7 lieli iemesli, kāpēc šodien ēst mandeles

Mandeles ir daļa no cilvēku diētas un tiek patērētas atsevišķi? vai aromātiskas un saldas receptes, un tos, kas ievēro veselīgu uzturu, pārvērtē.

Uztura speciāliste Nina Hermane komentē, ka mandeles ir mandeļu augļu sēklas. Tos uzskata par eļļas augu sēklu grupas žāvētiem augļiem.

Īpaši barojošās mandeles ir bagātas ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un E vitamīnu, kā arī citas svarīgas veselībai svarīgas uzturvielas. Tos ir viegli pievienot uzturā, un tos var atrast / patērēt dažādos veidos: veseli (nemizoti), nemizoti neapstrādāti, grauzdēti (ar sāli vai bez tā), piemēram, milti, piens un pat sviests.

Nemaz nerunājot par labi zināmo mandeļu eļļu, ārkārtīgi universālu kosmētikas līdzekli, ko plaši izmanto skaistumkopšanas pasaulē!

7 iemesli, kāpēc ēst mandeles

Bet kāds labums mandelēm ir veselībai?

Lasiet arī: 10 pārtikas produkti pret novecošanos, kas jums jāiekļauj uzturā

1. Holesterīna kontrole: Kā norāda Nina, viens no labākajiem E vitamīna avotiem dabā, mandeles palīdz kontrolēt holesterīna līmeni. Paaugstinot labu holesterīnu (ABL), kas izvada tauku molekulas no asinīm, šāda veida ēdiens pat palīdz samazināt sirdslēkmes risku.
2. Skaistuma sabiedrotā: Tā kā mandeles ir bagātīgs E vitamīna avots, tās veicina ādas, matu un nagu veselību. Tam ir arī antioksidanta īpašības, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem un palīdz novērst priekšlaicīgu novecošanos.
3. Vēža profilakse: Ņina norāda, ka antioksidantu īpašību dēļ, apkarojot brīvos radikāļus, mandeles darbojas vēža profilaksē.
4. Laba zarnu darbība un glikozes līmeņa kontrole asinīs: Ņina skaidro, ka tā kā mandele ir bagāta ar šķiedrvielām, tā darbojas zarnās un nodrošina glikozes līmeņa asinīs pareizu darbību.
5. Novērš šķidruma aizturi: "Ja mandeles iekļauj uzturā, tās palīdz apkarot šķidruma aizturi, jo tajā ir magnijs un kālijs, lai arī tas nav diurētisks ēdiens," skaidro Ņina.
6. Palīdz novērst osteoporozi: Pēc Ninas teiktā, mandeles ir lielisks kalcija avots, ļoti svarīgs tiem, kas baidās no osteoporozes.
7. Sirds sabiedrotais: Pēc Ņinas teiktā, sēklas joprojām aizsargā sirds un asinsvadu sistēmu. Tufta universitātes pētījumi ir pierādījuši, ka mandeļu čaumalu flavonoīdi samazina sirds slimību risku. Mandeles vēl vairāk palīdz samazināt C-reaktīvo olbaltumvielu klātbūtni un ietekmi, kas izraisa artēriju iekaisumu? - saka dietoloģe.

Kā patērēt: mandeļu padomi un receptes

Tiem, kas vēlas izbaudīt mandeļu priekšrocības, galvenais padoms ir patērēt tos dabiski (izvairoties no sāļajām vai saldajām versijām), vēlams pēc dietologa norādījumiem.

Ņina skaidro, ka mandeles var iekļaut kā uzkodas, piemēram, kopā ar augļiem vai jogurtu. "Dienas daudzums katram cilvēkam ir atšķirīgs, taču pētījumi liecina, ka, lai sasniegtu tā priekšrocības, ir nepieciešams patērēt no 5 līdz 6 vienībām," viņš saka.

