Vīnoga: dažādi ieguvumi veselībai

Vīnogas ir daļa no lielākās daļas cilvēku ēdienkartes. Saldi un garšīgi, tos var ēst, piemēram, brokastīs vai pēc ēšanas kā veselīga deserta iespēju.

Tomēr, lai arī tas ir plaši pazīstams auglis, tikai daži cilvēki zina tā priekšrocības un atšķirības starp dažādajiem vīnogām.

Zemāk uztura speciāliste Sabrina Lopesa citē galveno informāciju par šiem augļiem.

Priekšrocības

Sabrina norāda, ka vīnogas ir funkcionāls pārtikas un ogļhidrātu avots, svarīgs ķermeņa energoapgādei un satur C vitamīnu, B grupas vitamīnus, dzelzi, kalciju un kāliju. "Vīnogām ir antioksidanta iedarbība, tās cīnās ar brīvajiem radikāļiem un ir pretvēža," viņš saka.

Dietologs piebilst, ka dažu vīnogu ādā ir resveratrols, kardioprotektīva viela, kas palīdz kontrolēt holesterīna līmeni, samazina asins recekļu veidošanos un novērš trombozi.

Dažādie vīnogu veidi un to īpatnības.

Uztura speciāliste Sabrina norāda, ka tumšajām vīnogām ir antioksidanta iedarbība. Zemāk viņa runā par dažādiem veidiem:

• Nacionālās vīnogas: lielisks želeju un sulu ražošanai. Transportēšanai un glabāšanai tas ir nestabils.
• Cabernet Sauvignon: Tā ir viena no cēlākajām vīnogām, kas kalpo par pamatu slavenajiem Francijas Bordo reģiona sarkanvīniem. Tas ir izcilas kvalitātes dzēriens, kura aromāts un buķete mainās novecojot.
• Itālija: Tās garšīgo mīkstumu parasti neizmanto vīna darīšanā, bet tas ir veids, ko ļoti atzinīgi vērtē kā svaigus augļus. Tam ir rožaina versija, ko Brazīlijā sauc par rubīna vīnogām.
• Merlot: Kopā ar cabernet, pinot noir un syrah, tas tiek uzskatīts par vienu no četriem sarkano vīnu pieprasītākajiem veidiem.

Resveratrola mizās jau ir rozā vīnogas, kuras joprojām uzskata dietoloģe Sabrina. Tie ir:

• Pink Niagara: mīkstie un saldie mīkstuma augļi ir visvairāk patērētais vīnogu veids valstī.
• Tompsons: Tā lielā pievilcība ir tā, ka tajā nav sēklu, kas padara to par vispopulārāko vīnogu Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas kalpo arī rozīņu ražošanai.
• Chardonnay: Šī mazo ķekaru dažādība ir visvairāk tradicionālā baltvīna ražošanā pasaulē.
• Baltais muskats: Brazīlijā to izmanto pārtikai un balto vīnu ražošanai.

Adekvāts patēriņš

Domājot par augļiem, daudzi cilvēki uzskata, ka viņi tos var patērēt bez mērenības, jo tie ir veselīgi ēdieni. Tomēr tā nav taisnība.

Sabrina Lopesa skaidro, ka vīnogas var patērēt katru dienu, taču tām vajadzētu būt ne vairāk kā 10 vienībām vai 200 ml glāzes augļu sulas.

Šis daudzums ir pietiekams, lai no tā iegūtu uzturvērtības priekšrocības. Vīnoga ir viens no augļiem, kurā ir augsts fruktozes saturs, augļu cukurs, tāpēc tas ir kaloriju un tā patēriņš ir jākontrolē? ”, Uzsver dietoloģe.

Rozīņu priekšrocības

Sabrina Lopesa norāda, ka rozīnes ir prebiotisko oligofruktozaharīdu avots, kas bagāts ar flavonoīdiem un fenolskābēm, šķīstošajām šķiedrām un boru. Fenola savienojumi novērš hroniskas deģeneratīvas slimības un novecošanos. Žāvētos augļos, piemēram, rozīnēs, šo savienojumu vērtības uz porciju ir augstākas nekā augļos, kas ir "dabā", jo šīs vielas koncentrējas dehidratācijas procesā, "viņš skaidro.

Dietologs arī piebilst, ka rozīnēs dzelzs un B vitamīnu kompleksa daudzums ir lielāks nekā svaigās vīnogās, bet A un C vitamīnu daudzums ir mazāks.

Rozīnes novērš resnās zarnas vēzi, jo tajās ir daudz šķiedrvielu un tajās ir prebiotiski oligofruktozaharīdi. Tie arī novērš sirds un asinsvadu slimības, pateicoties šķiedrvielām un fenola savienojumiem, kas samazina holesterīna uzsūkšanos. Un rozīnēs esošais bors palīdz kaulu veselībai? ”, Saka Sabrina.

Rozīņu patēriņš

Neskatoties uz visām priekšrocībām, ko tie piedāvā, rozīņu patēriņam jābūt ne vairāk kā vienai ēdamkarotei dienā. Tos var ēst uzkodās starp galvenajām ēdienreizēm, tos var saistīt arī ar zemu tauku saturu vai vieglu jogurtu, kas ir olbaltumvielu avots. Vai šī asociācija var novērst glikēmisko indeksu palielināšanos un lieko badu? ”Saka Sabrina Lopesa.

Dietologs piebilst, ka ēdamkarotes rozīņu porcija nodrošina 45 kalorijas.

Tātad jums ir pietiekams iemesls iekļaut “Natura” augļus un rozīnes jūsu uzturā! Bet vienmēr atcerieties, ka tos vajadzētu patērēt mērenībā.

Masāža ar disko gaismām (Aprīlis 2024)