Panākumi svētku sezonā lēcas faktiski ir pākšaugi, kurus var (un vajadzētu!) Ēst visu gadu: barojoši un daudzpusīgi, tie var būt sastāvdaļa zupās, salātos, dažādos ēdienos vai vienkārši , ko ikdienā izmanto kā pupiņu aizstājēju.
Vēl viena lēcu priekšrocība ir ātra sagatavošana, piemēram, salīdzinot ar pupiņām. Nemaz nerunājot par tās unikālo garšu, kas parasti priecē visus.
Due Clinic dietologs Cristiane Braga Kanashiro skaidro, ka lēcas ir pākšaugi, tā pati grupa kā pupas, kukurūza, zirņi un aunazirņi, bagāti ar šķiedrvielām, ogļhidrātiem un augu olbaltumvielām.
Lai sabalansētu uzturu, pēc Cristiane teiktā, pusdienām un vakariņām ieteicams apēst divus ēdamkarotes pākšaugu. Zemāk jūs atradīsit garšīgas receptes, kurās tiek izmantots šis ēdiens, un pamatotus iemeslus, kāpēc to patērēt katru dienu (un ne tikai brīvdienās!).
Galvenie ēdieni
1. Vārītas lēcas: Lai pagatavotu šo gardo lēcu, papildus galvenajai sastāvdaļai jūs izmantosit olīveļļu, sīpolus, burkānus, ķiplokus, tomātus, dārzeņu krājumu, žāvētu estragonu, balzamiko etiķi, sāli un piparus pēc garšas.
Lasiet arī: 10 garšīgas un pārsteidzošas garneļu bobo receptes
2. Lēcu baudījums: Izmantojot šo recepti, jūs iemācāties viltot lēcu pagatavošanu ļoti vienkāršā veidā, bet ar slepenu garšu, kas garantē garšīgu rezultātu.
3. Lēcas ar apelsīnu un bekonu: apelsīna lietošana ēdienam piešķir ļoti maigu garšu. Recepti ir iespējams pagatavot spiediena katlā, bet padoms ir to pagatavot tajā pašā pannā, nesteidzoties. Būs vajadzīga apmēram stunda, līdz viņa būs pilnībā pagatavota, bet nesagrūzīs.
4. Lēcas ar riekstiem un ceptu sīpolu: Lai pagatavotu šo gardo ēdienu, kas kalpo diviem cilvēkiem, pēc garšas jums būs vajadzīgas žāvētas lēcas, liels sīpols, olīveļļa, sasmalcināti valrieksti, karsts ūdens, malti ķiploki, Sīrijas pipari un sāls.
5. Lēcas ar kūpinātas cūkgaļas fileju: receptē ir izmantota kūpināta cūkgaļas fileja, jo to ir vieglāk izmantot nekā svaigu, un tā ir labi garšota ar sautētu sautējumu. Papildus lēcām un filejai izmantosiet lauru lapas, eļļu, sīpolus, ķiplokus, papriku, maltas ķimenes, papriku un sāli.
6. Lēcas ar dārzeņiem un kazas sieru: Lai pagatavotu šo atšķirīgo un garšīgo ēdienu, jūs izmantosit sarkanos papriku, cukini, sarkano sīpolu, timiānu, baziliku, olīveļļu un sāli. Pavadījumam persiku palma, balzametiķis, sāls un olīveļļa.
Lasiet arī: 14 padomi, kā mainīt ēdiena gatavošanas paradumus un pagatavot veselīgākus ēdienus
7. Lēcu karijs: ātrs, ērts un garšīgs variants gaļas, grauzdēta kebaba, grilētas vistas filejas un pat zivju pavadīšanai. To ir viegli pagatavot, un garša ir brīnišķīga. Nemaz nerunājot par to, ka karija un citu garšvielu smarža gaisā atstāj labu ēdienu smaržu!
8. Lēcu karijs ar vistu un dārzeņiem: pilnīgs un garšīgs ēdiens. Jums būs nepieciešama eļļa, vistas krūtiņa, augstākā labuma olīveļļa, sīpoli, ķiploki, rozā lēcas, verdošs ūdens, burkāni, zaļās pupiņas, karija pulveris, saldie kartupeļi, pētersīļi, tomāti, sāls un melnie pipari.
