Jau kādu laiku Indijas rieksts pievērš cilvēku uzmanību tā šķietamajai notievēšanas spējai. Tikai daži cilvēki tomēr apstājas, lai izpētītu, kas īsti ir šī sēkla, kādas priekšrocības tā var piedāvāt un vai pastāv risks tās patēriņam.
Indijas rieksts (Candlenut) ir Indijas valriekstu koka rieksts. Tās zinātniskais nosaukums ir Aleucites Moluccana. Lai izmantotu to kā garšvielu, tā ir daļa no Indonēzijas un Indijas virtuves. Brazīlijā tas tiek tirgots, galvenokārt caur internetu, ar solījumu būt brīnumains svara zudums? ”Saka Camila Secches, SBEM sertificēts endokrinologs, ABRAN uztura speciālists un Itajubá medicīnas skolas endokrinoloģijas profesors.
Vivian Talarico, klīniskās uztura speciālists uzņēmumā L&L Space Life to the Body, kas specializējas uztura kopšanā, sporta uzturā un funkcionālā uzturā, saka, ka Indijas riekstu sastāvā ir ogļhidrāti, olbaltumvielas un tauki.
Indijas riekstu patēriņa iespējamās priekšrocības
Pastāv spēcīga tautas pārliecība, ka Indijas rieksts veicina svara zaudēšanu, taču nav pētījumu, kas pierādītu šo ieguvumu.
Indijas valriekstu lapu ekstrakts saskaņā ar dažiem pētījumiem var kavēt lipāzi - enzīmu, kas ir atbildīgs par tauku uzsūkšanos, un tāpēc tas varētu izraisīt iespējamu holesterīna līmeņa pazemināšanos un nelielu svara zudumu, kā tas tiek novērots medikamentos. ar līdzīgu darbības mehānismu. Citi pētījumi liecina, ka dažiem cilvēkiem tai ir pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība. Ir svarīgi uzsvērt, ka pētījumi tika veikti ar auga lapas ekstraktu, nevis ar sēklām, kas ir Indijas rieksts?, Skaidro Camila.
Lasiet arī: 10 veselīgi pārtikas produkti, kas padara jūs apmierinātu
Funkcionālā dietoloģe Marija Luiza S. Moura skaidro, ka Indijas riekstu veido taukskābes, piemēram, Omega-3 un Omega-6, kas to var saistīt ar zemāku holesterīna līmeni. Tam ir augsta šķiedru koncentrācija. Tātad, ja to patērē kopā ar ūdeni, tas var izraisīt sāta sajūtu un mazināt apetīti, viņš piebilst.
Dietologs Vivians uzsver pareizā sēklu patēriņa priekšrocības:
- Palīdzība svara zaudēšanai;
- Palīdz samazināt holesterīna līmeni;
- Palīdz cīnīties ar celulītu;
- Bada samazināšana un cīņa pret vēlmi ēst saldumus;
- Cīņa pret aizcietējumiem.
Dietologam Marijai Luiza tomēr ir grūti runāt par Indijas riekstu patēriņa patiesajām priekšrocībām, jo nekas nav zinātniski pierādīts. "Tas, kas ir droši zināms, ir caurejas efekts, bet patiesība ir tāda sēklu tirdzniecība Brazīlijā ir aizliegta, to nav atļāvusi Nacionālā veselības uzraudzības aģentūra (Anvisa). Tādējādi to nevar izcelt kā drošu sabiedroto svara zaudēšanā. Nav arī nekas, kas to atbrīvotu no toksiskas ietekmes uz ķermeni?, Skaidro.
Camila norāda, ka literatūrā nav zinātnisku pētījumu, kas pierādītu svara zaudēšanas efektu, kas saistīts ar Indijas riekstu.
Kā patērēt pekanriekstu
Pēc Viviana teiktā, sēklas var patērēt šādi:
Lasiet arī: 24 zaļās sulas receptes, ko pievienot savai izvēlnei
- Pirmajā nedēļā sadaliet sēklu astoņās vienādās daļās un katru rītu patērējiet vienu gabalu dienā. Neaizmirstot patērēt pietiekami daudz šķidruma.
- Otrajā nedēļā sadaliet to četrās vienādās daļās un vienu daļu patērējiet tāpat kā iepriekšējā nedēļā.
"Ir aizliegts patērēt vairāk par šo daudzumu tādu nepatīkamu seku dēļ kā zarnu darbības traucējumi," ceļvedis Vivian.
Camila komentē, ka šeit, Brazīlijā, tiek ieteikts internetā lietot svaigu Indijas riekstu, kas atšķaidīts karstā ūdenī, ar mērķi zaudēt svaru. "Šim ieteikumam tomēr nav zinātniska pamata", uzsver.
Marija Luiza norāda, ka sēklas vajadzētu patērēt tikai tad, ja ir uzturvērtības vai medicīniskas norādes.
