Cukini pica: 11 receptes gaišākai, barojošai maltītei

Sākotnēji no Amerikas, no Peru līdz dienvidu ASV, cukini pieder tai pašai ģimenei kā gurķis, arbūzs, melone un ķirbis. Ar spilgti zaļu krāsu tas ir viegls ēdiens, viegli sagremojams.

Mūsu valstī ir divi visizplatītākie veidi: meitenei cukini, kurai ir auglis ar "kaklu", un itāļu cukini ar garu ķermeni. To krāsas var svārstīties no tumši zaļas līdz gaišākai ar baltiem plankumiem.

Ar augstu uzturvērtību cukini ir bagāti ar C, A un B vitamīnu kompleksu, kā arī ar minerālvielām, piemēram, kāliju, nātriju, kalciju, magniju, mangānu un fosforu. Tas arī satur apmēram 18,2 kalorijas vārītā 100 g porcijā, padarot to par labu izvēli diētai ar zemu ogļhidrātu daudzumu un svara zaudēšanu.


Tās pagatavošanas formas ir daudzveidīgas un labi noder sāļu recepšu kā pīrāgu un citu ēdienu pagatavošanai.

Un ar picu nevarēja būt savādāk. Gatavojot mīklu un kļūstot par picas pamatni vai pat izmantojot par vienu no papildinošajām sastāvdaļām, cukini garantē šī ēdiena visvērtīgāko uzturvērtību visā pasaulē. Piedāvājam garšīgu cukini picu izvēli un izvēlies savu iecienīto, ko izmēģināt:

Lasīt arī: Šis ir pareizais veids, kā sildīt picu (un nevis mikroviļņu krāsnī vai krāsnī)


1. Super cukini pica

Pēc cukīņu sarīvēšanas noņemiet lieko ūdeni ar tīru drānu. Šis process nodrošinās mīklas kraukšķīgumu. Tad vienkārši sajauc to ar olām, rīvētu ķiploku un pārslveida rīsu miltiem. Tagad vienkārši izklājiet mīklu uz cepešpannas un cepiet to 20 minūtes vidējā krāsnī. Visbeidzot, virsū pievienojiet vēlamās sastāvdaļas un cepiet vēl 10 minūtes.

2. Mini cukini pica ar Čili Pesto

Izmantojot cukini, šī recepte ir ideāli piemērota, lai kalpotu kā iesācējs, uzņemot apmeklētājus. Papildus tam, ka tas ir skaists, tam ir arī praktiska un ērta sagatavošana. Mini picas pamatā ir apmēram 1 centimetru platumā sagriezta cukini šķēle. Vienkārši sezonējiet to ar sāls pipariem un olīveļļu un pievienojiet vēlamo papildinājumu. Autore iesaka sarkano piparu pesto mērci ar mozzarella un raibu oregano.

3. Mini cukini pica ar tomātiem un sieru

Ievērojot tos pašus iepriekšējās receptes norādījumus, šeit cukini šķēles tika papildinātas ar mājās gatavotu tomātu mērci, kubiņos sagrieztu kauliņiem, svaigu sieru, sāli un oregano pēc garšas. Cepeškrāsns laiks 180 ° C temperatūrā būs apmēram 25 minūtes.


4. Mini Margerita cukini pica

Vienkāršāk, neiespējami. Lai arī tajā kā cukurs mini picas izmanto arī cukini šķēles, šajā receptē ir mazāk sastāvdaļu: sagriezti tomāti, rīvēts siers un baziliks. Triks ir brūni sagriezt šķēles ar olīveļļas pilienu pannā pirms montāžas. Nav nepieciešams doties uz cepeškrāsni, vienkārši uzstādiet pannā mini picu un pārklājiet to, turot uz lēnas uguns, līdz siers izkūst.

5. Cukini pilngraudu pica

Šeit cukini nav atbildīgi par picas pamatni. Vietā gatavota mājās gatavota mīkla saņems papildināšanas sastāvdaļas. To skaitā ir vieglā tomātu mērce, rīvēts siers, vidēji sagrieztas cukini un oregano, kas apkaisīts uz picas. Vienkārši cep picu un pagaidiet, līdz siers ir pilnībā izkusis.