9. Lēcas ar ābolu un kariju: Tas ir bezglutēna, laktozes nesaturošs ēdiens, pilnīgi vegāns un ļoti garšīgs. Labs padoms brīvdienām! Pēc garšas jūs izmantosit tikai lēcas, sarkanos ābolus, sīpolus, olīveļļu, karija pulveri un sāli.
10. Lēcas ar paprikas mērci un olām: recepte ērta ēdiena stilā, kas ir tīra pieķeršanās, vienkāršības un lieliska aromāta pilna. Tika izmantotas oranžās lēcas, bet, ja jūs tās neatrodat, tad bez problēmām varat izmantot parasto lēcu!
11. Zirņu-lēcu sautējums: lēts, barojošs un ļoti garšīgs variants, it īpaši tiem, kam mājās ir tikai nedaudz zirņu un nedaudz lēcu? Tā kā šajā receptē jūs apkopojat savu mazo? un veido ēdienu ražu!
Lasiet arī: 15 veselīgākie lielveikalu pārtikas produkti
12. Sīrijas lēcu rīsi: Vienkārši pagatavojami un ļoti garšīgi, šiem lēcu un ceptiem sīpolu rīsiem ir iemesls atrasties uz jūsu galda! Trauks ne tikai nes Sīrijas virtuves garšu, bet arī tiek gatavots no graudiem, kas saskaņā ar māņticību nes naudu un pārpilnību.
13. Lēcu rīsi un desa: Lai pagatavotu šo pilnīgo ēdienu, jums būs nepieciešami sīpoli, ķiploki, pepperoni desa, tomāti, lēcas, dzeltenie pipari, rīsi, sāls, pipari un pētersīļi.
14. Rīsi ar lēcām un sautētiem sīpoliem: garšīgs ēdiens, kur trīs galvenās sastāvdaļas? rīsi, lēcas un sīpoli? sader perfekti. Sīpolu apkaisīšanai papildus izmantosiet olīveļļu, ķiplokus, sāli, piparus, olu un miltus.
15Lēcu rīsi un karamelizēts sīpols: pagatavošana ir vienkārša, prasa apmēram 45 minūtes, un recepte dod piecas līdz sešas porcijas. Jums pamatā būs vajadzīgas lēcas, rīsi, sīpoli, olīveļļa un Sīrijas pipari.
16. Rīsi ar lēcām un grauzdētu fileju: pilnīgs ēdiens, laba izvēle brīvdienām. Jūs izmantosiet sālītu cūkgaļas fileju, kas palicis no vakardienas mērces, lēcas, lauru lapas, rīsus, sviestu, ķiplokus, sīpolus, krustnagliņas, kanēli un sāli.
Lasiet arī: Mencas prieki: 44 Receptes mutes dzirdīšanai!
17. Lēcu rīsi Jaunajam gadam: tipisks ēdiens šim īpašajam datumam. Pagatavošana ir vienkārša, un jūs galvenokārt izmantosiet baltos rīsus, žāvētas lēcas, sīpolus, ķiplokus, dehidrētu timiānu, pepperoni, sasmalcinātus pētersīļus, paprikas pulveri, eļļu, sviestu, buljonu un sāli.
18. Kalabrijas lēcu krēms: ieteicama recepte aukstajām sezonām. Galu galā, kurš teica, ka lēcas vajadzētu ēst tikai brīvdienās ?! Tas ir karsts un garšīgs ēdiens, biezs krējums, kas spēj atdzīvināt aukslēju un nomierināt izsalkumu.
19. Vegānu lēcu kūka: Lielisks padoms pārpalikušo lēcu un dārzeņu baudīšanai. Raža ir astoņas lielas šķēles, un sagatavošana ir apmēram viena stunda. Rezultāts ir izsmalcināta pikanta kūka ar garšvielām uz vietas un garšīgi kraukšķīga garoza.