Bet, protams, mandeles ļoti labi ietilpst dažādās receptēs, sāļas un saldas! Iedvesmojieties no šādiem ieteikumiem:

Pamata receptes

1. Mandeļu piens: Īpaši gluda dārzeņu piena recepte, kas pagatavota ar mandelēm. To var patērēt bērni un pieaugušie, kuriem ir laktozes nepanesamība. Un jebkurā receptē tas var aizstāt govs pienu.

Lasiet arī: 20 vienkārši padomi, kā uzlabot diētu

2. Mandeļu Ricotta: šī gardā siera, kas ir rikota, vegāniska versija. Recepte ir 100% dabiska, praktiska un ar skābu piegaršu kā tradicionālā ricotta. Galvenā sastāvdaļa ir mandeles.

3. Mandeļu biezpiens: Jums būs nepieciešams mandeļu piens, agara agars, olīveļļa, citrons un sāls. Ideāla recepte tiem, kuri nepanes laktozi, vai vienkārši tiem, kas vēlas veselīgāku tradicionālās biezpiena versiju.

4. Mandeļu milti: Vienkārši pagatavojami, mandeļu milti kalpo par pamatu dažādām receptēm, piemēram, kūkām un makaroniem. Lai to pagatavotu, jums būs vajadzīgas tikai mandeles, viena forma un blenderis!

5. Mandeļu maize: bez lipekļa un laktozes nesaturoša recepte. Turklāt tas ir ļoti veselīgs variants, jo tajā ir maz ogļhidrātu (un zemu glikēmisko ogļhidrātu), daudz olbaltumvielu, labu tauku un kalcija.

Sāļās receptes

Lasiet arī: 11 pārtikas produkti osteoporozes profilaksei

6Graudu, aprikožu un mandeļu salāti: Svaigi, garšīgi, ātri pagatavojami salāti sajauc lēcas, kviešus, pērļu miežus un aprikozes. Recepte dod 10 porcijas.

7. Marokas kuskuss ar mandelēm un karamelizētu sīpolu: ideāls dažādu garšu un faktūru sajaukums. Mīkstais rozīņu ievārījums, grauzdēti mandeļu kraukšķīgie un karamelizētie rūgti saldie sīpoli. Lieliski piemērots gaļas, zivju vai vistas gaļas ēdienam.

8. Spageti ķiploku un mandeļu eļļa: papildinoša un garšīga versija praktiskai virtuves klasikai! Papildus šīm galvenajām sastāvdaļām jūs izmantosiet maurlokus, pētersīļus, sviestu, skābo krējumu un Parmesan sieru.

9. Vegānu mandeļu brokoļu risoto: garšīgs un labi pasniegts. Papildus galvenajām sastāvdaļām izmantosiet dārzeņu buljonu, sīpolu, augu eļļu, arborētiskos rīsus, balto vīnu, olīveļļu, timiānu, sāli un melnos piparus.

10. Mandeļu drupināts medaljons: atšķirīgs, elegants un garšīgs ēdiens. Jūs izmantosiet filejas mignonu, olīveļļu, mandeļu miltus, sviestu, maizes miltus, sāli un melnos piparus.

Lasiet arī: 20 burkānu kūku receptes, lai padarītu gaumes kārpiņas gaišākas

11. Mandeļu sasmalcināta vista un auzu pārslas: garšīgs un veiksmīgs ēdiens! Jums nepieciešama tikai vistas krūtiņa, pārslas pārslas, sagrieztas mandeles, ola, sāls, melnie pipari, citrons, sviests un olīveļļa.

Saldās receptes

12. Baltās šokolādes un mandeļu sīkdatnes: garšīga garšu kombinācija. Ieņēmumu raža ir apmēram 24 vienības. Papildus galvenajām sastāvdaļām jūs izmantosit kviešu miltus, cukuru, brūno cukuru, nesālītu sviestu, cepamo pulveri, sāli, vaniļas ekstraktu un olu.

13. Mandeļu brigadeiro: vienkārši garšīgi. Dekorēšanai izmantosiet iebiezinātu pienu, grauzdētas un maltas mandeles (vai mandeļu miltus), nesālītu sviestu, svaigu krējumu, sāli un pārslveida mandeles.

