Kvinoja (vai kvinoja) ir graudaugi, kas arvien vairāk parādās starp cilvēkiem, kuri novērtē veselīgu uzturu.
Visu klīniku (RJ) dietoloģe Renata Faria Amorim skaidro, ka tās galvenais īpašums? Kas atšķiras no citiem graudaugiem? ir jābūt bagātam ar olbaltumvielām ar augstu bioloģisko vērtību. "Tas ir, tas satur visas neaizvietojamās aminoskābes, kas ir tās, kuras mēs organismā neražojam," viņš saka.
Uzziniet vairāk par šo superēdienu un apkopojiet iemeslus un idejas par kvinojas iekļaušanu uz jūsu šķīvja!
7 Kinoa priekšrocības
Renāte norāda, ka kvinoja ir pārtika, kurai ir augsta uzturvērtība. Zemāk apskatiet galvenos ieguvumus veselībai, ko tas piedāvā:
1. Šķiedru avots: Dietologs skaidro, ka kvinoja, kas ir uztura šķiedrvielu avots, palīdz zarnu darbībā un arī veicina svara zudumu, jo veicina lielāku sāta sajūtu.
Lasiet arī: 15 auzu pārslu receptes, kas nomierinās jūsu sirdi
2. Augsts olbaltumvielu saturs: Renāta saka, ka kvinojā ir daudz olbaltumvielu, kas palīdz sasniegt olbaltumvielu daudzumu veģetārajā uzturā, un tā ir interesanta arī tiem, kuriem nepieciešams daudz fizisko aktivitāšu.
3. B vitamīnu avots: Dietologs norāda, ka labība, kas ir B vitamīnu avots, veicina pareizu nervu sistēmas darbību.
4. Veselības sabiedrotais: Kvinoja ir arī bagāta ar minerālvielām (magniju, varu, cinku, dzelzi), tādējādi veicinot vispārējo veselību.
5. Bez lipekļa: Kvinoja tiek plaši izmantota kviešu miltu aizstāšanai receptēs bez lipekļa. Tādējādi tas ir labs sabiedrotais celiakijai vai neiecietībai.
6. Ogļhidrātu avots ar zemu glikēmisko indeksu: Papildus izvairīšanās no insulīna tapas parādīšanās tas nozīmē, ka kvinoja rada sāta sajūtu un palīdz zaudēt svaru.
Lasiet arī: 34 receptes ar quinoa, universālo olbaltumvielu pseidocereal
7. Universāls: Papildus tam, ka tajā nav lipekļa, kvinoja izceļas ar diezgan universālu. Tam ir ļoti maiga, praktiski neitrāla garša, un to pēc tam var iekļaut gan sāļo, gan saldo receptēs. To var izmantot sakņu (piemēram, kartupeļu, maniokas utt.) Vai rīsu vietā; Citu iespēju starpā tā var būt arī salātu sastāvdaļa.
Tā kā ir tik daudz priekšrocību, ir vērts iekļaut kvinoju savā uzturā!
Dažādi kvinojas patēriņa veidi
Daudziem cilvēkiem joprojām ir jautājumi par kvinojas pirkšanu un patērēšanu. Iepazīstieties ar galvenajām vadlīnijām zemāk:
- Kvinoja graudos: Renāte skaidro, ka graudu kvinojai nepieciešams gatavot un to var ēst karstu vai aukstu. Ir iespējams gatavot ūdenī un pēc tam sezonu, lai pagatavotu, piemēram, salātus vai pagatavotu tāpat kā rīsus, un tādējādi pievienotu karstu pagatavojumu. "To var izmantot zupās un arī kā bāzi dažiem pagatavojumiem, piemēram, kebabiem un ceptiem pelmeņiem," viņš saka.
- Kvinojas pārslas: nevajag gatavot. "Tos var izmantot, lai pavadītu augļus, pievienotu jogurtos, sulās, kokteiļos un arī tādos preparātos kā sāļie pīrāgi," saka eksperts.
- Kvinojas milti: Lai to patērētu, tas arī nav nepieciešams vārīšanai. Tāpat kā kvinojas pārslas, to var ēst ar augļiem, jogurtiem un satricinājumiem. Var izmantot maizes un cepumu gatavošanā, lai uzlabotu olbaltumvielu saturu un samazinātu glikēmisko indeksu? ”, Skaidro dietoloģe.
Lai uzzinātu, kā kvinoju vislabāk iekļaut uzturā, galvenā vadlīnija ir konsultēties ar dietologu. Profesionālis norādīs atbilstošu daudzumu un arī labākos veidus, kā patērēt kvinoju, ņemot vērā diētas īpatnības.
