Baklažāni: ieguvumi un receptes, lai jūs savā ēdienkartē iekļautu dārzeņu

Baklažāni ir ļoti populāri pēc nosaukuma, formas un krāsas, taču ne visi zina, cik spēcīgs tas var būt veselībai.

Papildus ļoti barojošajam, tas ir arī ļoti universāls gastronomijā. Sākotnēji no Āzijas to arābi veda uz Eiropu, tāpēc daži no pazīstamākajiem ēdieniem ar dārzeņu ir Babaghanoush un Ratatouille. Uzziniet vairāk un uzziniet, kāpēc jūs jau iekļaujat šo sastāvdaļu savā izvēlnē.

Baklažānu priekšrocības

Šim dārzeņam ir vairāki pamatoti iemesli. Iepazīstieties ar dažiem no galvenajiem.

1. Palīdz svara zaudēšanā: katrs 100 g baklažānu satur tikai 200 kcal. Tas sastāv no 90% ūdens un daudz šķiedrvielu, kas rada sāta sajūtu.
2. Šķiedras avots: Palīdz mazināt aizcietējumus un tīrīšanu zarnu traktā.
3. Uzturvielām bagāts: Tajā ir B grupas vitamīni (B1, B3, B5 un B6), C vitamīns, kā arī minerāli, piemēram, kalcijs, kālijs, dzelzs, magnijs, varš, mangāns un dažādi fitoelementi.
4. Veselīgas smadzenes: Tam ir antioksidants, kas darbojas pret brīvo radikāļu darbību, kas var sabojāt smadzeņu šūnas.
5. Asinsspiediena līdzsvars: Baklažāni ir lielisks antioksidantu avots, kas stimulē hormona aldosterona ražošanu.
6. Nieru veselība: Šajā dārzeņā esošie oksidētāji darbojas kā diurētiķi.
7. Veselīga āda: Klāt esošie vitamīni un minerālvielas palīdz aizsargāt ādu no priekšlaicīgas novecošanās.
8. Imūnā sistēma: To var izmantot sulās, apvienojumā ar C vitamīnu, lai stiprinātu imunitāti.
9. Holesterīna kontrole un sirds veselība: Palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni asinīs.

10 superfaktu baklažānu receptes, lai jūs varētu ieviest jauninājumus virtuvē

Iepazīstieties ar vienkāršām, praktiskām receptēm ikvienam, kurš vēlas iekļaut baklažānu uzturā.

1. Babaganoush: kas raksturīgs arābu virtuvei, tas ir ļoti garšīgs baklažānu pīrāgs, kas var pavadīt un atdzīvināt dažādus ēdienus vai uzkodas.

Lasiet arī: Cukini: 10 iemesli un receptes, lai iemīlētos sastāvdaļu

2. Kaponāta: Kaponāta ir itāļu klasika. Antipasto var kalpot kā mīklas mērce vai pievienot maizes un grauzdiņus. Lieliski piemērota draugu uzņemšanai.

3. Maizīti baklažāni: Lieliska ideja iekļaut uzturā. Maz sastāvdaļu un ļoti garšīgs rezultāts.

4. Viegli cepti baklažāni: recepte tiem, kas vēlas vieglu, praktisku un garšīgu variantu. Līdzīgi picai, bet bez mīklas. Daudz vairāk der!

5. Baklažānu pica: Vēl viena zemu kaloriju iespēja tiem, kas vēlas nogalināt vēlmi pēc picas. Atšķirība ir baklažāni, kas sagriezti ļoti plānās asmeņos.

6. Pildīti baklažāni: izbaudi visu baklažānu un iekļauj sev vēlamo pildījumu. Papildus ieteiktajam pagatavošanai jūs varat atbrīvot iztēli un baklažānu piepildīt ar dažādām sastāvdaļām.

Lasiet arī: Bioloģiskā pārtika: Pilnīga rokasgrāmata, kā ēst labi, netērējot daudz

7. Baklažānu burgers: Sulīgs un gaļīgs baklažāns dod lielisku hamburgeru. Galvenais ir sakult garšvielu.

8. Baklažānu kebabs: Kebaba baklažānu versija ir piemērota un daudz pieejamāka. Kabatas paldies!

9. Ratatouille: viena no klasiskākajām baklažānu receptēm. Kopā ar citiem dārzeņiem Ratatouille ir jūsu diētas trūkstošā recepte.

10. Baklažānu salāti: viņa ir tik daudzpusīga, ka atrodas ne tikai uz karstām plāksnēm. Salāti ir barojošāki, tos papildina baklažāni.

Ir ļoti viegli iekļaut dārzeņu savā ēšanas rutīnā, un rezultāti ir ļoti saudzīgi. Ieguldiet baklažānos!

Lasiet arī: Veselīga ēšana: paradumi un labākas dzīves receptes

Cepti Baklažāni ar tomātiem (Aprīlis 2024)