14. Mandeļu kūka: Garšīga un viegli pagatavojama. Jūs izmantosiet olas, kristāla cukuru, kviešu miltus, mandeļu miltus, nesālītu sviestu, vaniļas ekstraktu, cepamo pulveri, sāli, citronu un nūjas mandelēm. Sīrupam, medum un sviestam.

15. Ābolu un mandeļu pilngraudu kūka: vienkārša recepte, ideāli piemērota atšķirīgai un garšīgai pēcpusdienas kafijai. Papildus galvenajām sastāvdaļām jūs izmantosit saulespuķu eļļu, kokosriekstu eļļu, brūno cukuru, olas, pārslu auzas, pilngraudu miltus, kanēļa pulveri, magoņu sēklas, sāli un raugu.

16. Vīģu, medus un mandeļu kūka: Ar ļoti elegantu un vienmērīgu garšu kombināciju šī kūka ir lieliski piemērota īpašiem svētkiem! Tā ir viegla biskvīta kūka, kas pildīta ar svaigām vīģēm, medus putukrējumu un mandeļu kraukšķīgu.

17. Mandeļu kokosriekstu tartlete: skaista, maiga un garšīga. Nekas "pārspīlēts salds" nav garšīgs tieši tā, un noteikti visi vēlēsies ēst vairāk nekā vienu!

18. Zemeņu mandeļu pīrāgs: garda recepte tiem, kas patiešām vēlas radīt iespaidu! Tikai, lai dotu jums priekšstatu par garšu? Pildījumu gatavo ar zemenēm, mandeļu miltiem, brūno cukuru, cukuru un citronu.

Kā ādu mandeles?

Dažās receptēs ir nepieciešams nomizot mandeļu ādu. Lai to izdarītu, pēc Ņinas domām, vienkārši mandeles 15 minūtes iemērciet karstā ūdenī, izlejiet ūdeni un pa vienam izspiediet to.

Zemāk esošajā videoklipā jūs arī apskatīsit pārskatu:

Bet ir vērts atcerēties, ka ideāls ir ādas noņemšana tikai specifisku receptūru gadījumā, jo, lietojot ēdienu ikdienas dzīvē, visvairāk ieteicams patērēt visu mandeļu (čaumalās).

Mandeļu eļļa: skaistuma sabiedrotā

"Mandeļu eļļa ir lielisks mitrinātājs un arī palīdz mazināt ādas iekaisumu, jo tā ir bagāta ar A, B1, B2 un B6 vitamīnu un ļoti bagāta ar E vitamīnu", uzsver Nina. Šajā ziņā apskatiet dažus šīs kosmētikas ieguvumus:

• Tam ir augsta mitrināšanas jauda, ​​un to var katru dienu lietot visā ķermenī.
• Palīdz novērst striju veidošanos (kad āda ir pārāk izliekta).
• Tam ir super patīkama smarža.
• Tam ir pretiekaisuma spēks, tāpēc papildus tam, ka āda paliek maiga un smaržo, tai ir arī īpašības, kas nomierina ādas kairinājumus.
• Matos mandeļu eļļa nodrošina bojātu matiņu un samazināta apjoma atjaunošanos. (Bet šajā gadījumā ideāls ir meklēt šampūnus un kondicionierus, kuru formula jau satur mandeļu eļļu).
• O Mandeļu eļļa joprojām ir lieliska roku un kutikulas mitrināšanai un nagu stiprināšanai.

Ir vērts pieminēt, ka labākais laiks mandeļu eļļas uzklāšanai uz ķermeņa ir pēc peldēšanās. Tas ir tāpēc, ka poras ir atvērtākas, un produkts var labāk iekļūt ādā!

Tagad jūs zināt mandeļu eļļas neticamās priekšrocības attiecībā uz ādas, matu un nagu skaistumu, kā arī mandeļu iekļaušanas ikdienas uzturā priekšrocības!

Dennis vanEngelsdorp: Where have the bees gone? (Aprīlis 2024)