Aprikoze (zinātniskais nosaukums: Prunus armeniaca), kas pieder Rosaceae ģimenei, ir barojošs un garšīgs auglis, kas ir oranžā krāsā, mīksta mīkstuma un smalkas ādas. Tā garša atgādina plūmju un persiku garšu.
Ariane Longo, klīniskā uztura speciāliste un zāles Gastro Obeso centrs skaidro, ka aprikoze ir auglis, kas bagāts ar antioksidantiem, piemēram, beta karotīnu, C vitamīnu, luteīnu un zeaksantīnu. Tam ir arī augsts šķiedrvielu, kālija un dzelzs saturs.
Augļus var patērēt svaigā un sausā veidā, izmantojot žāvētas aprikozes, kuras plaši izmanto dažādās receptēs, ēdieniem vienmēr piešķirot izsmalcinātu pieskārienu.
Uzziniet vairāk par šiem augļiem, kas piedāvā neticamus ieguvumus veselībai un var būt jūsu virtuves sabiedrotais!
8 aprikožu ieguvumi veselībai
Aprikožu patēriņam ir daudz priekšrocību, jo augļos ir liela barības vielu koncentrācija:
Lasiet arī: 38 laimes aromātu banānu kūku receptes
1. Vēža profilakse un cīņa: Aprikoze kā lielisks antioksidantu avots palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem (kas savukārt citu slimību starpā var sekmēt vēža rašanos).
2. Uzlabota imūnsistēma: Papildus antioksidanta spējai aprikozes var uzlabot vispārējo veselību un palīdzēt apkarot dažādas problēmas, saturot daudz A un C vitamīna, kas pastiprina imūnsistēmu.
3. Acu veselības sabiedrotais: A vitamīna, C vitamīna, karotinoīdu un beta karotīna avots, aprikoze, bieži lietojot, palīdz samazināt redzes problēmu risku.
4. Cīņa pret aizcietējumiem: Tā kā aprikoze ir bagāta ar šķiedrvielām, tā ievērojami palīdz aizcietējumu ārstēšanā.
5. Kaulu veselības sabiedrotais: Augļi satur svarīgas barības vielas veselīgam kaulu augšanai un palīdz novērst ar vecumu saistītus apstākļus (piemēram, osteoporozi). Ar pretiekaisuma īpašībām tas var arī palīdzēt novērst sāpes.
Lasiet arī: 40 želejas receptes, lai veselīgi saldinātu savu dzīvi
6. Palīdzība svara zaudēšanai: Augļi, kas satur daudz šķiedrvielu, nodrošina lielāku sāta sajūtu un ar savu saldo garšu (īpaši sausajā variantā) palīdz samazināt vēlmi pēc saldumiem, tādējādi ir lielisks sabiedrotais svara zaudēšanas diētā.
7. Sirds draugs: Aprikoze satur svarīgas īpašības labai sirds veselībai, piemēram, cīnoties ar lieko holesterīna līmeni un asinsspiedienu.
8. Cīņa pret anēmiju: Tā kā aprikoze ir dzelzs un vara avots, tas ievērojami palīdz novērst anēmiju.
Papildus augļu patēriņam aprikožu eļļu bieži izmanto kā skaistumkopšanas sabiedroto: tai piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības, tā veicina ādas veselību, apkarojot, piemēram, pūtītes un novecošanās pazīmes.
Damaska: spēcīgs svara zaudēšanas procesa sabiedrotais
Ja aprikožu ievieto līdzsvarota uztura plānā, vēlams, lai to vadītu dietologs, tas var piedāvāt labas priekšrocības tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Sausā versija bieži atrodama vieglāk, un to visbiežāk izmanto svara zaudēšanas diētās.
Lasiet arī: 5 granola priekšrocības un kā padarīt to garšu labāku un veselīgāku
• Svaigu aprikožu, tāpat kā citus augļus, vajadzētu patērēt īsā laikā, jo tas viegli sabojājas. Saglabāšanai ideāli ir turēt prom no saules stariem un istabas temperatūrā vai stikla burkās ar vākiem, atdzesējot. Jau žāvētam aprikozam, kas ir dehidrēts, ir ilgāks glabāšanas laiks un augstāka fruktozes vērtība ?, komentē Ariane.
Augstā šķiedrvielu satura dēļ žāvētais aprikoze nodrošina sāta sajūtu, palīdzot uzturā ar zemu kaloriju daudzumu. Tomēr nevar pārspīlēt un pārsniegt 4 līdz 5 vienības dienā, jo katra vienība satur aptuveni 6 g ogļhidrātu un 23 kalorijas?, Piebilst dietoloģe.
