Parasti tieši pēc tomāta, ņemot vērā dažādās iespējas pusdienu salātiem restorānā kilo, tie ir: bietes. Gandrīz tikai krāsains šis dārzenis var nebūt vienisprātis starp cilvēkiem, bet vai tam ir vairākas derīgās īpašības? tieši tāpēc tas būtu plašāk jāpielāgo cilvēku ikdienas gaitām.
Dietologs un tradicionālās dabiskās medicīnas ārsts Mišels Šofro Kuks savā grāmatā “Dzīvības spēka diēta” izceļ dažas no šīm īpašībām.
1? Bietes ir bagātas ar barības vielām
Folijskābe, mangāns, kālijs un C vitamīns ir tikai dažas no bietēs esošajām barības vielām. Dažām cilvēku grupām šīs barības vielas ir īpaši norādītas. Piemēram, grūtniecēm ir nepieciešams patērēt daudz folijskābes, īpaši grūtniecības sākumā? Ja viņi zinātu, cik šīs cukurbietes ir bagātas ar šo sastāvdaļu, daudzas no šīm sieviešu problēmām tiktu atrisinātas, jo pietiek ar dārzeņu iekļaušanu ēdienkartē, lai baudītu tā priekšrocības.
2? Bietes satur betaīnu
Betaīns ir savienojums, kas var palīdzēt mazināt dažāda veida iekaisumu. Šī iemesla dēļ tas ir efektīvs, lai mazinātu novecošanās un dažādu slimību sekas. Lai maksimāli izmantotu šo biešu īpašību, dietologs iesaka to ēst neapstrādātu.
3? Bietes palīdz novērst vēzi
Vēzis ir slimība, kas attīstās no anomālām šūnām. Daži šajā sakarā veikti pētījumi ir pierādījuši, ka cukurbietēs atrodamās šķiedras ir svarīgs sabiedrotais cīņā pret slimību, jo tās palielina imūno savienojumus, kas ir atbildīgi par šūnu ar šo īpašību likvidēšanu, pirms tās kļūst vēža.
Vai arī cukurbietēm joprojām ir tā saucamie fitoeksistenti? proantocianidīni - kas tai piešķir savdabīgu krāsu. Izrādās, ka šie phytonutrients, tāpat kā dārzeņu šķiedras, ir arī spēcīgi vēža apkarotāji.
4? Bietes varētu palīdzēt attīrīt asinis
Daudzus gadus biešu patēriņš bieži tika ieteikts tā asins attīrīšanas īpašībai. Fakts ir tāds, ka tā īpašības aizsargā asinsriti un imūno sistēmu, stiprina asinis un palīdz cīnīties ar anēmiju, kā arī ir ļoti noderīgas cīņā ar nierakmeņiem.
5? Bietes ir ļoti svarīgas dažādu orgānu pareizai darbībai.
Piemēram, aknas, nieres un žultspūšļi uzlabo savu darbību, kad bietes iekļauj uzturā. Sievietēm ar ļoti ilgu menstruālo ciklu, kurām asins zuduma dēļ var attīstīties anēmija, šajos periodos bietes var izmantot kā dabiskas zāles. Vēl viena sieviešu grupa, kas var gūt labumu no šī dārzeņa, ir tās, kuras ir iestājušās menopauzes laikā? Saskaņā ar dažiem pētījumiem šīs fāzes ietekmi var samazināt līdz ar cukurbiešu patēriņu.
Pavārs uzsver, cik svarīgi ir ēst bietes vairākas reizes nedēļā. Tas ir universāls ēdiens, ko var viegli integrēt uzturā. Neatkarīgi no tā, vai tas ir zupā, salātos vai tvaicēts, ēdiens vienmēr piešķir krāsu un īpašu uzturvērtības pastiprinājumu. Tomēr lielāko daļu tā īpašību var zaudēt, kad ēdiens tiek gatavots, tāpēc ieteicams dot priekšroku tā neapstrādātai formai.
- Ēdiens
- 1,230