20. Grauzdētas lēcas un kvinojas rulade: labs padoms Ziemassvētku vakariņām. Veģetāra, garšīga, barojoša un olbaltumvielu rulete, kurai ir garšīga tekstūra, turklāt tas ir ēdiens ar labu noformējumu.
21. Sēņu lēcu pīrāgs: veģetārā recepte. Tas ir garšīgs un atšķirīgs pīrāgs ar lēcām un sarkano vīnu, ar gaļas pīrāga seju un pasniegts ar tomātu coulīti. Ir vērts pierakstīt recepti!
22. Lēcas, liellopu gaļa un kartupeļu pīrāgs: Lai pagatavotu šo vienkāršo, bet garšīgo recepti, jums būs nepieciešami tikai kartupeļi, sīpoli, ķiploki, olīveļļa, malta liellopu gaļa, sojas olbaltumvielas, sāls, pepperoni, melnie pipari, krējuma siers un ceptas lēcas.
23. Lēcu un mandeļu ragu polenta: pilnīgs, elegants, atšķirīgs un garšīgs ēdiens. Polenta pagatavošanai izmantosiet dārzeņu krājumus, sāli, kurkumu, kukurūzas miltus un svaigu sojas krējumu. Ragū, mandelēm, sīpoliem, eļļai, lēcām, dārzeņu izejvielām, pipariem, tomātiem, baziliku, puravi, Parīzes sēnēm, sāli, tomātu mērci un Brazīlijas riekstiem.
24. Fettuccine ar lēcām un karamelizētu sīpolu: Viegli pagatavojami šie makaroni var būt laba izvēle Jaungada ballītēm vai vienkārši īpašām vakariņām. Jums būs nepieciešama olīveļļa, sīpoli, fettuccine, lēcas, sāls, pipari un pētersīļi.
25. Lēcu kotletes: Lai pagatavotu šo celiakijas recepti, pārliecinieties, vai auzu pārslās nav lipekļa. Bet, ja jums nav auzu pārslu un neiebilstat par lipekļa klātbūtni, nomainiet auzu pārslu ar kviešu miltiem.
26. Boloņas lēcu mērce: lieliska alternatīva ikvienam, kurš ir veģetārietis vai vegāns. Jūs izmantosit tikai neapstrādātas lēcas, ķiplokus, sīpolus, olīvas, saldo papriku, tomātu mērci, ūdeni, sasmalcinātu baziliku, pētersīļus, maurlokus, sāli un olīveļļu.
Zupas
27. Lēcu zupa ar sautētu olu: labs padoms aukstām dienām un viegli pagatavojama zupa. Šarmu piešķir novārītā ola, kas pasniegta virs zupas, kas piešķir īpašu krāsu un piešķir ēdienam izsmalcinātību.
28. Aprikožu lēcu zupa: Vienkārša un garšīga recepte, iegūstot 10 porcijas. Jūs izmantosit tikai žāvētas lēcas, ūdeni, žāvētu turku aprikožu, sviestu, sīpolu, sāli un rozmarīnu.
29. Lēcu kartupeļu sautējums: Ļoti vienkārša ideja, kuras rezultāts ir garšīgs, barojošs un ātri pagatavojams ēdiens. Rīsi un labi salāti papildina šo gardo ieteikumu.
30. Sarkano lēcu zupa: Bez barības vielām, sarkanās lēcas ir garšīgas, ar vieglu garšu un gatavo ātrāk. Šī recepte ir pagatavota kā zupa, kas ir ideāli piemērota aukstām dienām un pilna ar garšvielām, lai padarītu garšu gaišāku.
31. Sarkano lēcu zupa ar kraukšķīgiem sīpoliem: atšķirīga recepte arābu stilā. Ja nevarat atrast sarkano lēcu, to var aizstāt ar zaļo, kuru ir vieglāk atrast.
32. Vegānu apelsīnu lēcu zupa: Jums būs vajadzīgas apelsīnu lēcas, sīpoli, burkāni, sarkanie pipari, saldā paprika, pikanta paprika, chimichurri, kā arī jūs varat pievienot puravus, pētersīļus, baziliku, laurus un jebkurus citus garšaugus.
