Jūs, iespējams, esat dzirdējuši par Vidusjūras diētu, kuru iedvesmojuši tipiski reģionu, piemēram, Itālijas dienvidu, Spānijas dienvidu un Grieķijas, uzturs. Šajās vietās, pat patērējot pārtiku, kas bagāta ar taukiem, cilvēkiem ir zemāks sirds un asinsvadu slimību līmenis.
Tā noslēpums slēpjas faktā, ka tauki Vidusjūras diētā būtībā ir labvēlīgi mūsu ķermenim? un viens no galvenajiem pārtikas produktiem šajā ēdienkartē ir olīveļļa, ko plaši izmanto dažādos preparātos.
Zemāk jūs atradīsit astoņus iemeslus, kā palielināt olīveļļas patēriņu savā ikdienas dzīvē neatkarīgi no tā, vai to lieto kā salātus un zivju piedevas, kā sastāvdaļu graudaugu makaroniem vai pat uzņemtu badošanos. Atcerieties, ka neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, kas ir vismazāk apstrādātā versija, labāk saglabā derīgās īpašības.
1. Palīdz novērst vēzi
Olīvas un olīveļļa satur antioksidantus, piemēram, acteozīdus, tirozi un fenilpropionskābes, kas apkaro kaitējumu, ko šūnas DNS rada brīvie radikāļi. Turklāt tie nodrošina arī tādus komponentus kā skvalēns un terpenoīdi, kuriem ir pretvēža aktivitāte (1).
2. Veicina skaistumu
Lai arī olīveļļu ir diezgan bieži lietot tieši uz ādas, nagiem un matiem, vai šī ēdiena uzņemšana ir labvēlīga arī skaistumam? varbūt pat vairāk nekā aktuāls pielietojums. Olīveļļas lietošana iekšķīgi palīdz novērst un ārstēt pūtītes un sausu ādu, kā arī paātrina matu augšanu un stiprina nagus.
Lasiet arī: Kā izvēlēties olīveļļu pirkšanas laikā
3. Vai aknas detoksizē?
Olīveļļa ir lielisks tīrīšanas līdzeklis aknām, orgānam, kas ir atbildīgs par mūsu metabolismu un praktiski visu citu orgānu tiešai vai netiešai kontrolei. Tieši šī iemesla dēļ dažreiz tas var būt pārslogots, un tam nepieciešama detox.
Šim nolūkam katru dienu ieteicams patērēt vienu ēdamkaroti olīveļļas, kas sajaukta ar pusi ēdamkarotes citrona sulas, kas palīdz pastiprināt detoksikācijas efektu.
4. Stiprina imunitāti
Olīveļļa ir bagāta ar taukskābēm, kas palīdz stiprināt mūsu imūnsistēmu, bet nepalielinot organisma iekaisuma aktivitāti, kas varētu izraisīt autoimūnas slimības (2).
Vai tas izskatījās mulsinoši? Sapratīsim: mūsu imūnsistēmai jābūt gatavai atklāt un iznīcināt slimības izraisošos mikroorganismus. Tomēr, ja šīs sistēmas aktivitāte ir ievērojami saasināta, aizsardzības šūnas var sākt uzbrukt nekaitīgiem līdzekļiem (piemēram, putekšņu graudiem, kas izraisa rinītu) vai veselīgām ķermeņa struktūrām (piemēram, locītavām, kas izraisa artrītu).
Olīveļļas priekšrocība visā šajā stāstā ir tā, ka tā regulē imūnsistēmu un stiprina aizsargspējas pret vīrusiem un baktērijām, bet nepalielinot iekaisuma aktivitāti.
Lasiet arī: Zāļu sāls: mazāk nātrija, vairāk veselības un garšas jūsu ēdieniem
5. Veicina sirds veselību
Vai esat dzirdējuši, ka olīveļļa ir laba sirdij? Tas ir tāpēc, ka tas ir bagāts ar veselīgiem taukiem, piemēram, omega 3. Tādējādi tas palīdz paaugstināt labā holesterīna (ABL) līmeni un samazināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni (3).
Tā rezultātā olīveļļa samazina tendenci uz artērijām uzkrāties aplikumam, kas varētu plīst un bloķēt asins plūsmu, kas ir galvenais sirdslēkmes un insultu iemesls.
6. Cīņa ar sāpēm
Pētījumi ar žurkām ir parādījuši, ka augstākā labuma olīveļļai ir pretsāpju un pretiekaisuma īpašības un tā var pastiprināt tādu zāļu kā ibuprofēna (4, 5) iedarbību.
Rezultāti cilvēkiem vēl nav pierādīti, taču šie pētījumi norāda, ka olīveļļu saturoša diēta var veicināt hronisku sāpju un iekaisuma līmeņa pazemināšanos.
7. Palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs
Daži zinātniskie pētījumi liecina, ka olīveļļas iekļaušana ēdienreizēs palīdz pazemināt glikozes līmeni asinīs tūlīt pēc ēšanas, kas varētu novērst diabēta pasliktināšanos (7, 8).
Lasiet arī: 7 pārtikas produkti, kas palīdz novērst resnās zarnas vēzi
Turklāt, pazeminot sliktā holesterīna līmeni, cukura līmeņa pazemināšanās asinīs ir arī sirds un sirds un asinsvadu sistēmas aizsargājošs faktors.
8. Aizsargā smadzeņu funkcijas
Īpaši neapstrādāta olīveļļa ir bagāta ar polifenoliem, antioksidantiem, kas saistīti ar novecošanās vai deģeneratīvas smadzeņu slimības izraisītu atmiņas un mācīšanās deficīta novēršanu un apvēršanu (9).
Tādējādi uzturs ar ievērojamu olīveļļas daudzumu var palīdzēt uzlabot jaunās informācijas saglabāšanas spēju un novērst tādu smadzeņu slimību kā senilā demence, Alcheimera slimība un Parkinsona slimība rašanos.
Tagad jūs zināt, kāpēc Vidusjūras reģiona diēta ir tik slavena ar ieguvumiem veselībai: tik lielu šīs diētas ieguvumu veido olīveļļas lietošana!
Papildus tam, ka šai sastāvdaļai tiek dota priekšroka salātu un citu ēdienu pagarināšanai (un taukainu mērču atstāšanai malā), varat izmēģināt arī triku, ēdot ēdamkaroti ārkārtas badošanās versijas. Novērojiet iedarbību uz savu ķermeni un pēc tam pastāstiet mums komentāros.
Lasiet arī: 15 prebiotiski bagāti pārtikas produkti, kas jums jāiekļauj uzturā
The paradox of choice | Barry Schwartz (Maijs 2024)
- Ēdiens
- 1,230
