Itāļu salmi, kas pazīstami arī kā Brazīlijas salmi, tiek uzskatīti par itāļu un brazīliešu tradicionālā itāļu salda variantu, salami di cioccolato (šokolādes salami), kurā šokolādi sapilda ar sīkdatņu gabaliņiem un salaiž.
Neskatoties uz neskaidro izcelsmi, itāļu salmi ir ieguvuši vietu un cienītājus visās mūsu valsts daļās. Cepumu pievienošana pienam vai kukurūzas cietes pievienošanai brigadeiro ir ieguvusi praktiskas un viegli pagatavojamas konfektes, kas priecē pat visprasīgākos ēdienus.
Lai arī tās tradicionālās receptes pamatā ir šīs divas sastāvdaļas, brigadeiro un cepums, kā arī brazīliešu radošums, konfektes ir kļuvušas daudzpusīgas, tās tiek ražotas dažādos formātos un garšu kombinācijās.
Apskatiet dažas itāļu salmu recepšu iespējas dažādās interpretācijās, lai izmēģinātu mājās un baudītu:
Tradicionālie itāļu salmiņi
1. Itāļu salmu recepte: izmantojot tikai 5 sastāvdaļas, receptes īpašnieks var parādīt šīs konfektes vienkāršību: tradicionālajam brigadeiro vienkārši pievienojiet cepumu gabaliņus, izklājiet ar sviestu ieziestā ugunsizturīgajā materiālā, sagrieziet vajadzīgajā izmērā un ievadiet rafinētā cukurā. . Vieglāk, neiespējami.
Lasiet arī: 22 Nest Candy receptes, lai saldinātu savas dienas
2. Tradicionālie itāļu salmiņi: Vēl viena tradicionālās receptes iespēja, autore uzsver konfekšu praktisko un daudzveidīgo izvēli, sākot no kāzām un beidzot ar maiznīcām. Šeit itāļu salmi tiek sarullēti brigadeiro formā un nodoti pūdercukurā, nodrošinot izsmalcinātu izskatu.
3. Itāļu šokolādes salmiņi: šajā receptē jūs izvēlaties sviesta cepumus, lai nodrošinātu vairāk saldu garšu. Brigadeiro aromātu akcentē izvēle brigadeiro receptē izmantot tumšo šokolādi. Garšīgi!
4. Itāļu Brigadeiro salmiņš: šai receptei emuāru autore Daniele Noce papildus iebiezinātajam pienam izmanto arī skābo krējumu. Atkal receptē ir iekļauta tumšā šokolāde, nodrošinot, ka konfektes nerada nelabumu. Lai to padarītu vēl skaistāku, autore nolēma izmantot lielākus sīkdatnes gabalus.
5. Itāļu salmi ar šokolādes pulveri: Šajā receptē šokolādes pulveri izmantoja kā sastāvdaļu gan brigadeiro ražošanā, gan konfekšu gatavošanā, pārkaisot to pa visiem Itālijas salmiem.
6. Itāļu piena cepumu salmiņi: Lai pagatavotu pēc iespējas personalizētākus un garšīgākus itāļu salmus, šajā receptē tiek parādīts brigadeiro, kas pagatavots ar lazdu riekstu krēmu. Harmoniskai kombinācijai tika izmantoti piena cepumi. Apkaisīšanai šokolādes pulveris konfektēm piešķir vēl lielāku garšu.
Lasiet arī: 70 brīnišķīgas desertu receptes, lai saldinātu jūsu dienu
Itāļu salmi ar dažādām sastāvdaļām
7. Itāļu Nutella salmiņš: šeit brigāde tiek izgatavota pēc iespējas vienkāršāk. Vienkārši apmēram 2 minūtes vāriet iebiezināto pienu un Nutella. Pievienojiet sīkdatni gabaliņos, ievietojiet ugunsizturīgā traukā, lai to sagrieztu, un apkaisa cukuru. Vienkārši un praktiski.
8. Itāļu baltās brigādes salmi: brigadieris ir balts un šokolādes čipsi. Šī adaptācija nebūtu varējusi izdoties labāk! Brigadeiro - tikai iebiezināts piens, piena pulveris un margarīns. Uzkarsē tos uz uguns, līdz tie nokrīt no pannas apakšas. Ir vērts izmēģināt!