33. Lēcu un safrānu zupa: Viegli pagatavojama, tā ir lieliska izvēle aukstām dienām. Jums būs vajadzīgas žāvētas lēcas, sīpoli, ķiploki, dārzeņu krājumi, eļļa, kurkuma pulveris, pētersīļi, pipari, sāls, vieglais krējums, krutoni un rīvēts siers.
34. Vieglā lēcu zupa: recepte, kas pagatavota vārīšanas katlā. Šī zupa ir labi garšota un tai ir arābu ēdienu garša. Papildus vieglam un ātram, tas ir viegls un barojošs, lieliski piemērots tiem, kas ievēro diētu!
35Sēņu lēcu krēms: Šis krēms ir garšīgs kopā ar citām sastāvdaļām, kas padara visu atšķirīgu lēcu garšas uzlabošanā (un tādu barības vielu pievienošanā kā burkāni). Turklāt to ir vienkārši izdarīt!
36. Lēcu un baklažānu zupa: Garšīga un krēmīga, lieliski sajaucas ar glāzi vīna. Padoms - neaizmirstiet cept baklažānus, jo tas nodrošina garšīgu kūpinātu garšu.
37. Lēcu zupa ar burkānu un bekonu: ērta zupa, kas padara jūs laimīgus, kamēr siltums pakāpeniski iebrūk jūsu ķermenī, radot šo relaksācijas sajūtu! Labs padoms aukstai naktij pēc darba dienas!
38. Lēcu zupa, dzeltenie zaļumi, rievoti zirņi, rhizoni un desa: garšīga, pilna un sāta zupa! Ideāli aukstām naktīm un kad vēlaties izdomāt vakariņas.
Salāti
39. Ātrās lēcu salāti: labs padoms Jaungada vakariņām. Ļoti ātrs, praktisks un atsvaidzinošs ēdiens aukslēju atvēršanai. Jūs izmantosiet lēcas, tomātus, selerijas, sarkano sīpolu, citronu, kanēļa pulveri, sāli, melnos piparus, augstākā labuma olīveļļu un pētersīļus.
40. Lēcu salāti ar burkāniem: Ļoti laba ideja baudīt pārpalikušas vārītas lēcas. To nevar izdarīt vieglāk, vienkārši sajauciet lēcas ar dārzeņiem, zaļumiem un garšvielām, un jums ir garšīgi un barojoši salāti.
41. Lēcu salāti ar gorgonzolu un ceptu sīpolu: Ļoti dažādi salāti, kas sajauc sieru un lēcas un joprojām iegūst īpašu pieskārienu ar ceptu sīpolu. Jūs varat pasniegt šos karstos, aukstos vai siltos salātus, galu galā tas ir garšīgs jebkurā temperatūrā.
42. Lēcu, aprikožu un mandeļu salāti: Eleganti, svaigi un garšīgi, šie salāti ir ātri pagatavojami, dod 10 porcijas un galvenokārt sajauc lēcas, kviešus, pērļu miežus un aprikozes.
43. Lēcas ar lasi un Sicīlijas citronu dilles mērci: atšķirīga un garšīga recepte. Jums būs nepieciešamas tikai sarkanās lēcas un sagriezts kūpināts lasis, un mērcei jūs izmantosit Sicīlijas citronu, olīveļļu, svaigas dilles, pētersīļus, sāli un melnos piparus.
44. Lēcu mencas salāti: Papildus sagatavošanas ērtībai tas var būt arī unikāls ēdiens ēdienreizē. Tas ir garšīgi un ideāli piemērots karstām dienām! Tas pat ļoti labi apvienojas ar aukstu alu!
Mencas, lēcu, tomātu un garšaugu salāti: Eleganti, bet viegli pagatavojami šie salāti var kļūt par pilnvērtīgu ēdienu un ir diezgan atsvaidzinoši. Ieņēmumu raža ir astoņas porcijas.