Lasiet arī: 29 ideālas picas mīklas receptes jebkuram gadījumam

6. Kraukšķīga cukini pilngraudu pica

Pašmāju visu mīklu pagatavoja ar auzu pārslu, pilngraudu un balto miltu, flaxseed, sāls, cepamā pulvera, cukura, olīveļļas un silta ūdens maisījumu. Virskārtas gatavošana tika sākta ar mājās gatavotu tomātu mērces kārtu, kam sekoja rīvēts Parmesan siers un mikroviļņu krāsnī iepriekš sagrieztu cukini šķēles.

7. Cukini pica ar Ricotta

Ar pašmāju mīklu valdzina šīs picas netradicionālā forma. Bez tomātu mērces kā papildināšanas tas paļaujas tikai uz plāni sagrieztām cukini, drupinātu rikotu un tādām garšvielām kā svaigi malti melnie pipari, rozmarīns un sāls. Visbeidzot, vienkārši apkaisa ar olīveļļu un cep apmēram 15 minūtes.

8. Pepperoni pica cukini

Pamata mīkla šajā versijā ir arī mājās gatavota, pagatavota ar bezglutēna miltu, ūdens, sāls, olīveļļas un rauga sajaukumu. Jau? Pepperoni? Cukini virskārtas veidošana nav nekas vairāk kā pašas plāni sagrieztas cukini, kas ceptas uzkarsētā cepeškrāsnī 160 ° C temperatūrā 10? 15 minūtes marinē vienu nakti pikantā mērcē ar tamari un balzamiko etiķi. Lai tos pievienotu kā papildinājumu, tomātu mērci un vegānu sieru.

9. Cukini, tomātu un bekona pica

Neparasti veidota šī gatavā picas mīkla ir kvadrātveida, valdzinoša, kad tā ir gatava.Gan kubiņos sagrieztus cukīni, gan ķiršu tomātus uz pusēm jāsagatavo cepamtraukā, kas izklāts ar alumīnija foliju, sasmērēts ar olīveļļu, sāli, pipariem, oregano, baziliku un timiānu apmēram 30 minūtes 200 ° C temperatūrā. Lai pagatavotu picu, mikroviļņu krāsnī vienkārši pievienojiet tomātu mērces, mozzarella siera, cukini un tomātus, rikotas krēmu un dehidrētu bekonu.

10. Cukini un brokoļu pica

Šeit makaroni tika pagatavoti arī mājās. Pica papildināšanai ir mājās gatavota tomātu mērce, kas saputota ar bazilika lapām, sagrieztām cukini un pagatavotām ar olīveļļu, sāli un melnajiem pipariem, sagrieztu sīpolu, tvaicētiem brokoļiem, ķiršu tomātiem uz pusēm un sieru Mozzarella.

Lasiet arī: 30 padomi veselīgas un garšīgas mājās gatavotas picas pagatavošanai

11. Cukini vieglā pica

Pat makaronu pagatavošanā ir gaišākas sastāvdaļas. Ar vājpienu, gaišo margarīnu, sāli, cepamo pulveri un miltiem vajadzētu cept 200 ° C temperatūrā līdz zeltainam. Pēc tam vienkārši uzlieciet to ar mājās gatavotu tomātu mērces kārtu, pēc tam sagrieztu cukini un 2 minūtes sautējiet sālsūdenī, sarīvētu vieglo Parmesan sieru un garšvielas, piemēram, sāli, piparus, olīveļļu un oregano pēc garšas.

Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, cukini ir ar uzturvielām bagāti, mazkaloriju dārzeņi, padarot to par ideālu sastāvdaļu šīs garšās picas piegaršanai, kurai nav jūsu sirdsapziņas svara. Izvēlies savu iecienīto preparātu un labu apetīti!

Veselīgi saldā kartupeļa brauniji - BioBlogs.lv (Marts 2024)


  • 1,230