivi un dažus gaļas izcirtņus pirms pagatavošanas var konservēt Sal Rosā. Pink Salt blokus joprojām var sasildīt līdz temperatūrai no 200 līdz 400F un izmantot kā gatavošanas virsmu, saka Camila.
Ieteicamais dienas daudzums ir saistīts ar nātrija saturu un nedrīkst pārsniegt 2,3 g vai 2 300 mg nātrija, kā norāda endokrinologs.
Rozā sāli izmanto arī kosmētikā kā vannas sāļus. “Peldēšanās ar Himalaju rozā sāli solās būt relaksējoša un terapeitiska pieredze gan prātam, gan ķermenim,” saka Camila.
Sāli izmanto arī tādos dekoratīvos priekšmetos kā potpourri un aromterapijas ēteriskajās eļļās. Vēl viens ļoti izplatīts priekšmets, kas izgatavots no rozā sāls, ir Himalaju sāls lampas. Tā ir sava veida sāls svece, izrakta no lielāka rozā sāls akmens, kuras iekšpusē ir kvēlspuldze vai svece. Kad deg, sāls kristāli izstaro mīkstu un siltu gaismu ?, uzsver Camila.
Kur nopirkt Himalaju rozā sāli
Tagad ir ļoti viegli atrast pārdošanā Sal Rosa pat internetā, kā redzat zemāk esošajā galerijā.
Himalaju Grosso rozā sāls par R $ 26,64 par neapstrādātu diētu
Himalaju rožu smalkā sāls Loja da Mimo laikā par USD 9,99
Himalaju rozā sāls ar dzirnaviņām par USD 24 par veselīgu
Himalaju rožu roze 120g par R $ 14,79 vietnē Lar Natural
Himalaju rozā sāls Himalaju rozā par R $ 25 pie Emporio Mercantil
Jodētā smalkā rozā sāls Emporio Mercantil veikalā par USD 25,80
Rozā sāls cena ir nedaudz augstāka nekā parastā sāls, taču, neraugoties uz to, tā ir likme lielākajai daļai cilvēku, kuri cenšas ievērot veselīgu uzturu.
Sargieties no pārmērībām!
Neskatoties uz ieguvumiem veselībai, ir vērts atcerēties: arī Himalaju rozā sāli nevajadzētu patērēt pārmērīgi.
Uz katriem 1 g rozā sāls ir 230 mg nātrija. Pašreizējais ieteikums novērst hipertensiju un sirds un asinsvadu slimības nedrīkst pārsniegt 2300 mg nātrija dienā. Kas ir līdzvērtīgs 10 g Sal Rosa. 1 tējkarote sāls ir 3 g, tāpēc 3 ½ kafijas karotes Himalaju rozā sāls ir maksimālais daudzums, ko varam izmantot, ”skaidro Camila.
• Cilvēkiem no 40 gadu vecuma, kuru izcelsme ir Āfrikā, ar hipertensiju, diabētu vai hroniskām nieru slimībām, ieteicamais daudzums ir mazāks par 1500 mg nātrija dienā, kas ir ekvivalents 6,5 g rozā sāls vai 2,5 g. kafijas karotes ?, piebilst endokrinologs.
Camila zemāk izceļ galvenos padomus, kā samazināt sāls patēriņu (kopumā) ikdienas dzīvē:
- Vienmēr nogaršojiet ēdienu pirms garšvielu pievienošanas.
- Pievienojiet sāli tikai pēc tam, kad ēdiens ir gatavs.
- Vēlams lietot Pink Salt vai citu jūras sāli, kas ļauj sālīt ēdienu ar mazāk nātrija.
- Ļaunprātīgi izmantojiet tādas garšvielas kā pētersīļi, maurloki, melnie pipari, paprika, kurkuma un karijs.
- Izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, gatavas saldētas pārtikas, gatavām mērcēm un shoyo mērces ar augstu nātrija saturu.
Tagad jums ir nepieciešamā informācija, lai izdarītu savus secinājumus un izlemtu, vai, kaut arī tas maksā nedaudz dārgāk, ir vērts parasto sāli aizstāt ar Himalaju rozā sāli!
- Ēdiens
- 1,230