Kontrindikācijas, piesardzības pasākumi un blakusparādības
Vienmēr atcerieties, ka nekādu pārtiku vai vielas nedrīkst patērēt pārmērīgi, it īpaši, lai ātri zaudētu svaru.
• Viss, kas tiek patērēts vairāk, var izraisīt bojājumus. Indijas riekstu iespējamās blakusparādības ir: krampji, caureja, slikta dūša, gāze, galvassāpes, dehidratācija?, Saka Marija Luiza.
Atcerieties, ka Indijas riekstiem nav ANVISA atļautas pārdošanas?
Indijas rieksts var nodarīt kaitējumu, īpaši pārspīlēts, saka dietoloģe Camila.Viena no Indijas riekstu īpašībām ir caureju veicinošā iedarbība. Hroniska caureja pasliktina svarīgu veselības uzturvielu, piemēram, vitamīnu un minerālvielu, absorbciju. Un nav zinātniska atbalsta, lai pierādītu Indijas riekstu patēriņa drošību, kā tika ieteikts internetā?, Saka.
Produkts ir kontrindicēts bērniem līdz 15 gadu vecumam, grūtniecēm, laktējošiem, vecākiem par 65 gadiem, alerģiskiem cilvēkiem, cilvēkiem ar čūlas problēmām, paaugstinātu asinsspiedienu vai sirdsdarbības traucējumiem.
“Tā kā vēl nav pētījumu par cilvēkiem, tas, kas mums ir mūsdienās, ir tikai no novērojumiem. Ja rodas kāda no blakusparādībām, vai sēklas nekavējoties jāpārtrauc? ”, Saka Vivians.
Atcerieties, ka Indijas riekstu nav atļāvis ANVISA, taču tas tomēr ir viegli atrodams dažos veselīgas pārtikas veikalos un pat internetā.
Indijas riekstu X Napoleona cepure
Sakarā ar lielo pieprasījumu pēc Indijas riekstu svara zaudēšanas, daži cilvēki tirgo cita auga - Napoleona cepures - sēklas, it kā tas būtu Indijas rieksts. "Napoleona cepure ir parasts un viegli audzējams augs, un tāpēc to cena ir krietni zemāka par Indijas riekstu cenu," saka Camila.
Daudz diskusiju izraisīja Indijas riekstu un Napoleona cepuru sēklu, ko dažreiz sauc par “īsto riekstu”, pārdošana. un "viltus rieksts". Abas var atrast veselīgas pārtikas veikalos, un otrā ir visvairāk satraucošā, jo tā ir izrādījusies toksiska un bieži tiek pārdota tā, it kā būtu Indijas rieksts.
? Galvenais piesardzības pasākums ir pārliecināties, ka jūs pērkat pareizi, bēgot no ļoti toksiskās Napoleona cepures.
Cristiane Braga, ABRAN uztura speciāliste un klīniskās medicīnas, dermatoloģijas, estētiskās medicīnas un matu speciāliste, norāda, ka Napoleona augu cepurei ir toksiska iedarbība lielā kardiotonisko glikozīdu daudzuma dēļ. "Tas ir, tas var palielināt sirds centienus," viņš saka.
Napoleona cepure var būt toksiska cilvēkiem, īpaši, ja to lieto lielos daudzumos. "Ir ziņojumi par pacientiem, kurus nācās hospitalizēt ar intoksikāciju, ko izraisīja šis augs," saka endokrinoloģe un dietoloģe Camila.
ANVISA neatļauj ne Indijas riekstu, ne Napoleona cepuri. "Tātad, ja jūs tomēr nolemjat iegādāties Indijas riekstu, galvenais piesardzības pasākums ir pārbaudīt, vai jūs pērkat pareizi, aizbēdzot no ļoti toksiskās Napoleona cepures," atgādina Marija Luiza.
"Indijas rieksts ir balts, jums jābūt ļoti uzmanīgam, jo Napoleona cepures iekšpuse ir ļoti līdzīga," saka Vivians.
No Indijas riekstu to ir diezgan grūti pateikt, bet kopumā Napoleona cepures sēklas parasti ir nedaudz lielākas, un tām ir nedaudz trauslāks un mazāk “pūkains” apvalks.
Lai izvairītos no problēmām, vislabāk ir iegādāties pekanriekstu no uzticama piegādātāja. Tāpat deriet par patēriņu tikai tad, ja ir norādīts profesionālis. Atceroties, ka nav pierādījumu, ka sēkla patiešām palīdz zaudēt svaru.
Es neiesaku lietot neko tādu, kas solās būt brīnumains. Mēs sasniedzām labus rezultātus ar fiziskām aktivitātēm un labu uztura izglītību ?, secina dietologs Vivians.
4 ĒDIENI + UZKODAS, 1900 kcal | FOODPREP.LV (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
