Galvenā sastāvdaļa (parasti gaļa), kas sagriezta miltos un papildināta ar mērci un sieru. Tas kopumā ir parmigiana steiks vai parmigiana fileja, Brazīlijas ēdiens (lai gan, viņi saka, to ir ietekmējusi Itālija!), Un tas ir visveiksmīgākais gan restorānos, gan ģimenes virtuvēs!
Lai arī pazīstamākā versija ir izgatavota ar liellopa fileju (parasti filejas mignonu) vai vistu, parmigiana ir ieguvusi arvien vairāk un vairāk variāciju, un to var pagatavot arī ar zivīm, baklažāniem, starp citām sastāvdaļām!
Tāpat kā stroganoff gadījumā, kā arī starp citiem Brazīlijas virtuves veiksmīgajiem ēdieniem, nav noteikumu par steika pagatavošanu parmigiana. Protams, vai ir kādas receptes? Standarta? un iedvesmu, bet vai katrs var izmantot radošumu un savus trikus? laiks pagatavot labu parmigiana ēdienu!
Piemēram, jūs varat cept, nevis cepšanai; citu ideju vietā izmantojiet rīvmaizi, nevis kviešu miltus vai pat “vieglāku” miltu! Iedvesmojieties no zemāk esošajām receptēm!
1. Pārcepts Parmigiana steiks ar rīvmaizi: Jūs galvenokārt izmantosiet mizotus tomātus, sautētu steiku (vai filejas mignonu vai citu pēc jūsu izvēles), ķiplokus, baziliku, ūdeni, olas, rīvmaizi, mozzarella sieru, apcep sāli un melnos piparus.
Lasiet arī: 10 garšīgas un pārsteidzošas garneļu bobo receptes
2. Rīvēts parmigiana steiks ar rīvmaizi un rīvmaizi: vienkāršs veids, kā pagatavot šo garšīgo ēdienu. Pagatavošanas laiks ir aptuveni 1 h20 minūtes. Un raža ir 5 porcijas. Kā būtu ar ģimenes pusdienu gatavošanu ?!
3. Sautēta parmigiana fileja ar panko miltiem: oriģināla recepte no Itālijas ēdnīcām Brazīlijā. Jums būs nepieciešams filejas steiks, panko milti, rīvmaize, ola (maizes gatavošanai), garšvielu tomātu mērce, trauku siers un parmezāns gratīnam, salāti un tomāti, kā arī parmezāna bagete.
4. Cepeškrāsns Parmigiana steiks: garšīga recepte jūsu nedēļas nogalei. Vēl labāk, ja steiks tiek pasniegts ļoti silts, ar daudz siera, un tam pievieno baltos rīsus un čipsus!
5. Parmigiana fileja ar četriem sieriem: filejas mignons, kas papildināts ar garšīgu Parmesan, Gorgonzola, Catupiry un Mozzarella sieru kombināciju. Trauks "nekas viegls", bet noteikti garšīgs ikvienam, lai liktu vainu!
6. Parmigiana filejas uzkoda: superīgs ēdiens, kas ideāli piemērots pasniegšanai un pārsteidzošus draugus! Šī ir parmigiana fileja, kuru varat ēst ar rokām, un to vislabāk nav cept!
Lasiet arī: 10 dažādas un garšīgas rīsu pudiņa receptes, lai visa ģimene būtu priecīga
7. Cepeškrāsns Parmigiana vistas gaļa: Gatavojot cepeškrāsnī parmigiana vistas gaļu, jūs izvairīsities no cepšanas un virtuvē joprojām radīsiet mazāk netīrumu! Šajā receptē jums vajadzēs sagriezt tikai vistas krūtiņas, zelta flaxseed miltus, olas, tomātu mērci, mozzarella sieru un oregano.
8. Dažādas Parmigiana vistas gaļa: Šīs receptes uzmanības centrā ir superkraukšķīgs siera konuss. Zem tā mīksta vistas krūtiņa ar garšīgu mērci! Pats labākais, ka tā izrādās praktiskāka un veselīgāka versija, jo tajā nav cepšanas.
9. Parmigiana cūkgaļas karbonāde: veids, kā ieviest jauninājumus šajā populārajā ēdienā! Papildus cūkgaļas karbonādēm izmantosiet tomātu mērci, rīvētu sieru, mozzarella, zaļās garšvielas, olu, kviešu miltus, rīvmaizi, garšvielas pēc garšas un eļļu cepšanai.
10. Baklažānu Parmigiana: Vegānu Parmigiana! Jūs izmantosit tikai baklažānus, miltus, ūdeni, cepamais sodas, rīvmaizes un sāli. Recepte kalpo apmēram četriem cilvēkiem.
Lasiet arī: 100 receptes bez laktozes veselīgām un garšīgām maltītēm
11. Amaranta panda parmigiana fileja: klasika ar vieglu pieskārienu! Rupjmaizes vietā fileju sautē ar amaranta pārslām, kļūstot vieglāka un kraukšķīgāka. Ir vērts izmēģināt!
12. Funkcionālais Parmigiana steiks: Pilnvērtīga šī klasiskā ēdiena versija, kas ir super kraukšķīga, nezaudējot neko no cepta un tradicionālā Parmigiana steika garšas. Labs padoms tiem, kas vēlas ievērot vieglāku uzturu.
13. Parmigiana Tofu: viegli pagatavojams, kraukšķīgs un garšīgs. Tas ir vegānu ēdiens, un jūs varat kalpot kā ēdienu, salātu un arī Marokas kuskusa papildinājums.
Neatkarīgi no tā, vai tā ir klasiskā versija, pagatavojiet īpašā veidā, Parmigiana ir veiksmīgs ēdiens, kas ir ideāli piemērots ģimenes nedēļas nogales pusdienām vai vienkārši draugu uzņemšanai mājās!
Mārtiņš viesojas Sēņotavā. Kas var būt labāks par šo? 22.03.2014. (Aprīlis 2024)
- 1,230
