Lai arī plaši patērē un novērtē šeit, Brazīlijā, ir pārliecība par itāļu izcelsmi attiecībā uz kartupeļu gnocchi, ko daudzi cilvēki nezina:
Svētais Pantaleons, domājams, jau 29. decembrī klejoja ap ubagu ģērbtu ciematu Itālijā, kad viņš klauvēja pie mājas durvīm un pasūtīja ēdienu. Vai pāris atbildēja pa durvīm un aicināja jūs sēdēt pie galda? Bet grūtajos laikos viņiem bija tikai ēst gnocchi, bet viņi tomēr sadalīja septiņus no tiem katram.
Svētais Pantaleons ēda un devās prom, un, par pārsteigumu, kad viņi noņēma plāksnes, viņi zem tiem atrada zelta monētas. Kopš tā laika ir kļuvis par tradīciju ēst gnocchi, lai piesaistītu laimi ik pēc 29. (jebkura mēneša).
Ticiet vai nē, fakts ir tāds, ka šis ēdiens ir garšīgs un, ņemot vērā dažādās versijas, parasti visiem patīk? To var pagatavot ar kartupeļiem, baro, saldo kartupeli un piegaršu ar pārmērīgu mērci!
Tā ir arī taisnība, ka gnocchi nav tik viegli pagatavojams ēdiens, bet nekas, ka neliela prakse un labas receptes neatrisinās!
Lasiet arī: 31 svaigu makaronu receptes, lai atvadītos no gataviem makaroniem
Vienkāršie kartupeļu gnocchi
1. Vienkāršie kartupeļu gnocchi: vai jūs kādreiz esat mēģinājuši pagatavot gnocchi, un tas sagrauj veselu? Šī recepte solās būt jūsu problēmu risinājums! Jums pat nav nepieciešami milti, kad to velmējat, tas paliek stingrs, nezaudējot vieglumu.
2. Pamatie kartupeļu gnocchi: Lai pagatavotu šos gnocchi pamata makaronus, jūs izmantosit tikai kartupeļus, olas, kviešu miltus, sāli un melnos piparus. Ieguvums ir 4 porcijas, un pagatavošana prasa apmēram 30 minūtes.
3. Nonna's Gnocchi: recepte, kuru ir vērts pagatavot, lai gan to ir nedaudz grūtāk sagatavot. Makaroniem izmantosiet olu, sviestu, miltus un kartupeļus. Pildījumam desas, olīveļļa, fenhelis, sinepes, rīvēta mozzarella un sīpols.
4. Oriģinālais Gnocchi: jūs galvenokārt izmantosit kartupeļus, olu, kviešu miltus, sāli un melnos piparus. Ieteikums ir pēc tam izmantot mājās gatavotu svaigu tomātu mērci ar baziliku un ielieciet nedaudz rīvētu Parmezānu, lai pabeigtu šo garšīgo ēdienu.
5. Gnocchi ar tomātu mērci: Rezultāts ir stingrs, viegls un garšīgs gnocchi. Jūs izmantosit asterix kartupeļus, miltus, sāli, margarīnu vai sviestu un olu. Tad vienkārši uzlieciet tomātu mērci virsū, apkaisa ar rīvētu Parmesan sieru un cep.
Lasiet arī: Kartupelis: 22 veidi, kā to izmantot ne tikai ēdiena gatavošanā
6. Gnocchi ar neapstrādātu tomātu mērci: Jums būs nepieciešami kartupeļi, kviešu milti, ola, sāls, nogatavojušies tomāti, cukurs, ķiploki, maltie pipari, baziliks un rīvēts Parmesan siers. Garšīgs ēdiens, labs pasūtīts nedēļas nogales pusdienām.
7. Gnocchi ar balto mērci: kombinācija, kas darbojas tik labi, ka, nogaršojot šo ēdienu, jums nekas vairāk pietrūks. Lieliska izvēle ģimenes nedēļas nogales pusdienām vai ikreiz, kad vēlaties pēc garšīga ēdiena.
8. Gnocchi ar sarkano mērci: ideāls mačs! Mērci gatavo ar mizotiem tomātiem, sīpolu, tomātu pastu, cukuru, sāli, baziliku un olīveļļu. Makaronu pagatavošanai jums vajadzēs kartupeļus, olu, sviestu, rīvētu parmezānu, miltus un sāli.
9. Gnocchi ar vistas mērci: savādāk nekā tradicionālie kartupeļu gnocchi makaroni. Mērci gatavo ar vistas krūtiņām, sīpoliem, ķiplokiem, augu eļļu, tomātu ekstraktu, nogatavojušiem tomātiem, pētersīļiem un svaigiem maurlokiem.
