Džekfrūti: gaļa, kas iegūta no augļiem un kas tevi iekaros

Vai esat dzirdējuši par džeku augļu gaļu? Nosaukums var būt dīvains, taču šai delikatesei nav noslēpumu. Tas ir izgatavots no zaļā džekfrūta, tā augļu daļas, kas parasti paliek pēc sēklu un ogu noņemšanas, kur tas ir pa kreisi? tiek izņemts, lai pagatavotu sasmalcinātu gaļas versiju, bet bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Lai arī sākotnēji tas šķiet dīvaini, šī tehnika nodrošina, ka gaļa nesaņemiet augļu garšu, un tas ir ļoti universāls pikantiem pildījumiem vai gaļas ēdieniem, izrādoties kā alternatīva tradicionālās liellopu gaļas vai vistas gaļas maiņai.

Džeku augļu gaļas recepte

Šo veģetāro ēdiena gatavošanas joku var pagatavot arī mājās. Recepte prasa dažus trikus, bet nekas pārāk grūts, un rezultāts ir ekonomiska un veselīga džeku augļu gaļa.


Sastāvdaļas

  • 1 zaļš džeks auglis
  • Eļļa

Sagatavošana

  1. Lai to pagatavotu, zem spiediena būs jāpieliek mazs zaļš džekfrūds, lai tas pilnībā iederas pannā;
  2. Pēc tam pievienojiet eļļas šķipsniņu, lai neatslābtu sūnas, kas ir domkratam, tas ļaus pēc tam vieglāk mazgāt pannu, kas neliksies tik lipīga;
  3. Piepildiet pannu ar ūdeni, līdz tas pārklāj džekfrūtus, un pēc tam lieciet to vārīties uz vidējas uguns, kad tas 50 minūtes uzņem, vai ļaujiet tai justies mīkstam;
  4. Gandrīz pusi laika, apmēram 35 minūtes zem spiediena, atveriet pannu, pagrieziet domkratu un pievienojiet vairāk ūdens, lai nodrošinātu pilnīgu vārīšanu;
  5. Kad tas jau ir mīksts, izņemiet džekfrūti no pannas un sagrieziet biezās šķēlēs, pēc tam sagrieziet mizu un noņemiet sēklas un ogas un sasmalciniet pārējo džekfrūtu daļu, gaļu uzglabājot jūsu izvēlētā traukā.

Forši, vai ne? Ieteikums ir nodot miltus vai eļļu rokām un traukiem, kas būs saskarē ar augļiem, jo ​​tie izdalās daudz līmes. Jāapzinās, ka ir iespējams arī sagriezt lielos džekfrūtus gabalos, taču tas procesu apgrūtina. Atcerieties arī, ka šī džeku augļu gaļas versija ledusskapī ilgst 3 dienas vai saldētavā divus mēnešus.

Citas receptes ar džekfrūtiem

Tagad, kad jūs zināt, kā to izdarīt, kā būtu ar džekfrūtu gaļas palielināšanu gardos ēdienos? Zemāk skatiet dažas receptes.

Lasiet arī: 15 Youtube kanāli, lai uzzinātu vegānu receptes


Džeku augļu stilbiņš

Coxinha ir viens no visaugstāk novērtētajiem Brazīlijas uzkodas. Šī vegāniskā versija ir pilna aromātu, jo džekfrūtu gaļa absorbē visas garšvielas, kas šajā gadījumā ir oregano, sīpoli, ķiploki, ķimenes, kurkuma, citrons, tomātu ekstrakts, olīvas, zaļā smarža un sāls. Tā ir lieliska recepte, ko baudīt kopā ar draugiem. Skatīt pilnu recepti.

Traka džekfrūtu gaļa

Slavenais ēdiens? Mad govs? Tas ir ļoti garšīgs, taču bieži var kļūt ļoti smags un kalorisks. Viens veids, kā atvieglot recepti, ir pārvērst to par traku džeku. Pēc džeku augļu gaļas pagatavošanas process ir vienkāršs, gaļu vienkārši apbrūniniet ar tomātiem, olīvām un garšvielām, pēc tam pievienojiet kukurūzu, zirņus, tomātu mērci un vēl 10 minūtes ir gatava. Iepazīstieties ar pārskatu.

Zaļā džekfrūta liellopa gaļa Stroganoff

Liellopa stroganoff, vistas gaļa, sēnes? Variantu ir daudz, tad kāpēc gan neradīt jauninājumus ar džekfrūtu liellopu gaļas stroganoff? Recepte satur kukurūzu, olīvas, tomātu mērci, skābo krējumu un kečupu. Tas tiek pasniegts ar tradicionālajiem lipīgajiem rīsiem un kartupeļiem. Skatiet, kā to izdarīt.


Vegānu džekfrūtu frikazīte

Šeit Paula Lumi māca, kā pagatavot daudzpusīgu frikadeļu recepti. Pagatavošanas laiks ir 30 minūtes, un tas ir lieliski piemērots visu veidu pavadījumiem, sākot ar kartupeļu čipsiem un beidzot ar baltajiem rīsiem. Nav neviena, kas varētu pretoties! Iepazīstieties ar detalizētu recepti.

Džeku augļu antipasto ar karamelizētu sīpolu

Antipasto ir laba uzkodu vai uzkodu ideja. Uzziniet, kā padarīt džeku augļu gaļu ar karamelizētiem sīpoliem olīveļļā un cukurā. Draugu vai ģimenes locekļu uzņemšana mājās ar šo ēdienu nopelnīs daudz komplimentu. Noklikšķiniet šeit un uzziniet, kā to izdarīt.

Lasiet arī: Flexitarianism: ideāls uzturs (gandrīz) veģetāriešiem

Tagad, kad jūs zināt, kas tas ir un kā to izdarīt, vai jūs esat iedvesmojis pats izveidot džeku augļu versiju? Jūs varat būt pārliecināti, ka šī sastāvdaļa iznīcina gan vegānu, gan gaļu mīlošās sirdis.

  • Ēdiens
  • 1,230