9. Itāļu mandeļu salmiņi: Autors ne tikai ražo brigadeiro, izmantojot sasmalcinātu tumšo šokolādi, bet arī pievieno vaniļas esenci un grauzdētas un sarullētas mandeles, lai konfektēm piešķirtu šo īpašo pieskārienu.
10. Itāļu zemesriekstu salmiņi: šajā receptē mēs izmantojām kukurūzas cietes un zemesriekstu sīkdatnes, nodrošinot Itālijas salmiem lielāku kraukšķīgumu un aromātu.
11. Itāļu dulce de leche salmiņi: Par šo gardo itāļu salmiņu autors sagatavo dulce de leche, vārot vārāmā kondensētā piena kannu spiediena katlā, sajaucot dulce de leche ar kondensēta piena kannu, kā rezultātā uguni, līdz tā nokrīt no pannas. Visbeidzot, sasmalcināti šokolādes čipsi nodrošina šķīvja kraukšķīgu izskatu.
12. Dulce de leche un cepumi: vēl viena recepte ar? Brigadeiro? no dulce de leche. Šajā versijā tā vietā, lai izmantotu šokolādes čipu sīkdatnes, receptes īpašnieks konfektēm pievieno mīkstos sīkfailus, padarot to vēl garšīgāku.
13. Valriekstu itāļu salmiņi: Lai padarītu šo itāļu salmiņu vēl īpašāku, tam ir pievienoti valrieksti - eļļas augu sēklas, kas bagātas ar C, E vitamīnu un selēnu, kas palīdz stiprināt ķermeņa aizsargspējas, kā arī atstāj konfektes ar teksturētu faktūru. un īpaša garša.
14. Itāļu Oreo salmiņš: Baltas brigadeiro mīklas pamatā ir jauninājumi, izmantojot slaveno šokolādes čipsi. Lai apkaisa, rafinēts cukurs. Papildus tam, ka to ir viegli izdarīt, tas noteikti iepriecinās tos, kam tas garšo.
15Itāļu piena pulvera salmi un šokolādes papildināšana: Pamatojoties uz to, jūs iegūstat balto brigadeiro, kas izgatavots no piena pulvera, margarīna un iebiezināta piena maisījuma. Izvēlētais cepums bija kukurūzas ciete, un, mēģinot ēdienam pievienot vairāk šarma un salduma, pēc sagriešanas salmus iemērc kausētā šokolādē. Skaisti un garšīgi.
16. Itāļu salmi ar kafiju: Šajā versijā sīkdatnes pārsmalcina procesorā, tādējādi padarot to klātbūtni mazāk izteiktu. Lai konfektēm pievienotu aromātu, brigadeiro pievieno šķīstošo kafijas karoti, padarot visas atšķirības gala rezultātā.
Itāļu salmi bez šokolādes
17. Jūnija salmiņš: neparasta versija, ir lielisks variants jūnija brīvdienām. Šeit maisījumu veido kukurūzas brigadeiro, gvajaves pildījums, un procesora sasmalcinātais sīkdatne tiek izmantota "maizes" iegūšanai. konfektes. Rezultāts ir pārsteidzošs!
18. Itāļu kokosriekstu salmiņi: Tā kā makaronus galvenokārt gatavo no skūpstiem, šis itāļu salmiņš pagatavošanā nesatur šokolādi, bet paliek tikpat garšīgs kā tradicionālais. Lai tos saldētu un apdarinātu, izmantojiet rīvētu kokosriekstu.
19. Itāļu citronu salmiņš: tā autors ir nosaukts par Sicīlijas salmiem ar dulce de leche. Šajā receptē ēdiena izcelšanai ir Sicīlijas citrons. Atšķirība ir savienot divus salmu kvadrātus, kā pildījumu izmantojot dulce de leche. Maisījums ir garšīgs un neatlaidīgs.
20. Itāļu dulce de leche salmiņš: kārtējo reizi brigādes vīrs atkal zaudē vietu dulce de leche vietā. Recepte iesaka izmantot spiedienā vārītu iebiezinātu pienu, lai konfektes būtu vēl garšīgākas. Izvēlētie cepumi bija kukurūzas ciete, un pārkaisīšanai izvēlētais bija rafinēts cukurs.