46. Lēcu, grauzdētu biešu un siera salāti: dažādi un izsmalcināti, šie salāti ir garšīgi un labi apmierina. Papildus galvenajām sastāvdaļām jūs izmantosit puravus, burkānus, selerijas, olīveļļu, Sicīlijas citronu, Dižonas sinepes, piparmētru, maurlokus, sarkano sīpolu un sāli.
47. Lēcu salāti ar granātābolu: labs padoms Jaunajam gadam! Jums būs nepieciešamas tikai neapstrādātas lēcas, ūdens, granātāboli, citronu sula, olīveļļa, sāls, pipari un pētersīļi.
48. Lēcu, siera un pesto salāti: salāti, kas labi der abos veidos - auksti vai silti. Kazu sieru var aizstāt ar gorgonzola, ja jūs to neatrodat vai nevēlaties. Pesto gatavo ar arugula un Brazīlijas riekstiem, kas ir ļoti garšīgi salāti un ir lieliski piemēroti pusdienām vai vakariņām ar draugiem.
49. Lasis, sarkanās lēcas un ūdens kreses salāti: Lai pagatavotu šos izsmalcinātos un aromātiskos salātus, jums būs jāizmanto tikai lasis, rupjais sāls, cukurs, degvīns, rozā pipari, dilles, sarkanais sīpols, baltais siers, ūdens kreses, sarkanās lēcas, olīveļļa. un sāls
50. Lēcu salāti ar burkāniem un ķiršu tomātiem: Lielisks veids, kā katru dienu ēst lēcas, izmantojot visas piedāvātās veselības priekšrocības. Šo salātu garšvielas tiek gatavotas ar marinētām olīvām, kas ēdienam piešķir īpašu garšu.
51. Lēcu, eskarola un čili salāti: Silti salāti ir lieliski piemēroti rudenim. Un to, piemēram, var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar kādu ogļhidrātu, piemēram, itāļu maizi, baltos rīsus vai risoto.
52. Lēcu salāti ar garnelēm un jogurta mērci: Ieteikums, ja iespējams, ir lietot puy lēcas, jo tās ir diezgan garšīgas. Pretējā gadījumā izmantojiet atrasto (atskaitot sarkano). Papildus galvenajām sastāvdaļām jūs galvenokārt izmantosiet maurlokus, olīveļļu, etiķi, piparus, sāli un koriandru, kurkumu.
Uzkodas un hamburgers
53. Indijas lēcu un zirņu pasta: No tiem, kam ir tiesības atstāt visus, kas to izmēģina, ar lielām šaubām, ir pilnīgi intriģējoši, grūti noteikt sastāvdaļas. Pārsteidzošās lēcu un zirņu garšas ar visām pārējām garšvielām padara šo pastas garšu unikālu un atšķirīgu. Un tas ir ideāls kā iesācējs, piemēram, ar pitas maizi.
54. Lentil Fritters: vienkārša, ātra un garšīga recepte. Labs padoms, ko izmantot, saņemot mājas vizītes. Lai klimpas pievienotu, padoms ir pagatavot ļoti konsekventu jogurta mērci (kas izskatās pēc sausa biezpiena).
55. Lēcu rikotas pelmeņi un pētersīļu mērce: receptē ir iegūti 18 pelmeņi.Jums būs vajadzīgas vārītas lēcas, olas, rikota, ķiploki, fenhelis, panko, sasmalcinātas pētersīļi, sāls un pipari.
56. Lēcas un quinoa kebabs: Vegāna, bez lipekļa kebaba versija, kas ir ļoti garšīga un proteīna. Arī to ir viegli pagatavot. Labs padoms pusdienām vai vakariņām nedēļas laikā.
57. Tomāts, kas pildīts ar lēcām: veselīga, viegla un garšīga recepte. Pēc garšas jums nepieciešami tikai tomāti, vārītas lēcas, sīpoli, saldais paprika, sāls un melnie pipari.
58. Lēcas un biešu burgers bez lipekļa: Vai, ja vēlaties, šajā receptē izmantotās garšvielas var mainīt? Izmantojiet visu, kas jums ir mājās, un pielāgojiet savu hamburgeru. Pasniedziet ar maizi, kas nesatur lipekli, lai saglabātu recepti bez lipekļa, vai arī, ja vēlaties, pasniedziet ar rīsiem un salātiem.
