Zinātniski pierādīts un saskaņā ar psiholoģijas jomā izpētīto cilvēku uzvedību ir noteikts, ka ēšanas darbība ir viens no lielākajiem dzīves priekiem. Līdz tam brīdim viss plūst labi. Tomēr, ja šī bauda kāda iemesla dēļ tiek ietekmēta, tā mums var radīt virkni traumu, depresijas, šaubu un, protams, nelaimes. Vecajās dienās, kad kā reakcija uz mūsu pašu ar veselību saistītajām neatbilstībām tika diagnosticētas dažas ģenētiskas izmaiņas vai orgānu mazspēja, viss bija jauns, bezcerīgs, un daudzi uzskatīja, ka viņi pat nespēj dzīvot mierīgu dzīvi.
Mūsdienās, pateicoties pētījumiem un tehnoloģijām, pat pēc kādas slimības atklāšanas, kas mums būs jāārstē visu mūžu, ir iespējams dzīvot daudzus gadus. Un kas ir labāk, ar dzīves kvalitāti.
Šodien mēs runāsim par celiakija. Bet kas ir un kas izraisa celiakiju?
A celiakija Tā ir pastāvīga lipekļa nepanesamība, kas ietekmē cilvēkus ar ģenētisku noslieci. Parasti tā izpaužas bērnībā, starp pirmo un trešo dzīves gadu (ieviešot aizliegtu mazuļu pārtiku uz graudaugu bāzes, krekerus, maizi, nūdeles zupas), un tā var rasties jebkurā vecumā, arī pilngadībā. Bet, lai turpinātu, mums jāatceras, kas lipeklis. Glutēns ir proteīns, kas atrodas kviešos, auzās, miežos un miežu blakusproduktā, kas ir iesals, rudzi un visi pārtikas produkti un produkti, kas sagatavoti ar šīm labībām. Tas kaitē un sabojā tievās zarnas villus, pasliktinot barības vielu uzsūkšanos no pārtikas.
Simptomi dažādiem cilvēkiem ir atšķirīgi, bet parasti tos raksturo hroniska caureja, vēdera uzpūšanās, vemšana, anēmija, attiecīgi svara zudums, augšanas aizkavēšanās, kairinājums un apātija.
celiakijas ārstēšana Tas ir pilnīgs lipekļa atbrīvojums no uztura mūža garumā, ieskaitot aizliegtos graudus, kurus, tāpat kā lipekli, nevar ēst mazākajā mērā. Un līdz ar to rodas jautājums:? Bet ārsts, ko tagad? Vai visu atlikušo dzīvi es vairs nevarēšu ēst maizi, makaronus, picu, kūku, cepumus, krekerus, čipsus, alu vai viskiju?
Ja preparātā tiek pievienots lipeklis, atbilde ir jā, bet, ja to dara īpaši bez šī proteīna, atbilde ir nē.
Lielākajā daļā pārtikas produktu, kurus esam pieraduši ēst, ir noteikts daudzums lipeklis. Bet tas ir kā biroja komentārs: jebkura diēta prasa upuri, un celiakijai tas neatšķiras. Ideāls ir izglītot sevi. Tas ir kā svara zaudēšanas diēta, nevis pilnpiena uzņemšana vājpienam (kas daudziem sākumā ir grūti, bet pēc adaptācijas nedzīvo bez tā). Glutēna neiecietīgajiem būs jāiemācās aizstāt savus lipekļa ēdienus ar tiem, kuriem to nav, jāiemācās un jārada receptes bez lipekļa.
Mūsdienās specializēto tirdzniecību, kas tirgo produktus šai grupai, aug. Tie ir sagatavoti kūkām, saldumiem, miltiem un gataviem izstrādājumiem, maizēm, kūkām, bez lipekļa.
Ja esat atklājis vai ir aizdomas par lipekļa nepanesamība Jūsu simptomu dēļ apmeklējiet speciālistu, ārstu vai dietologu, kurš pasūtīs testus un veiks analīzes. Nekad nenovērtējiet sevi par to, tieši pretēji. Paceliet galvu un tramdieties pēc specializētajiem veikaliem, kas nesatur lipekli, un izveidojiet savas receptes, ieplānojiet ēdienu. Tādējādi daudzi neiecietīgie ir atraduši savu izdzīvošanu.
Kā pārvarēt emocionālas grūtības? Sludina Mārcis Jencītis. 10.03.2019. (Marts 2024)
- Ēdiens
- 1,230
