Runājot par ēdienu gatavošanu un gatavošanu, daudzi no mums zina gan vienu, gan citu triku, bet mēs zinām, ka vienmēr ir kaut kas cits, kas jāiemācās, it īpaši, ja sākam riskēt uz plīts. Šeit ir daži padomi, kas atvieglos jūsu dzīvi virtuvē un palīdzēs justies kā šefpavāram. gatavojot:
1. Pirms sākat gatavot jaunu ēdienu, kura recepti saņēmāt internetā vai televizorā, labi izpētiet recepti. Tas ir svarīgi, lai pārliecinātos, ka pirms gatavošanas sākat saprast katru darbību un vai jums ir visas nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Pirms sākat recepti, atstājiet visas sastāvdaļas atsevišķi un sagatavotas. Ja iespējams, atdaliet tos jau tādā secībā, kādā tie tiks pievienoti receptē. Sastāvdaļu sasmalcināšana, daudzumu mērīšana un sastāvdaļu atrašana skapī ir laikietilpīgas lietas, kuras nevajadzētu darīt receptes veidošanas laikā, bet drīzāk pirms tam.
3. Mājās ir (un jāglabā) labi, asi naži. Patiešām labi naži var būt dārgāki, taču tie ir vērtīgs ieguldījums. Jebkuras gaļas sagriešana ar sliktu nazi ir sāpes, kuras jums jānovērš no dzīves. Ieguldiet labos nažos un pēc vajadzības tos asināt.
4. Lai spilgti izbalētu dārzeņus, piemēram, burkānus, kartupeļus, sparģeļus un selerijas, atstājiet tos ledusskapī aukstā ūdens bļodā 45 minūtes.
5. Kad jūs gatavojaties brūnos sīpolus un ķiplokus, vispirms ielieciet sīpolus un, kad tie ir gandrīz gatavi, pievienojiet ķiplokus. Tā kā ķiploki ātrāk apcepies, ja salieciet abus kopā, jūs varat galu galā sadedzināt ķiplokus.
6. Ikreiz, kad salātos un ēdienos izmantojat citronu, dodiet priekšroku organiskajam citronam. Tas neļauj citrona neorganiskajā ražošanā izmantotajiem pesticīdiem sasniegt jūsu šķīvi un radīt kaitējumu jūsu veselībai.
7. Lai samazinātu tomātu recepšu skābumu, pievienojiet dažas burkānu šķēles. Trauki, piemēram, mērces un salāti, būs neitrālāki, pievienojot burkānus.
8. Lai jūsu salāti netiktu iemērc, pirms pasniegšanas ievietojiet to caurdurī vai pasniedziet traukā, kas ļauj izlietotajam mērcei iztukšot. Tas padarīs jūsu salātus vieglus, nezaudējot garšvielu garšu.
9. Lai sieru būtu vieglāk mizot no rīves, pirms tā lietošanas rīvei uzklājiet vieglu cepamās eļļas kārtu.
10. Dodiet priekšroku vārīšanai ar sviestu vai nesālītu margarīnu. Tātad jūs pats kontrolējat sāls daudzumu, kuru pievienosit ēdieniem.
11. Lai (žāvētu) augu garšvielu aromātu uz turbokompresoru pirms dažām sekundēm ielieciet karstā ūdenī.
12. Vēlaties pievienot sāli makaroniem, kamēr tie vēl vārās, un ne vēlāk mērcē. Tādējādi makaroni neaizņems tik daudz sāls, un tas glābs jūsu ķermeni no augsta nātrija līmeņa, kas atrodas šajā garšvielā.
13. Kamēr jūs gaidāt kādu ēdienu gatavošanas recepti, veltiet laiku virtuves sakārtošanai, kā arī dažu gatavošanā izmantoto trauku tīrīšanai un mazgāšanai. Tādā veidā jūs veiksit darbu un pēc gatavošanas būsit mazāk slinks, lai tīrītu, jo paliks maz netīru priekšmetu.
14. Lai omlete būtu biezāka, sakuliet olu baltumus un dzeltenumus atsevišķi un pēc tam pievienojiet tos pirms cepšanas.
15. Lai atvērtu šo saspringto podu, neizmantojot kādu ar stiprākām rokām, uzkarsējiet ūdeni un pārlejiet to virs vāka. Uzmanīgi izmantojiet galda nazi, lai izveidotu atstarpi starp vāku un stiklu, lai jūs varētu noņemt vakuumu un jūs varētu normāli atvērt katlu. Atcerieties, ka vāks būs karsts, tāpēc izmantojiet drānu, lai to atvērtu.
The Great Gildersleeve: Christmas Eve Program / New Year's Eve / Gildy Is Sued (Aprīlis 2024)
- Virtuve, organizācija
- 1,230
