Populārs dažās Brazīlijas daļās, citās - ne tik daudz. Maxixe ir Āfrikas izcelsmes dārzenis, kas piedāvā dažādus ieguvumus veselībai un dažām receptēm var pievērst īpašu pieskārienu. Var izmantot gan augļus, gan lapas.
Mariellen Emidio Figueroa, Kurotel uztura speciāliste? Gramado ilgmūžības un spa medicīnas centrs skaidro, ka dārzeņus plaši kultivē un patērē Brazīlijas ziemeļos un ziemeļaustrumos.
? Nogatavojušies augļi tiek vārīti ar tipiskām ziemeļaustrumu sastāvdaļām, kas rada ēdienu "maxixada". Jau neapstrādātus zaļos augļus izmanto salātu gatavošanā vai konservēšanā kā marinētus ?, komentē dietoloģe.
Pēc Markelenas teiktā, maxixe lapās ir daudz šķiedrvielu un hlorofila, un tās var sautēt līdzīgi kāpostiem, bet mutē atstāj nelielu dedzinošu sajūtu. "Maksiksu augļiem ir maiga garša, kas atgādina gurķi," viņš saka.
Labs iemesls maxixe iekļaušanai jūsu izvēlnē
Ja jūs nekad neesat mēģinājis un / vai jums vienkārši nav ieraduma lietot maxixe, jūs varat iedvesmot no maxixe piedāvātajām priekšrocībām, kas uzskaitītas zemāk!
Lasiet arī: 11 pārtikas produkti osteoporozes profilaksei
1. Imūnsistēmas stiprināšana
Marilena skaidro, ka kornišonos ir daudz cinka, kalcija, dzelzs, fosfora, magnija, B1, B2, B3 un C. vitamīnu. Šīs barības vielas ir labvēlīgas metabolisma pareizai darbībai un imūnsistēmas stiprināšanai. Bet, kad maxixe tiek vārīts, tas zaudē dažas no šīm barības vielām, tāpēc ir ideāli ēst neapstrādātu, viņš saka.
2. Antioksidantu spēks
Eksperts norāda, ka jaunākie pētījumi ir parādījuši antioksidantu vielu klātbūtni, piemēram, fenola savienojumus (gallskābi), kuriem ir pretiekaisuma iedarbība, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem un aizsargā ķermeni pret priekšlaicīgu novecošanos un deģeneratīvām slimībām (piemēram, vēzi). ).
3. Osteoporozes profilakse
Sakarā ar kalcija klātbūtni, maxixe palīdz labi uzturēt kaulus, zobus un skrimšļus, tādējādi palīdzot pat novērst osteoporozi.
4. Anēmijas novēršana
Dzelzs avots, kornišonu patēriņš var palīdzēt novērst un mazināt anēmiju.
5. Ieguvumi ādai
Sakarā ar C vitamīna klātbūtni ēdiens palīdz saglabāt ādas veselību un skaistumu.
Lasiet arī: 30 praktiskas maltās liellopu gaļas receptes, ko pievienot savai ēdienkartei
Tādējādi tiek secināts, ka maxixe ir labvēlīgs ēdiens veselībai kopumā. Ja jūs joprojām to nelietojat, ir vērts vismaz izmēģināt!
Kā izvēlēties un sagatavot maxixe
Marielle paskaidro, ka pirkšanas laikā ideāls ir izvēlēties stingrus augļus, vienveidīgu krāsu un ar veseliem ērkšķiem. "To var uzglabāt istabas temperatūrā, bet drīz augļi nokalst un kļūst dzelteni, tos var turēt ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas," viņš saka.
Dietologs norāda, ka labākais veids, kā patērēt maxixe, ir ēst neapstrādātus augļus, kurus var izmantot sulu pagatavošanai (vienkārši nomizojiet) vai sagriezt šķēlēs un pagatavot kopā ar citiem salātiem (piemēram, tomātiem un burkāniem).
Ieteicamais daudzums, pēc Marielenas domām, ir no 2 līdz 3 augļiem dienā.
Iedvesmojieties no 5 maxixe receptēm, lai, iespējams, iekļautu to savā uzturā.
Lasīt arī: Okra ir saistīta ar garšīgu ēdienu gatavošanu un veselības aprūpi
1. Piparkūkas
Lieliska izvēle tiem, kam patīk uzkodas, lai pagatavotu šo sālījumu, papildus maxixe izmantos rīsu etiķi, cukuru, sāli, melnos piparus, rozmarīnu un piparus. Pārbaudiet visu informāciju par recepti šeit.
2. Piparkūku, jilo un sarkano sīpolu vinaigrette
Veids, kā ieviest jauninājumus, pasniedzot vinaigrette! Garšvielu izmantošanai izmantosiet sarkano sīpolu, plānās šķēlītēs sagrieztu jiló, plānās šķēlēs kornišonu un citronu, olīveļļu un zaļo aromātu. Skatīt gājienu.
3. Sautēts kornišons ar okra
Pagatavošana ir vienkārša, prasa apmēram 20 minūtes, un iznākums ir 4 porcijas. Papildus okra un kornišonam izmantosiet sīpolu, ķiplokus, olīveļļu, anatotu, sāli, citronu, koriandru un ūdeni. Iepazīstieties ar pilnu recepti šajā video.
4. Gorkins ar žāvētu gaļu
Pirmais padoms ir mazgāt maxiksus pa vienam tekošā ūdenī ar suku, noņemt galus, pārgriezt uz pusēm un sagriezt šķēlēs. Pagatavošana ir vienkārša, taču tā garantē atšķirīgu ēdienu un pilnu aromātu. Iepazīstieties ar pilnu recepti šeit.
5. Tītara kakls ar kornišonu
Pavisam cits ēdiens. Sautē izmantosit tītara kaklu, kornišonus, ūdenskreses, ķiplokus, sīpolus, sarkanvīnu, eļļu vai olīveļļu, pētersīļus, maurlokus un sāli. Pārbaudiet visu informāciju par recepti šeit.
Lasiet arī: Rāceņi: Kāpēc patērēt šo dārzeņu un garšīgas receptes, lai to pagatavotu
Maxixe ir lieliska sastāvdaļa tiem, kam patīk virtuvē gatavot dažādus ēdienus.
Visbeidzot, Mariellen norāda, ka maxixe lietošanai nav kontrindikāciju.
Tagad, kad jūs zināt dažas receptes, vispiemērotākos patēriņa veidus un maxixe priekšrocības, ir vērts izmēģināt!
GFAB - Maxixe - Danças Folclóricas (Aprīlis 2024)
- Pārtika, Fitness, Virtuve
- 1,230
