Tiem, kuriem zivis nav parasts uztura elements, ir daudz iemeslu, lai sāktu mainīt savus ieradumus. Galu galā, papildus tam, ka tas ir garšīgs, tā nenoliedzami ir arī uzturvērtības ieguvumi: Veselības ministrijas ieteikums ir, ka zivis jāēd vismaz divas reizes nedēļā.
Ar izcilām uzturvērtībām lielisks variants, lai ēdienkartē apmierinātu vajadzību pēc zivīm, ir lasis. Bagāts ar olbaltumvielām un omega 3, novērš aplikumu uzkrāšanos artērijās, pazemina holesterīna līmeni un triglicerīdus, padarot to par veselīgu sastāvdaļu cilvēku uzturā.
Turklāt šī zivju suga ir īpaši piemērota dažām īpašām diētām. Kā norāda dietoloģe un gastroloģe Liliāna Oppermane, “Lasis ir ieteicams sirds slimniekiem, jo tas ir spēcīgs sirds aizsargs, kā arī personām ar paaugstinātu holesterīna līmeni. Papildus šīm norādēm to plaši izmanto diētām, kas koncentrējas uz svara zaudēšanu, jo salīdzinājumā ar sarkano gaļu tas pievieno zemāku kaloriju vērtību ?.
Lai izbaudītu laša priekšrocības, pērkot produktu, ir svarīgi ievērot nelielu piesardzību. • Zivju gaļai jābūt stingrai pieskārienam, ar sarkanīgām un mitrām žaunām, un svariem jābūt spīdīgiem un cieši piestiprinātiem pie ādas. Vai acīm jābūt caurspīdīgām un gaišām, aizņemot visu orbītas telpu? Māca Liliāna, kura arī uzsver, cik svarīgi ir pievērst uzmanību zivju smaržai.
Runājot par pagatavošanu, ieteicams izvairīties no eļļā iegremdēta laša cepšanas, jo šī metode samazina uzturvērtības, tāpēc pārtikai pievieno piesātinātos taukus. Lasis tiek piedāvāts ar daudziem dažādiem ēdieniem, un ir daudzi veidi, kā to pagatavot, turoties prom no ceptiem ēdieniem.
Lasiet arī: 20 vieglu un garšīgu salātu receptes
Iepazīstieties ar divdesmit lašu receptēm un iekļaujiet uzturā zivis!
Grilēti vai cepti ēdieni
1. Lasis jogurta mērcē: Ļoti ātri šī recepte apvieno grieķu jogurta mērci ar grauzdētu lasi. Rezultāts ir skaists un būs trāpījums uz galda.
2. Teriyaki lasis: tiem, kam patīk rūgta salda garša vai baudīt austrumu virtuvi, patiks šī grilētā laša recepte ar teriyaki mērci. Vai ēdiena pavadījums var būt vienkāršs? vārīti kartupeļi jau dara darbu.
3. Lasis sinepju un medus mērcē: Šis ir lielisks receptes padoms reizēm, kad jums ir nepieciešams sagatavot viesu ēdienu un jums nav daudz laika. Pagatavošana prasa tikai dažas minūtes, un tai nav vajadzīgas daudzas sastāvdaļas. Papildus zivīm, sālim un pipariem jums būs nepieciešamas tikai sinepes, medus un skābs krējums.
4. Grilēti laša medaljoni apelsīnu un cilantro mērcē: Medus, apelsīna, koriandra un laša kombinācija var šķist diezgan sarežģīta, taču recepte ir sagatavota ļoti vienkārši. Tā ir laba likme vieglajām maltītēm.
Lasiet arī: 30 veselīgas, viegli pagatavojamas receptes
5. Cepts lasis 12 minūtēs: Lai arī galvenā ēdiena pievilcība ir sagatavošanas ātrums, cepamā papīra cepšanas tehnika ir lieliska, lai zivis būtu sulīgas. Lai pievienotu, pārāk ātras mērces un dārzeņu pēc izvēles.
6. Cepts lasis ar siera garozu: Izmantojot vienkāršas sastāvdaļas, šai receptei ir ātra sagatavošana (lasis nonāk krāsnī tikai 10 minūtes) un skaists noformējums.
7. Kaštainu kraukšķīgais lasis: Kastaņu garoza nāk, lai papildinātu laša priekšrocības. Brazīlijas riekstos ir daudz šķiedrvielu, labu tauku un E vitamīna, un tie ir atbildīgi par kraukšķīgu ēdienu.
