Mūsu valsts saldais simbols - brigādes cēlonis bija 1945. gadā, izmantojot politisko kampaņu, lai veicinātu Eduardo Gomesa kandidatūru, kuram bija brigādes militārais rangs. Neskatoties uz politiskajiem sasniegumiem, konfektes ir iekritušas visu vecumu un sociāla stāvokļa cilvēku žēlastībā, gūstot popularitāti visu vecumu laikā.
Sākotnēji gatavotam ar iebiezināta piena, sviesta un šokolādes maisījumu, konfektēm ir arī daudz dažādu variantu, lai iepriecinātu visdažādākās gaumes.
Ja pati brigadeiro jau ir vilinājums, kā būtu nogaršot tā lielāko versiju? Brigadeirão ir praktisks un ļoti garšīgs, kļūstot par aizstājējzīmju recepti prasīgām gaumēm. Šeit ir garšīgu recepšu izlase:
Tradicionālās Brigadeiro receptes
1. Krēmveida Brigadeirão: ideāls variants tiem, kuriem nav daudz laika veltīt deserta pagatavošanai, šo ēdienu var pagatavot tikai piecās minūtēs. Visilgākais laiks ir gaidāms, kad vārīsit ūdens vannā. Pēc šī perioda vienkārši ņemiet to uz ledusskapi, lai pasniegtu aukstu.
2. Brigadeirão ar pienu: šeit papildus tradicionālajam iebiezinātajam pienam receptē ir arī pilnpiens, nodrošinot vienmērīgu un vienmērīgu mīklu, kas ir ideāli piemērota tiem, kam patīk "ēst ar acīm". Cepeškrāsns laiks ir apmēram pusotras stundas 190 ° C temperatūrā, kur atkal jāizmanto ūdens vannas tehnika.
Lasiet arī: 13 mikroviļņu pudiņa receptes ātram desertam
3. Vienkārša mikroviļņu brigadeirão: kā būtu paātrināt ēdiena pagatavošanu? Šī versija ir ideāli piemērota tām dienām, kad ir steidzami nepieciešams salds zobs, un šo versiju var pagatavot ar vārīšanu mikroviļņu krāsnī tikai 8 minūtēs. Padoms, lai brigadeirão neliptu pie formas, ir to ieziest ar nelielu margarīna daudzumu.
4. Vaniļas mikroviļņu brigadeirão: vēl viena recepte, kurā mikroviļņu krāsni izmanto, lai paātrinātu konfekšu cepšanu. Starp sastāvdaļām šī recepte satur vaniļas esenci - papildinājumu, kas atšķir garšu. Gatavošanas laiks atkal ir astoņas minūtes ar pilnu jaudu.
5. Brigadeirão bez olām: šokolādes vietā izmantojot kakao pulveri, šai receptei ir nedaudz rūgta garša, padarot to par garšīgu iespēju pasniegt ar saldējumu. Vēl viena šīs versijas atšķirība ir tā, ka tās pagatavošanā neizmanto olas, padarot to par labu izvēli tiem, kam ir alerģija pret šo sastāvdaļu.
6. Brigadeirão ar sīrupu: ja pašas konfektes jau ir briesmas, iedomājieties, vai tām pievienots garšīgs sīrups. To pagatavo ar šokolādes pulvera, pilnpiena un nesālīta sviesta maisījumu un pārklāj ar granulētu šokolādi, lai turpmāk norādītu uz tradicionālo brigadeiro.
7. Brigadeiro ar zemu ogļhidrātu saturu: ar daudz olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu saturu, šī receptes versija ir ideāli piemērota ēst pirms vai pēc treniņa. Ķirbis palīdz nodrošināt konfekšu raksturīgo konsistenci, bet neatstājot nekādu atlikušo garšu.
Lasiet arī: 15 neiznīcināmas zemesriekstu sviesta brigadeiro receptes
8. Brigadeirão ar brigadeirinhos: kā būtu ar pievienošanos brigadeiro oriģinālajai receptei ar tās lielāko versiju? Šeit brigadeirão ir pārklāts ar mazākiem brigadeiros, kas konfektēm nodrošina vēl vairāk ēstgribu. Lai tos pagatavotu, pannā vienkārši pagatavojiet iebiezinātu pienu, kakao pulveri, sviestu un piena šokolādi.