Izstrādāti kartupeļu gnocchi
10. Pildīti Gnocchi: Gnocchi pats par sevi, kad izdarīts pareizi, jau ir pārāk labs, tāpēc iedomājieties šo pildīto krējuma sieru un parmezānu! Ir vērts izrakstīt recepti un pagatavot! Ienākumi no ienākumiem ir diviem cilvēkiem, kuri ēd labi.
Lasiet arī: 22 garšīgas un viegli pagatavojamas kartupeļu receptes
11. Kartupeļu Gnocchi un Parmesan siers: Jūs izmantosit kartupeļus, margarīnu, olas, rīvētu Parmesan sieru, muskatriekstu un kviešu miltus. Mērci gatavo ar žāvētu gaļu, tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, ūdeni, sāli, olīveļļu, pētersīļiem un melnajiem pipariem.
12. Krāsns Gnocchi ar vistas pildījumu: pilns ēdiens, pilns ar garšu. Jūs izmantosit kartupeļus, kviešu miltus, olas, vistas gaļu, muskatriekstu, sāli, vārītu vistu, sīpolus, ķiplokus, burkānu, tomātu mērci, dehidrētus garšaugus, zaļo kukurūzu, biezpienu, mozzarella, rīvētu parmezānu, sarkanos piparus, melnie pipari, sāls un olīveļļa.
13. Sēņu ragū gnocchi: atšķirīgs veids, kā pagatavot gardu gnocchi ēdienu. Jūs izmantosit parīzes sēnes, šimejus, šitaku, portobelo, selerijas, fenheli, puravus, ķiplokus, olīveļļu, sausu baltvīnu, dārzeņu buljonu, nesālītu sviestu, buķeti garnīram, sāli un melnos piparus.
14Gnocchi ar bekona mērci: Lai pagatavotu šo aromātisko recepti, jūs galvenokārt izmantosiet malto speķi, sīpolus, gorgonzola, svaigu krējumu un melnos piparus. Lai rūpētos par visu ģimeni ar pārliecību, ka tas radīs iespaidu!
15. Gnocchi ar cūkgaļas ragū: pilnīgs ēdiens, kas ideāli piemērots nedēļas nogales pusdienām, piemēram, kopā ar ģimeni vai draugiem. Ieteikums ir atstāt gaļu ļoti maigu, gandrīz drupinātu un pilnvērtīgu un pārsteidzošu mērci.
Lasiet arī: Saldie kartupeļi: garšīgs un veselīgs variants, ko iekļaut izvēlnē
Gnocchi no citiem kartupeļiem
16. Saldo kartupeļu gnocchi: Receptes padoms ir kartupeļu cepšana, nevis to vārīšana ūdenī, lai jūs varētu pievienot mazāk miltu, lai padarītu punktu un padarītu jūsu gnocchi garšīgākus un vieglākus. Tas attiecas uz saldajiem kartupeļiem, kā arī uz citu kartupeļu veidu, ko izmanto gnocchi.
17. Saldie kartupeļi bez lipekļa Gnocchi: labs padoms vakariņām diviem? Lai pārsteigtu to, kas jums patīk! Jūs izmantosit saldos kartupeļus, flié mignon, olu, auzu pārslu, olīveļļu, tomātu mērci, sīpolu, sausu sarkanvīnu, sāli un melnos piparus.
18. Asterix kartupeļu gnocchi: tie ir garšīgi, super mīksti, gaiši un drupinoši mutē. Jūs izmantosiet vidēja lieluma Asterix kartupeļus, kviešu miltus, olas, sāli, melnos piparus, olīveļļu un mannas miltus (eļļošanai).
19. Asterix kartupeļu gnocchi ar kartupeļu cieti: Jūs izmantosit Asterix kartupeļus, rupjo sāli, kviešu miltus, kartupeļu cieti, olu un sāli. Šī gnocchi pavadījums ir gulašs, ēdiens, kas gatavots ar liellopa gaļu.
20. Rozā kartupeļu, rikotas un garšaugu gnocchi: gaiši, pūkaini gnocchi un nekas “miltains”. Zāļu aromāts tai piešķir īpaši īpašu aromātu un delikatesi, tāpēc tikai ar pamata mērci jums būs ideāls ēdiens.
21. Saldo kartupeļu un baroa gnoči: Baro un saldo kartupeļu sajaukums kopā ar dažām citām sastāvdaļām rada ļoti garšīgus gnocchi makaronus. Tam visam virsū mērci, kas pagatavota ar sieru un speķi.
22. Sviests un saldais saldo kartupeļu gnocchi: apkaisīšanai jūs galvenokārt izmantosit saldos kartupeļus, olu, kviešu miltus, sāli, sviestu, salvijas lapas un grauzdētas mandeles. Viegla un garšīga recepte!