59. Lēcu burgers ar rīsiem: iedvesma tiem, kas vēlas izmēģināt atšķirīgu, garšīgu un ļoti veselīgu recepti. Padoms ir ēst šo hamburgeru ar mājās gatavotu maizi, pagatavojot garšīgu našķi. Šeit ir ieteikums jūsu nedēļas nogalei!
60. Vegānu lēcu burgers: garšīgs un barojošs. Šis burgers ir pagatavots ar lēcām, ūdeni, ķiplokiem, sīpoliem, zaļu aromātu, olīveļļu, sāli, ķimenēm un pilngraudu miltiem. Ideāli tiem, kas novērtē veselīgāku uzturu!
61. Ātrais lēcu hamburgers: Tas ir garšīgs hamburgers, kas pārspēj visas cerības. Pagatavošana ir vienkārša, un pēc dažām minūtēm jūs varēsiet baudīt uzkodas (pagatavotas tā, kā vēlaties).
62. Lēcu un quinoa hamburgers: ideāla garšu kombinācija. Papildus šīm galvenajām sastāvdaļām jūs izmantosit ūdeni, sīpolus, ķiplokus, pikanto papriku, muskatriekstu, pārslotu kvinoju, sāli un melnos piparus.
63. Lēcu burgers un īpašās piedevas: Ja tīras lēcas jau ir ļoti smirdošas un garšīgas, tad iedomājieties, kad tās rezultāts būs garšīgs burgers! Tas, kas padara šo hamburgeru vēl garšīgāku, ir garšvielas, kas atšķir visu aromātu.
64. Lēcu burgers ar minas lapām, maizi un sieru: Lai pagatavotu šo gardo veģetāro burgeru, izmantosiet vārītas lēcas, ūdeni, burkānus, sasmalcinātus sīpolus, ar zaļu aromātu, olīveļļu, sāli, linus, sezamu, rīsu miltus un jūras sāli.
Garšīgu lēcu recepšu ir daudz, vai ne? Neatkarīgi no tā, vai viesības tiek pavadītas katru dienu, karstās vai aukstās dienās, šis pākšaugs var būt garšīgu ēdienu sastāvdaļa!
Labs iemesls lēcu iekļaušanai savā ēdienkartē
Lēcas ir ne tikai garšīgas un daudzpusīgas, bet arī vairākas veselības priekšrocības. Zemāk varat pārbaudīt galvenos:
- Lielā šķiedrvielu satura dēļ, kā uzsver Cristiane, lēcas palīdz, ja nepieciešams samazināt holesterīna un triglicerīdu līmeni.
- Cristiane norāda, ka šķiedra veicina arī diabēta ārstēšanu un profilaksi.
- Dietologs skaidro, ka lēcām ir arī citas uzturvielas, piemēram, calei, mangāns un magnijs, kas veicina kaulu stiprināšanu.
- Lielais šķiedrvielu saturs palīdz arī regulēt zarnas un tādējādi palīdz detoksicēt ķermeni (jo šķiedras absorbē un izvada toksīnus).
- Pārtika, kas bagāta ar dzelzi, lēcas joprojām ir radniecīgas veģetāriešiem, un cilvēki ir pakļauti anēmijai.
- Lēcas ir pārtika, kas bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, kā arī ir ar zemu kaloriju daudzumu (tajā ir aptuveni 127 kalorijas 100 grami) un var būt laba izvēle svara zaudēšanas diētām.
Pēc Cristiane teiktā, vienīgā kontrindikācija attiecībā uz lēcām ir tiem cilvēkiem, kuriem, lietojot pākšaugus, rodas vēdera uzpūšanās ("gāzes").
Kā redzat, lēcu iekļaušanai uzturā ir vairāki iemesli un lieliskas receptes! Kā būtu ar ieradumu to patērēt vairāk ikdienas dzīvē ?!
Eazy e - Crusin down the street in my 64 (Aprīlis 2024)
- 1,230