9. Šokolādes skaidas: ar neparastu pagatavošanu šī recepte maina tradicionālo cepeškrāsni spiediena katlam. Joprojām ir iespēja izmantot elektrisko pannu, šīs izmaiņas paātrina sagatavošanu, kā rezultātā desmit līdz piecpadsmit minūtēs iegūst garšīgu saldu. Lai dekorētu un ēdienam pievienotu vairāk garšas, šokolādes skaidas uzlabo izskatu.
10. Kokosriekstu piena brigadeiro: pagatavots mikroviļņu krāsnī, gatavs tikai piecpadsmit minūtēs. Šeit, papildus iebiezinātajam pienam, receptē tiek izmantots arī kokosriekstu piens, nodrošinot saldumu krēmīgumu un lielāku garšu. Lai rotātu, ir vērts pievienot krāsainus vai formas šokolādes konditorejas izstrādājumus.
Paaugstinātas brigādes receptes
11. Baltā Brigadeirão: pagatavota ar balto šokolādi, šī recepte parāda, ka Brigadeirão var būt demokrātiska, baudot dažādas gaumes. Lai pievienotu vēl vairāk aromāta un padarītu to izskatīgu ēstgribu, ir vērts izrotāt ar baltās šokolādes skaidām.
12. Baltā brigadeirão ar zemenēm: Vēl viena brigadeirão iespēja, kas pagatavota ar balto šokolādi, šī recepte tiek pagatavota arī mikroviļņu krāsnī, nodrošinot krēmīgu un garšīgu saldu tikai septiņās minūtēs. Lai burvīgs izskats, traukā joprojām ir zemeņu ievārījums, putukrējums un paši augļi tā dekorā.
Lasiet arī: 18 mikroviļņu brigadeiro receptes, kas jūs iekaros
13Kūkas Brigadeirão kūka: Tā kā tekstūra vairāk atgādina kūku nekā pudiņu, šīs versijas receptē nav iebiezināta piena. Papildināšanai sojas piens, dārzeņu krēms un tumšā šokolāde, atstājot visskaistāko un ēstgribīgāko izskatu.
14. Indijas brigādes brigadeirão: šīs receptes atšķirība ir atspoguļota gardēžu gaisā. Ideāli piemērots tiem, kuri vēlas labāka izskata desertu, sprinkļu aizstāšana ar karameļu mērci ar indijas riekstu praline priecēs jūsu viesus.
15. Nutella Brigadeirão: Noslēpums, lai padarītu Brigadeirão vēl garšīgāku, ir tradicionālā šokolādes pulvera nomaiņa pret lazdu riekstu krēmu. Piešķirot saldajam krēmīgumu, šis aizvietotājs sola iepriecināt slavenā krējuma cienītājus. Gatavs tikai astoņās minūtēs, ēdiena gatavošanai izmantojiet mikroviļņu krāsni.
16. Nutella Brigadeirão ar kraukšķīgu papildināšanu: izgatavots arī ar mikroviļņu krāsni, šīs receptes atšķirība ir saistīta ar tās praktisko papildināšanu. Lai to izrotātu, vienkārši izklājiet Nutella un apkaisiet rupji sadalītu vafeļu.
17. Burkānu kūka Brigadeirão: Ideāla, lai iepriecinātu tos, kuri mīl gan burkānu kūku, gan Brigadeirão, šī recepte izskatās kā maģiska! Sakārtojot abas receptes vienā formā, dažādās faktūras garantē precīzi definētu divu slāņu trauku, skaistu, lai redzētu!
Lasiet arī: 10 vienkāršas un neatvairāmas churros brigadeiro receptes
18. Citronu Brigadeirão: lielisks ieteikums tiem, kam patīk salds ar citrusaugļu garšu, šai brigadeirão ir maz sastāvdaļu. Izmantojot iebiezinātu pienu, skābo krējumu, balto šokolādi, sviestu un citrona miziņu, tas jācep ūdens vannā.
19. Passion Fruit Brigadeirão: vēl viena skābo garšu iespēja salauzt saldo, ko garantē baltā šokolāde un iebiezināts piens. Šim brigadeirão ir skaists izskats, un to var izrotāt ar pasifloru augļu mīkstumu un sēklām.
Ideāla izvēle kalpot kā deserts ģimenes pusdienām vai nobaudīt laiku, kad vēlaties ēst konfektes, šī recepte ar brigadeiro pudiņa gaisu jūs iekaros!
Mutes (Part I) Trumpet Tips & Tricks with Charlie Porter (Aprīlis 2024)
- 1,230
