Kā padarīt ceptu pārtiku mazāk kaitīgu veselībai

Brazīlijā ļoti bieži ēst ceptu pārtiku, taču ir svarīgi ievērot piesardzību, pakļaujot ēdienu šim procesam. Cepot ēdienu, iespējams, ka daļa barības vielu var tikt zaudēta daudzo ķīmisko reakciju dēļ, kas tajā notiek, vai arī tās struktūra var mainīties.

Parasti ēdiena gatavošanas eļļas, piemēram, sojas, rapšu un saulespuķu eļļa, satur omega 3 un 6, kas ir labvēlīgi tauki mūsu ķermenim. Tomēr, kad šīs eļļas tiek pārkarsētas līdz īpaši augstām temperatūrām, rodas šie omega zudumi.

Izvairieties uzkarsē eļļu par daudz, nekad neļaujot tai nokļūt dūmakainā vietā. Dūmi ir toksiski, kā arī netīra jūsu virtuvi, un temperatūra, kas padara eļļas dūmus, iznīcina arī cepamo eļļu omega.


Vēl viens padoms cepamā eļļa Nevajag kļūt par nelieku jūsu veselībai, jo vienmēr jālieto jauna eļļa, neizmantojot to, kas ir lietota citreiz, it īpaši, ja tā ir tikusi pakļauta pārāk augstām temperatūrām. Kad eļļa tiek izmantota atkārtoti, tā var izdalīties transtauki ? tā, kas ķermenī nav gaidīta? un atrodas citos pārtikas produktos, piemēram, maizē, čipsos, krekeros, saldējumā.

Ja nevarat atbrīvoties no cepta ēdiena patēriņam, mēģiniet aizstāt desu vai speķi ar ceptiem dārzeņiem, padarot ēšanas taukus mazāk kaitīgus. Ieteicams arī vingrot, jo eļļas lietošana uzturā bieži notiek.

Runājot par izlietoto eļļu, vislabāk to pareizi utilizēt vai atkārtoti izmantot citam mērķim, kas neapdraud jūsu veselību vai drošību.

Зачем нам нужно заниматься спортом ? ✊???????? (Marts 2024)


  • Ēdiens
  • 1,230