Soursop ir augļi, kuru izcelsme ir Centrālamerikā no Antiļu reģiona. Vai Brazīlijā tas spontāni aug Amazones lietus mežos un galvenokārt tiek audzēts ziemeļos un ziemeļaustrumos? Bahija jau ir sasniegusi pasaules lielāko soursop ražotāju reitingu. Augu audzē arī dažos Āzijas un Āfrikas reģionos.
Kaut arī soursop koks ir mazs vai vidējs koks, augļi ir lieli un var svērt līdz astoņām mārciņām. Augļiem var būt ovāla forma vai tie var atgādināt sirds formu. Miza ir zaļa un pārklāta ar sava veida ērkšķu; mīkstums ir balts, krēmveida un ar melnām sēklām.
Kam pagalmā ir vietas, tas var uzdrošināties stādīt augu: ideālais audzēšanas klimats ir tropisks, ja temperatūra ir no 20 līdz 30 grādiem. Darījumos ar augiem īpaša uzmanība jāpievērš atzarošanai un mēslošanai. Ražas novākšanu veic reizi gadā.
Aromātisks, rūgts un ar citrusaugļu piegaršu Soursop tiek plaši novērtēts Brazīlijā, to patērē svaigu un izmanto sulu, saldējuma un citu desertu pagatavošanā. Papildus augļu mīkstumam patēriņam tējas veidā tiek izmantotas arī soursop lapas.
Tā kā tas ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un citām barības vielām, soursop ir ļoti labvēlīgs veselībai un lielisks sabiedrotais dažādu slimību ārstēšanā un profilaksē.
Lasiet arī: 22 radoši veidi, kā izbaudīt labāko no arbūziem
Soursop priekšrocības
"Soursop var ieteikt cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu un tiem, kuri cieš no aizcietējumiem," saka Bruna Lyrio, uztura speciāliste Tostes klīnikā Riodežaneiro.
Iemesls tam ir tas, ka augļos ir daudz kalcija, magnija un kālija, kas palīdz kontrolēt asinsspiedienu; Tajā ir šķiedras, kas palīdz zarnai pareizi darboties. Turklāt soursop satur C un B vitamīnu kompleksu, dzelzs, cinka, mangāna, vara, nātrija, fosfora un antioksidantu īpašības.
Augļu patēriņš var arī palīdzēt cīnīties ar bezmiegu, ādas veselību un skaistumu, novērst diabētu, stiprināt kaulus un novērst zarnu trakta problēmas, piemēram, gastrītu un čūlas.
Tās priekšrocības cīņā pret vēzi tiek plaši komentētas un pētītas. Soursop komponenti palīdz novērst vēža šūnu attīstību, un tāpēc augļi var rīkoties, lai novērstu vēzi.
Soursop var arī veicināt svara zaudēšanas procesu, jo tajā ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu, kas padara sāta sajūtu ilgāku laiku. Augļi ir arī labs sabiedrotais vingrinājumu laikā: "Soursop sula var būt arī labs pēcspēles elektrolītu papildinātājs labā kālija daudzuma dēļ," saka uztura speciāliste.
Lasiet arī: 50 pārsteidzoši papaijas ieguvumi skaistumam un veselībai
Kontrindikācijas
Vai arī ar visām priekšrocībām soursop ir kādas kontrindikācijas? jo īpaši tāpēc, ka dažu tā sastāvdaļu pārpalikums var kaitēt noteiktām cilvēku grupām.
"Tā kā soursop ir bagāts ar kāliju, tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar nieru slimībām, jo šai grupai ir jākontrolē uzņemtā kālija daudzums, lai nebūtu nieru pārslodzes," brīdina Bruna. Tāpat kā augļi palīdz kontrolēt hipertensiju, tiem, kuriem ir zems asinsspiediens, vajadzētu izvairīties no patēriņa, jo pastāv spiediena pazemināšanās risks.