"Aprikozes parasti ir norādītas starpposma uzkodām, vēlams saistīt ar eļļas augu sēklu vai preparātu sajaukumu ar jogurtu," saka Ariane. To var izmantot arī, lai dabiski saldinātu dažas receptes, piemēram, pīrāgus un kūkas.
Aprikožu receptes, lai jūs varētu mainīt ēdienkarti
Aprikozes iekļaušanai savā ēdienkartē ir daudz iemeslu, tad kā būtu pierakstīt dažas idejas ēdieniem, ko pagatavot kopā ar augļiem?
1. Aprikožu un pasifloru želeja: Ļoti vienkārši pagatavojama, šī želeja ir lieliski piemērota maizes, krekeru vai grauzdiņu pavadīšanai. Jums būs nepieciešams tikai aprikožu, pasifloru sulas, ābolu, kristāla cukura, brendija, vaniļas pastas un ūdens.
Lasiet arī: 50 tapiokas receptes, lai jūs varētu veselīgi izbaudīt
2. Aprikožu un kokosriekstu saldumiņš: viegls, garšīgs un ar izsmalcinātu pieskārienu, šis saldumiņš ir lieliski piemērots pasniegšanai ballītēs un svinībās.Papildus galvenajām sastāvdaļām (aprikožu un kokosriekstu) jūs izmantosit tikai cukuru, ūdeni un konfekšu pannas!
3. Gorgonzola, aprikožu un valriekstu pasta: Vienkārši garšīga iespēja jums pasniegt ar maizi. Labs padoms, kad jūs apmeklējat mājās un vēlaties piedāvāt kārtīgu ierakstu pirms vakariņām! Visiem patiks!
4. Banānu, aprikožu un šokolādes kūka: veselīga kūka, kamēr tā joprojām ir garšīga! Tas neizņem neko no miltiem un ir saldināts ar dabīgiem aprikožu cukuriem. Bet receptē ir svarīgi izmantot tumšo vai tumšo šokolādi, jo tām ir lielāks kakao saturs.
5. Vegānu aprikožu siera kūka: Šī versija tiek pasniegta krūzē, un tā ir ne tikai skaista, bet arī garšīga! Tas ir arī viegli izgatavojams un laba alternatīva pasniegšanai īpašos gadījumos, piemēram, Lieldienās, Ziemassvētkos, Jaunajā gadā.
6. Piedāvājums ar brie sieru un aprikožu ievārījumu: tikpat eleganta recepte, cik garšīga! Tas ir ļoti sulīgs piedāvājums ar aprikožu ievārījumu un gratin brie sieru. Lieliska izvēle brīvdienām!
7. Cūkgaļas fileja ar aprikožu biezeni un spinātu rīsiem: šo recepti ir ļoti viegli pagatavot, un jūs to varat pagatavot iepriekšējā dienā, un pasniegšanas dienā vienkārši salieciet trauku. Ideāli piemērotas īpašām ģimenes pusdienām.
8. Marokas kuskuss ar aprikozēm un rozīnēm: garšīgs un atšķirīgs pavadījums. Jums būs nepieciešami aprikozes, baltās rozīnes, melnās rozīnes, sīpoli, baltais vīns, Marokas kuskuss, ūdens, sviests, sāls un maltie pipari.
9. Vistas gaļa ar aprikožu mērci: Vistas sassami recepte, kurā aprikozes tiek izsmalcinātas. Bet tas ir ļoti viegli pagatavojams, turklāt tas ir garšīgs un ar ballītes garšu!
10. Aprikožu Brie siera pastas: Aprikožu un timiāna Brie siera garšu kombinācija ir dievišķa! Recepte ir vienkārša, veģetāriete. Lielisks uzkodu ieteikums draugu un ģimenes pulcēšanai.
Kontrindikācijas un brīdinājumi par patēriņu
Āriāns norāda, ka, patērējot pārmērīgi daudz, aprikoze lielā šķiedrvielu satura dēļ var izraisīt caurejas epizodes (kas paātrina zarnu kustīgumu). "Un tā kā tas satur pārāk daudz ogļhidrātu, tas var arī palielināt uztura kaloriju vērtību," brīdina uztura speciāliste.
Atcerieties, ka aprikoze var būt labs jūsu veselības sabiedrotais pat svara zaudēšanas procesā, taču šim nolūkam tas ir jālieto mēreni un jāsaista ar sabalansētu uzturu.
What's invisible? More than you think - John Lloyd (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