23. Ribas acs saldo kartupeļu gnocchi: Saldie un pilnvērtīgie, ļoti maigie ribu acs saldo kartupeļu gnocchi ir lielisks variants tradicionālajās makaronu receptēs. Pilnīgs ēdiens, kas noteikti pārsteigs ikvienu!
24. Saldo kartupeļu gnocchi ar Araxá siera fondī: Šīs receptes mērķis bija pagatavot vienkāršu ēdienu, kas sieru cildināja, bet arī ierosināja garšu kombināciju. Tieši šeit radās ideja par fondutu - mērci, kurā sieru izkausē pienā un pabeidz ar nelielu sviestu un muskatriekstu. Un atšķirībā no siera sāls, pareizā izvēle bija saldo kartupeļu gnocchi.
25. Mozzarella pildīti saldo kartupeļu gnocchi: Garšīgu gnocchi recepte, kas pagatavota ar saldajiem kartupeļiem, pildīta ar sieru un, lai pretstatā raksturīgajam kartupeļa saldumam, balta mērce ar gorgonzola.
26. Trauku siera pildīti saldo kartupeļu gnocchi: Jūs izmantosit saldos kartupeļus, olu, auzu klijas, sāli, melnos piparus, miltus, kubiņos sagrieztu trauku sieru, žāvētu oregano un iecienīto mērci. Receptes gals ir tomātu mērce ar maltiem pepperoni.
27. Saldo kartupeļu gnocchi ar bazilika pesto un desu: Lai pagatavotu šo garšīgo un pilnīgo ēdienu, jūs izmantosit saldos kartupeļus, olu, sviestu, kviešu miltus, sāli, muskatriekstu, pepperoni desu, Brazīlijas riekstus, baziliku , olīveļļa un kāposti.
28. Baro kartupeļu gnocchi ar ceptu liellopu gaļu: Šīs receptes padoms ir gatavot cepeškrāsnī ceptus kartupeļus, jo, ja vārīti, tie absorbē ūdeni un, lai sasniegtu mīklas punktu, vajadzēs vairāk miltu. Lai papildinātu ēdienu, aromāts, kas garšvielām pievienots ar sāli, melnajiem pipariem, chimichurri, olīveļļu un shoyo.
29. Baroa kartupeļu gnocchi ar desu ragū: pārsteidzoša kombinācija pilnām pusdienām. Ragū tiek pagatavota ar pepperoni desu, sīpolu, ķiploku, seleriju, sarkanajiem pipariem, kaltētiem zaļumiem, saldo papriku un pepperoni.
Receptes alerģiskiem, neiecietīgiem un vegāniem
30. Bezglutēna Gnocchi: Lieliska izvēle tiem, kuri nevar patērēt lipekli. Turklāt gnocchi kļūst vieglāki un nemaz nezaudē savu garšu. Jūs izmantosit angļu kartupeļus, olu, kukurūzas cieti, muskatriekstu, malto ķiploku, sāli un melnos piparus.
31. Veseli bez olām gnocchi: garšīgi un mīksti kartupeļu gnocchi. Vegāna versija, kurā nav olu vai balto kviešu miltu. Izmantojiet tikai kartupeļus, pilngraudu miltus, muskatriekstu un sāli.
32. Vesels kartupeļu jamss Gnocchi: recepte paredzēta diviem cilvēkiem, un jūs izmantosit jamss, kartupeļus, parmezānu, olu, pilngraudu miltus, melnos piparus, muskatriekstu, sāli, olīveļļu, bekonu, ķiplokus, sviestu , baziliks, ūdens un parmezāns.
33. Vegānu kartupeļu gnocchi ar tomātu mērci: Vegānu gnocchi gatavo ar kartupeļiem, kviešu miltiem, veseliem miltiem, augu eļļu un sāli. Pēc tam pievieno majorānu un baltajām pupiņām, kas ēdienam piešķir ļoti īpašu pieskārienu.
34Vegānu Gnocchi ar Asterix un saldajiem kartupeļiem: recepte, kas dod labu rezultātu. Jūs izmantosit Asterix kartupeļus, saldos kartupeļus, sāli, olīveļļu, ķimenes un kviešu miltus. Ieteikums pabeigt trauku ir baklažānu mērce.
35. Vegānu gnocchi ar tomātu mērci un ūdens kresēm: var pievienot arugula salātus un ķiršu tomātus, kā arī labu sausu sarkanvīnu. Laba izvēle ļoti īpašām un garšīgām vakariņām.
Piedāvājot tik daudz garšīgu kartupeļu gnocchi recepti, tagad vienkārši atdaliet sastāvdaļas un netīriet rokas! Noteikti pūles atmaksāsies!
Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο από την Ελίζα #MEchatzimike (Maijs 2024)
- 1,230