Patēriņš ir kontrindicēts arī cilvēkiem ar čūlas mutē, piena sēnīti vai cūciņu, jo augļi ir ļoti skābi; un grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.
Patēriņa veidlapas
Soursop var patērēt dažādos veidos: papildus pašiem augļiem koka lapas tiek izmantotas arī tējas formā, un joprojām ir koncentrēta forma kapsulu formā.
Svaigi
Vienkāršākais patēriņa veids ir svaigi augļi. Svaigi un rūgteni pēc garšas, soursop augļus parasti ēd bez mizas un sēklām. Celulozi izmanto arī kā sulu, saldumu un citu receptūru sastāvdaļu.
• Ir svarīgi zināt, kā izvēlēties augļus, kā arī pārbaudīt, vai tas var būt ar soursop - kaitēkli, kas skar jebkura lieluma un vecuma augļus. Bug caururbj mizu un iekļūst mīkstumā, izraisot skartās daļas sacietēšanu un melnošanu, atstājot sapuvušos augļus?, Skaidro Bruna. Lai izvēlētos labu augli, dietologa ieteikums ir dot priekšroku tiem, kas ir mīksti, un izvairīties no augļiem ar melnu vai saplaisājušu ādu.
Tēja
Soursop tēju gatavo no soursop lapu infūzijas.Tāpat kā augļi, soursop lapas ir ļoti labvēlīgas veselībai, bagātas ar B un C vitamīniem, bioaktīviem un ogļhidrātiem.
Šis patēriņa veids ir indicēts paaugstināta holesterīna, artrīta, reimatisma, gripas, astmas, hipertensijas, gremošanas problēmu, pārmērīga flegma, tārpu, iekaisuma, cita starpā, ārstēšanai. Patēriņš ir kontrindicēts grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.
Kapsula
Reģionos, kur augļi nav tik viegli atrodami, var izbaudīt soursop priekšrocības, to lietojot kapsulās. Kapsulas nav ieteicamas arī bērniem līdz trīs gadu vecumam, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī cilvēkiem ar hipotensiju. Visieteicamākais ir, lai šo patēriņa veidu papildinātu ar profesionālu norādi. Produktu var atrast veselīgas pārtikas veikalos.
5 garšīgas receptes ar soursop
1. Soursop Mousse: Šīs receptes pabeigšana prasa dažas stundas, taču rezultāts solās būt gaidīšanas vērts. Pūtītes pagatavošanai jums nepieciešams skābs krējums, iebiezināts piens, bezkrāsains želatīns un soursop. Lai papildinātu desertu, sīrups ir plūme.
2. Soursop sula: Soursop sulas pagatavošana ir ļoti vienkārša, vienkārši atdaliet mīkstumu no akmeņiem un sakuliet to ar ūdeni un cukuru vai saldinātāju. Tie, kuriem patīk pilnīgākas sulas, recepti var izmēģināt arī ar pienu.
3. Soursop popsicle: Šī recepte ir lieliski piemērota siltākajām dienām. Soursop popsicle satur arī indijas un chia sēklas, lai iegūtu papildu aromātu. Recepte dod četrus līdz sešus popsiku.
4. Soursop Jam: Soursop ievārījuma receptē papildus soursop mīkstumam (kas var būt sasaldēts) ir arī ābolu un citronu sula. Lai sasniegtu želejas punktu, gals ir daļu ieliet maisījumā ledus apakštase.
5. Tilapia insalata ar soursop majonēzi: Kurš saka, ka soursop var lietot tikai uz saldajiem ēdieniem? Šajā receptē jūs uzzināsit, kā sagatavot majonēzi soursop zivju salātiem. Raža ir viens ēdiens.
Saldās vai sāļās receptēs, tējās, kapsulās vai pat svaigu augļu patērēšanā? Izbaudi soursop īpašības un pieņem augļus kā sabiedroto savai veselībai!
Guanabana (Soursop) in...NYC? (Aprīlis 2024)
- Pārtika, profilakse un ārstēšana
- 1,230
