Bagātīgi pārtikas produkti ar antioksidantiem

Skābeklis ir būtisks mūsu izdzīvošanai, taču tieši no tā mūsu ķermenis ražo dažus toksiskus elementus, ko sauc par brīvajiem radikāļiem. Tie var kaitēt mūsu ķermeņiem, liekot šūnām oksidēties, tāpat kā ābols, kad to sagriež un nonāk saskarē ar gaisu. Daži faktori, piemēram, piesārņojums, smēķēšana, pārmērīga tauku, alkohola, cukura lietošana, iekaisuma vai infekcijas procesi, traumas un stress var ietekmēt brīvo radikāļu veidošanos.

Lai aizsargātu ķermeni no brīvo radikāļu iedarbības, ir antioksidanti, kas saglabā mūsu veselību, aizkavē novecošanos, novērš un atjauno šūnu bojājumus, ko rada oksidācija. Antioksidantus var atrast daudzos pārtikas produktos, īpaši zaļos un tumšos lapu dārzeņos, sarkanos un purpursarkanos augļos, tomātos, olīveļļā, pākšaugos un pat tējās. Uzziniet vairāk par šiem antioksidantiem bagātajiem pārtikas produktiem.

Zaļie un tumšie lapu dārzeņi

Dārzeņi, piemēram, kāposti, brokoļi, ziedkāposti, rāceņu zaļumi, ūdens kress, redīsi un kāposti, ir ļoti bagāti ar antioksidantiem un palīdz novērst krūts vēzi un citus vēžus. Tumšos lapu dārzeņos esošie antioksidanti arī palīdz novērst sirds slimības. Pētersīļi, oregano un baziliks ir bagāti arī ar aizsargājošām barības vielām.

Sarkanie un purpursarkanie augļi

Augļi, piemēram, kazenes, avenes, ķirši, zemenes, plūmes, jabuticaba un vīnogas, ir bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām. Viņi aizsargā ķermeni pret sirds un asinsvadu slimībām un vēzi.

Tomātu

Tomāts samazina brīvos radikāļus, aizsargājot šūnas, palīdzot novērst gremošanas traucējumus, sirds un asinsvadu slimības un vēzi. Tas arī palīdz kontrolēt lieko svaru un diabētu. Tas ir lieliski piemērots hipertensijas kontrolei, un tam ir lieliski rezultāti pret infekcijām. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka tomātos ir maz kaloriju.

Olīveļļa

Olīveļļa ir tauku veids, kas bagāts ar antioksidantiem un kuru vajadzētu patērēt lielākos daudzumos, jo tas ir veselīgāks. Ieteicams izmantot gan ēdiena pagatavošanai, gan ēdiena pagatavošanai. Palīdz samazināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni un uzturēt labvēlīgu labā holesterīna (ABL) līmeni.

Pākšaugi

Pākšaugi ir pārtikas produkti, kas nodrošina labas kvalitātes olbaltumvielas, daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu. Tie palīdz gremošanas trakta darbībā un novērš dažādas slimības.

Svaigēšanas restorāns Raw Garden (Aprīlis 2024)