Ziedkāposti: Vai jūs zinājāt, ka šis dārzenis var palīdzēt zaudēt svaru?

Ziedkāposti ir ārkārtīgi veselīgi dārzeņi, daudzu barības vielu avoti, un to patēriņš var palīdzēt samazināt daudzu slimību, pat vēža, risku.

Turklāt tajā ir maz kaloriju un tas ir lielisks sabiedrotais tiem, kas vēlas veselīgi zaudēt svaru. Vienkārši iekļaujiet to barībā.

Uzziniet par astoņiem zinātniski pierādītiem ziedkāpostu ieguvumiem.

1. Bagāts ar barības vielām

Ziedkāposti satur gandrīz visus vitamīnus un minerāļus, kas nepieciešami ķermenim, lai labi funkcionētu. Šķiedras, C, K un B6 vitamīni, folāti, pantotēnskābe, kālijs, mangāns, magnijs un fosfors.

2. Ir daudz šķiedru

Fakts, ka tajā ir daudz šķiedrvielu, padara to labvēlīgu vispārējai veselībai, jo īpaši gremošanas un aptaukošanās novēršanai, jo tas rada sāta sajūtu. Tasē ziedkāpostu ir apmēram 3 grami šķiedrvielu, kas ir 10% no pieaugušā cilvēka ikdienas vajadzībām.

Lasiet arī: 10 pārtikas produkti, kas garantē labu veselību

3. Antioksidantu avots

Antioksidanti aizsargā šūnas no kaitīgiem brīvajiem radikāļiem un ķermeņa iekaisuma. Ziedkāposti ir bagāti ar glikozinolātiem un izotiocianātiem - divām antioksidantu grupām, kas palēnina vēža šūnu augšanu, īpaši aizsargājot pret resnās zarnas, plaušu, krūts un prostatas vēzi. Tas satur arī lielu daudzumu C vitamīna, kas uzlabo imūnsistēmas veselību.

4. Palīdzība svara zaudēšanā

Ar zemu kaloriju daudzumu (tikai 25 kalorijas uz vienu tasi), tas var lieliski aizstāt pārtikas produktus, piemēram, rīsus un miltus, kas uzturā ir sliktie puiši. Kā šķiedrvielu avots tas nodrošina sāta sajūtu un liek jums ēst mazāk visas dienas garumā. Vēl viens plus punkts ir augsts ūdens saturs, kas arī palīdz svara zaudēšanā.

5. Kalns bagāts

Ziedkāposti, tāpat kā brokoļi, ir viens no labākajiem holīna avotiem - barības viela, kurai ir svarīga loma smadzeņu attīstībā un neirotransmiteru ražošanā, kas nepieciešami veselīgai nervu sistēmai. Tiem, kas nelieto pietiekami daudz holīna, var būt lielāks aknu un sirds slimību risks, kā arī neiroloģiski traucējumi, piemēram, demence un Alcheimera slimība.

6. Bagāts ar sulforafānu

Sulforafāns ir antioksidants, kas kavē enzīmus, kas iesaistīti vēža un audzēju augšanā, īpaši resnās zarnas un prostatas vēzē. Ir arī pētījumi, kas parāda, ka tam var būt potenciāls iznīcināt jau bojātās šūnas. Tas var arī samazināt augstu asinsspiedienu un uzturēt artērijas veselīgu, novēršot sirds slimības.

7. Alternatīva ar zemu ogļhidrātu saturu

Graudu un dārzeņu aizstāšanai var izmantot daudzpusīgu ziedkāpostu. Tā kā tajā ir mazāk ogļhidrātu, tā var būt lieliska alternatīva tiem, kas ievēro diētas ar zemu ogļhidrātu saturu. Piemēram, vai vienā tasē ziedkāpostu ir 5 grami ogļhidrātu, bet vienā tasē rīsu - 45 grami? deviņas reizes vairāk. Lai aizstātu rīsus, gals ir sarīvēt ziedkāpostu un gatavot.

Lasiet arī: 5 labākie dārzeņi ar zemu ogļhidrātu daudzumu, kas jums jāiekļauj diētā

8. Viegli patērēt

Ir vairāki veidi, kā patērēt ziedkāpostu. Tā var būt neapstrādāta kā uzkoda, pasniegta ar mērcēm, vārīta, cepta un sautēta. Tas ir lielisks pavadījums, un to var kombinēt ar salātiem, zupām un citiem ēdieniem. Turklāt vairumā tirgu tas ir ļoti lēts un viegli atrodams.

Tātad, pārliecināts patērēt vairāk ziedkāpostu? Iepazīstieties ar vairāk salātu receptēm, lai sagatavotos un paliktu diētā.

Īsti ziemīgi salāti (Aprīlis 2024)