Vai jūs zināt, kad gatavojat recepti, un pēkšņi atceraties, ka jums ir jāpiešķir šis īpašais pieskāriens tam viltībai, kuru iemācījāties no savas mātes, ko iemācījāties no vecmāmiņas un esat gājis no paaudzes paaudzē?
Ikviens zina dažus trikus, kā padarīt šo virtuves veidu, kā padarīt ēdienu garšīgāku, vai saglabāt to recepti, kas neizdevās. To visu māca vispieredzējušākā persona, tava vecmāmiņa.
Tātad, šeit ir 10 no vecmāmiņas virtuves trikiem, kas lieliski palīdz atrisināt dažas problēmas un darbojas kā pamata ēdiena gatavošanas padomi.
1? Kā atdalīt olu baltumus no olu dzeltenuma
Tiem, kas nekādā veidā nevar atdalīt olu baltumu no olu dzeltenuma, gals ir pavisam vienkāršs. Vienkārši uzmanīgi sadaliet olu čaumalu un ielejiet piltuvē ar trauku zem tā. Tādējādi dzeltenums tiks ieslodzīts, un baltais iekrīt traukā.
2? Rīsi dega pannas apakšā
Ja kļūdas dēļ rīsi pielīp pie pannas dibena, neliecieties izmisumā. Ir triks baudīt tikai to daļu, kas nav sadedzināta, bet bez šīs nepatīkamās garšas. Ielieciet šķēlīti baltmaizes un aizveriet pannu 5 minūtes. Maize absorbēs sadedzināto aromātu, un tad jūs varēsiet rīsus pasniegt parasti.
3? Nejauciet banānus ar citiem augļiem
Banāni izdala gāzes, kas paātrina citu augļu nogatavošanos un var tos ātri sabojāt. Lai augļi būtu svaigi, banāni vai nu jāatdala atsevišķos traukos, vai arī daļa augļu jāatliek sev.
4? Kartupeļu ūdens vai makaroni, kas vārīti augos
Pēc kartupeļu vai makaronu gatavošanas tā vietā, lai izmestu ūdeni, ļaujiet tam atdzist un atkārtoti izmantojiet augu laistīšanu. Kartupeļi vai vārīts makaronu ūdens satur barības vielas, kas augus padara veselīgākus.
5? Kā gaļu atkausēt ātrāk
Ideāls gaļas atkausēšanas veids, neizmantojot mikroviļņu krāsni, ir to iepriekš izņemt no saldētavas, ievietot traukā un dažas minūtes pagaidīt, līdz ledus izkusīs istabas temperatūrā.
Bet, kad jums ir nepieciešams ātri atkausēt gaļu, padoms ir iemērkt ēdienu traukā ar aukstu ūdeni un dažiem pilieniem etiķa. Šis triks palīdz paātrināt gaļas atkausēšanas procesu.
6? Kā sagriezt sīpolu bez raudāšanas
Viltība sīpolu sasmalcināšanā bez raudāšanas ir atstāt to nedaudz zem tekoša ūdens pēc pīlinga un pēc tam nogriezt konusa formas sakni, lai noņemtu acu kairinātāju.
7? Svaigi salāti ilgāk
Lai salāti ilgāk būtu svaigi ledusskapī, noņemiet tos no plastmasas iesaiņojuma un rūpīgi nosusiniet lapas. Tad iesaiņojiet salātus papīra dvielī, ievietojiet tīrā, sausā plastmasas katlā un uzglabājiet ledusskapja apakšā.
8? Lai cepšanā noņemtu eļļas garšu
Lai cepšana nesaņemtu tik spēcīgu eļļas garšu, pēc pagatavošanas uz šķīvja ielieciet dažus ingvera saknes gabaliņus, lai iegūtu ēdiena cepšanas garšu.
9? Kā ātri ledus
Padoms, kā ātri pagatavot ledu, ir tas, ka parastā temperatūras ūdens vietā pannās liek vārītu ūdeni. Tas paātrina ledus veidošanos.
10? Ja mērce deg?
Vienkārši ievietojiet to citā pannā, pievienojiet nedaudz cukura? bez pārspīlēšanas neatstāt saldo mērci? un turpini gatavot. Šis triks palīdz novērst sadedzinātās mērces smaku un slikto garšu.
ZB 22ser - Kā pagatavot elektrisko vilcienu (Marts 2024)
- Virtuve, organizācija
- 1,230