21. Itāļu kaislību augļu salmiņi: Lai pagatavotu pasifloru brigadeiro, vienkārši pievienojiet koncentrētu augļu sulu pazīstamajam iebiezinātā piena un margarīna maisījumam. Uzkarsē to uz uguns, līdz tas nokrīt no pannas apakšas. Pievienojiet sīkdatnes gabaliņos un saldos ar rafinētu cukuru.
22. Funkcionāls itāļu dulce de leche un citrona salmiņš: šai receptei autore centās izmantot tādas funkcionālās sastāvdaļas kā zaļā banāna biomasu, kokosriekstu pienu, mandeļu dārzeņu pienu un krekerus, kas nesatur lipekli. Rezultāts: konfekte, lai iepriecinātu pat tos, kuri ievēro diētu vai kuriem ir kaut kādi uztura ierobežojumi.
23. Itālijas gvajaves un siera salmiņi: izmantojot slaveno Guava-siera maisījumu vai? Romeo un Džuljetu? Tika sagatavota viegla un garšīga recepte. Papildus abām piedāvātajām sastāvdaļām tiek pievienota krūze indijas un sasmalcinātas mandeles, padarot konfektes vēl garšīgākas un kraukšķīgākas.
Itāļu salmi dažādās prezentācijās
24. Itāļu iesaiņotie salmi: recepte ir tradicionāla, bet noformējums - ne tik ļoti. Lai konfektes būtu vēl ēstgribīgākas, kā būtu iesaiņot tās kā brigadeiro un pasniegt pannās ar dažādām krāsām un dizainu?
25. Itāļu salmu pīrāgs: Šī versija ir paredzēta itāļu salmu cienītājam, kam nav ne vainas. Tas ir samontēts apaļā formā ar noņemamu dibenu. Atšķirība rodas arī tāpēc, ka tiek izmantoti veseli sīkdatnes, tikai iemērktas pienā un sakārtotas slāņos.
26. Vegānu itāļu salmiņi: Izgatavoti tikai no pārtikas produktiem, kas ražoti uz augu bāzes, šis itāļu salmiņš izrādās universāls un garšīgs ēdiens pat ar pielāgojumiem. Ideāli tiem, kas nelieto dzīvnieku barību vai ietilpst ierobežotas diētas grupā.
27. Iced Itāļu salmu pīrāgs: pasniegti pīrāga formā, šie itāļu salmi nāk ar krējuma saldējumu, putukrējumu un šokolādes pilieniem kā papildinājumu, atstājot trauku vizuāli nevainojamu un mutes dzirdinošu.
28. Italian Scoop Straw: Vai vēlaties iegūt izsmalcinātāku prezentāciju? Pēc tam pasniedziet itāļu salmus tasītēs. Šī versija ir izgatavota ar izkausētu tumšo šokolādi un dulce de leche, kukurūzas cietes cepumu un virsū ar pārkaisītu pūdercukuru.
29. Itāļu salmi, kas nesatur lipekli un laktozi: Izmantojot laktozes nesaturošas sastāvdaļas, piemēram, īpašu iebiezinātu pienu, mandeļu pienu, zaļā banāna biomasu un cepumus bez lipekļa, trauks iegūst pielāgojumus laktozes un celiakijas nepanesamībai.
30. Vieglais itāļu salmiņš: ja jums ir diēta ar ierobežotu kaloriju daudzumu, jūs varat ēst šīs konfektes bez vainas. Recepte piedāvā zaļo banānu biomasu, brūno cukuru un šokolādes pulveri, veselīgas sastāvdaļas, kas ēdienam garantē mazāk kaloriju.
Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties tradicionālo versiju vai pat pielāgojat to, mainot dažas sastāvdaļas vai pievienojot jaunas, itāļu salmi ir salds, viegli pagatavojams un unikāls aromāts, ideāli piemēroti īpašiem gadījumiem vai kad rodas vēlme ēst konfektes. Izvēlieties savu iecienīto un dodieties uz darbu!
The Great Gildersleeve: Gildy's Campaign HQ / Eve's Mother Arrives / Dinner for Eve's Mother (Aprīlis 2024)
- 1,230