Kvīna receptes veselīgākai, barojošai maltītei
Vai vēlaties diētai pievienot kvinoju ?! Iedvesmojieties no garšīgām receptēm:
Izlasiet arī: 15 garšīgas un praktiskas receptes ar smidzināšanas sīkdatni
1. Kvinoa Hamburgers: Tas ir ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī viegli pagatavojams. Jūs izmantosit ūdeni, sāli, kvinoju, vārītas aunazirpes, melnos piparus, maurlokus, olas, rīsu miltus, kviešu miltus, sarkanos kāpostus, olīveļļu, etiķi, sarkano sīpolu, avokado, citronu, brioche maizi. un sviests.
2. Kvinojas salāti ar grilētiem dārzeņiem un augu eļļu: viegli, garšīgi un ātri salāti. Tas ir pagatavots bez gaļas, tam ir jautras krāsas un, protams, daudz aromāta! Lielisks padoms vieglajām un veselīgajām pus nedēļu pusdienām.
3. Kvinoa kebabs: Lai padarītu šo jauno klasiskās arābu virtuves versiju, jūs tirgosit tikai vārītus kvinojas kviešus.Šī recepte ir lieliska izvēle cilvēkiem ar lipekļa nepanesamību un / vai tiem, kas ievēro svara zaudēšanas diētu.
4. Lēcu un kvinojas rulete: Papildus tam, ka šī rulete ir garšīga, tā ir arī barojoša un olbaltumvielām bagāta, un tai joprojām ir lieliska tekstūra. Šī ir veģetārā recepte, bet vai tā noteikti iepriecinās visus? To var izgatavot pat īpašiem gadījumiem.
5. Kvinoja risoto ar funghi secchi: Šis risoto ir veselīgs, garšīgs, ļoti viegli pagatavojams, un jums nav jāstāv uz plīts visu laiku maisot (piemēram, risotto, kas izgatavots no rīsiem). Recepte labi kalpo diviem cilvēkiem, un tā ir laba iespēja vakariņām!
Lasiet arī: 20 visaugstākās šķiedras pārtikas produkti un kāpēc jums vajadzētu patērēt šo uzturvielu
6. Quinoa Tabbouleh: Šī tabbouleh versija izceļas ar lipekļa nesaturēšanu, jo kvinoja aizstāj kviešus. Tas ir atšķirīgs salātu variants, vegāns un olbaltumvielas. Recepte labi kalpo apmēram četriem cilvēkiem, un ideāls ir pagatavot, ievietot ledusskapī (pasniegt aukstu) un ēst tajā pašā dienā.
7. Quinoa Crusty Tuna: Ideja citai, veselīgai un garšīgai maltītei. Zivju pavadīšanai ieteicams pasniegt atspirdzinošus salātus ar kāpostiem, burkāniem, ingveru un cilantro, kas garšvielās ar sāli, daudz citrona un olīveļļas.
8. Cukini, kas pildīti ar kvinoju un dārzeņiem: Vegānu recepte, barojoša, garšīga un viegli pagatavojama. Lieliski piemērots vakariņām, un, ja vēlaties, varat pasniegt tikai salātus vai rīsus un pupiņas.
9. Grieķu kvinoja: ieteikums tradicionālos grieķu rīsus aizstāt vienkāršāk un barojošāk. Jums nepieciešama kvinoja tikai pupiņās, ūdenī, burkānos, sarkanajos paprikos, cukīni, rozīnēs, rullētās mandelēs, sālī un melnajos piparos.
10. Funkcionālā burkānu sula ar ananāsiem un kvinoju: garšīga, barojoša un viegli pagatavojama sula! Jūs izmantosit tikai burkānu (vēlams organisko), ananāsus, ūdeni un chia, quinoa pārslu un amaranta maisījumu.
Kvinoju var izmantot gan pikantās, gan saldajās receptēs. Tagad dodieties tikai uz virtuvi!
Kontrindikācijas un brīdinājumi par patēriņu
Renāte skaidro, ka kvinojas patēriņam nav kontrindikāciju. "Ievērības cienīgs ir fakts, ka nevar atstāt novārtā tā kaloritāti," brīdina.
Tas ir, ciktāl tas ir barojošs risinājums, kvinoju nevajadzētu patērēt "pēc vēlēšanās", bet gan sabalansēta uztura ietvaros.
Tagad jūs zināt, ka kvinoja ir ne tikai laba izvēle veģetāriešiem un / vai lipekļa nepanesamībai? Ja tas tiek patērēts veselīga uztura ietvaros un vēlams ar dietologa norādījumiem, tas dos labumu veselībai kopumā un var pat veicināt svara zaudēšanas procesu.
HOW TO FOLLOW YOUR DREAMS | VLOG 6 S1 (Maijs 2024)
- Ēdiens
- 1,230