8. Grilēts lasis ar oregano un citronu: Jums, iespējams, jau ir visas šīs receptes sastāvdaļas. Trauku var pagatavot tikai ar zivīm, sāli, citronu un oregano. Lai pavadītu, pasniedziet dārzeņu pēc jūsu izvēles.
9. Lasis ar maniokas biezeni un sautētiem dārzeņiem: Šī ēdiena noslēpums ir ļaut lasim marinēties sojas mērces, citrona, ķiploku, ingvera un piparu maisījumā. Ideālā gadījumā sagatavošana jāsāk dažas stundas pirms pasniegšanas.
Lasiet arī: 25 garšīgas bezglutēna receptes brokastīm, pusdienām un vakariņām
10. Garšaugu sviestā cepts lasis: Sviesta un dažu garšaugu kombinācija rada atšķirību grauzdētā lasī. Vai zaļās šķīvja iegūšanu var aizstāt ar zaļumiem? Ideja ļauj jums brīvi izmantot jebkuru garšvielu, kas jums ir vai patīk.
11. Cepts lasis ar fenheli, jogurtu un kartupeļu salātiem: Šīs receptes gals ir jaunievedumi sānu ēdienos, lai papildinātu grauzdēta un garšvielā laša aromātu ar vienkāršām sastāvdaļām.Fenhelis, grieķu jogurts, kartupeļi un spināti ēdienam piešķir izsmalcinātību.
12. Laša rullītis: ēdiena noformējums atgādina suši, bet lasis tiek ietīts kāpostu lapās un pēc tam apcepts. Lai pasniegtu, jūs varat paņemt visu rullīti pie galda vai sagriezt šķēlēs un salikt porcijas.
13. Cepti kartupeļi ar laša pildījumu: Vai pildītu kartupeļu pagatavošana mājās ir vienkāršāka, nekā izklausās? Šīs dažas minūtes pāriet uz mikroviļņu krāsni, lai saīsinātu krāsns laiku. Tas ir atšķirīgs laša pasniegšanas veids ar kartupeļiem, un tas var būt pievilcīgāks bērniem.
Neapstrādāti ēdieni
14. Lasis Tartare: Tartaras sagatavošana solās būt vienkāršāka nekā sashimi, jo zivis ir vieglāk sagriezt, ļoti mazos gabaliņos.
Lasiet arī: 10 veidi, kā rūpēties par jūsu sirds veselību
15. Lasis Sashimi: Labas sashimi sagatavošanas noslēpums mājās ir zināt, kā tīrīt, izvēlēties labāko daļu un sagriezt. Gaidīšana ir vienkārša un viegli iekaro japāņu ēdienu cienītājus.
16. Laša salāti ar krējuma sieru: Kūpināts lasis, zaļais ābols, salāti un krējuma siers ir šo salātu sastāvdaļas. Padoms ir jābūt uzmanīgam, uzstādot plāksni, lai tā būtu vēl pievilcīgāka.
Makaroni ar lasi
17. Farfalle ar kūpinātu lasi un degvīnu: Šajā receptē lasis nonāk ugunī kopā ar degvīnu mērces pagatavošanai. Ja vēlaties, farfalle var aizstāt ar penne.
18. Penne ar lasi: Sasmalcināts lasis ir labs pavadonis vieglākam makaronu ēdienam. Pagatavošana ir vienkārša, un penne jau ir atšķirīga seja.
19. Izliktais laša pīrāgs ar puravu un burkānu: Laša un dārzeņu pīrāgu ir viegli pagatavot, un to var pagatavot ar mājās gatavotiem vai pārstrādātiem makaroniem. Ja vēlaties būt uzmanīgs ar savu prezentāciju, austiet makaronu lentes, lai iegūtu izsmalcinātāku efektu.
20. Quiche ar biezpienu, lasi un spinātiem: Šī recepte ir paredzēta lielam quiche, kas ir laba iespēja pasniegt pilnās mājas dienās. Bet, ja jūs gatavojat dažus cilvēkus, ir vērts iesaldēt gabaliņus, lai lēnām patērētu quiche.
Copes Garša #10 - Fishing Monster Pike in Latvia (ENG, RUS subs) (Aprīlis 2024)
- 1,230
