Sālītam ļoti iecienītam Brazīlijā un Portugālē katliņu pīrāgam nav zināma izcelsme, taču tas ir sastopams vairākās vietās visā pasaulē ar nelielām izmaiņām tā pagatavošanā.
To, iespējams, iegūst no Portugāles plāksnēm, lieliem pikantiem pīrāgiem ar daudzveidīgiem pildījumiem un makaroniem, kas sagatavoti no miltu un tauku maisījuma, slavenajiem “sapuvušajiem” makaroniem.
Viegli pagatavojams, universālais ēdiens ļauj plašu pildījumu klāstu, piemēram, sarkano gaļu, zivis un vistu, kā arī iespējas, kas izgatavotas ar dārzeņu sajaukumu un pat saldas.
Vienu no slavenākajiem šī ēdiena pildījumiem pārstāv vistas gaļa, kurai pievienotas daudzveidīgas mērces, dārzeņi un dārzeņi, labi garšoti, patīkami visprasīgākajām gaumēm.
Ideāls variants diferencētām pusdienām, vieglākām vakariņām vai brīžiem, kad jūtaties kā cita uzkoda, katla pīrāgam ir ideāla ogļhidrātu un olbaltumvielu kombinācija, nodrošinot enerģiju un lielisku garšu. Piedāvājam garšīgu vistas katliņu pīrāgu recepšu izvēli un izvēlies sev tīkamāko:
Izlasiet arī: 10 gudri veidi, kā atkārtoti izmantot pārtikas atliekas
Vienkāršs pīrāgs
1. Vistas pamata pīrāgs: Šajā receptē autors makaroniem izmanto augu taukus, nodrošinot lielāku kraukšķīgumu. Lai iegūtu garšīgu pildījumu, sasmalcinātu vistu, krēmīgu biezpienu, sasmalcinātus tomātus un palmu sirdis. Mīklas veidošanas atslēga ir pakāpeniski pievienot aukstu ūdeni. Tas nodrošinās, ka tas nesadrupina un nekļūst lipīgs.
2. Ātrs vistas pīrāgs: Šie makaroni ir ātri un viegli pagatavojami. Attiecībā uz makaroniem - tradicionālais variants? to ir aizstājusi versija ar sāļo pīrāgu mīklu, kuras sagatavošanā ir iekļautas olas, milti, piens, raugs un sviests. Kā pildījums sasmalcināta vistas gaļa un skābs krējums, kam pievienots daudz garšvielu.
3. Vistas delikateses pīrāgs: Lai iegūtu mīkstāku mīklu, šīs receptes pagatavošanai nepieciešams skābs krējums ar sūkalām, sviestu, raugu, sāli un kviešu miltiem. Kā labu variantu atlikumu atkārtotai izmantošanai autore izmanto pārpalikušu vistas grauzdējumu, sasmalcināšanu un sautēšanu ar skābo krējumu, tomātu mērci un citas piedevas. Garšīgi!
4. Veselīgs vistas pīrāgs: veselīga un piemērota recepte; šo makaronu atšķirība ir vārītu aunazirņu izmantošana to pagatavošanā. Vienkārši vāriet tos vārīšanas katlā apmēram stundu, nosusiniet un nogādājiet maisītājā, pārsitot tos blakus olīveļļai. Tad pirms apstrādes ar mīklu jānogādā ledus.
5. Krēmveida vistas katla pīrāgs: Lai sasmalcinātai visai pievienotu aromātu, sautējiet to sviestā kopā ar sīpolu un ķiploku. Vistas buljons un kolorīts arī nodrošina biezpiena piedevu, turklāt biezpiena pievienošanai krēmīgumam.
Lasiet arī: 100 receptes bez laktozes veselīgām un garšīgām maltītēm
6. Vistas pīrāgs ar catupiry: Vai vēlaties garšīgākus makaronus? Tad šī ir laba iespēja jums! Gatavošanā viņa ņem mozzarella, kas nodrošina mīklas krēmīgāku iegūšanu. Pildījums tiek pagatavots ar vistu, tomātiem, zaļo kukurūzu, olīvām un catupiry, atstājot to ar unikālu garšu.
7. Vistas biezpiena pīrāgs: biezpiena izmantošana catupiry vai krējuma vietā ir ideāls veids, kā pildījumam pievienot garšu un krēmīgumu. Lai to papildinātu, pievienojiet mājās gatavotu tomātu mērci un nogaršojiet katlā pīrāgu, kas izgaršo aromātu.
Izstrādājiet pīrāgu
8. Vistas sirds ar plaukstas sirdi: vai jums patīk sarežģītāks pildījums ar vairākām sastāvdaļām? Šeit papildus sasmalcinātai vistas un tomātu mērcei pievienoja arī sasmalcinātas palmu sirdis, zaļo kukurūzu, sasmalcinātus tomātus, papriku un burkānus. Krāsu un aromātu sērija!
9. Bekons un vistas pīrāgs: Mīklas pagatavošanai atkal izvēlas dārzeņu saīsināšanu, nodrošinot kraukšķīgu un drupinātu mīklu, kas pazūd mutē ar katru kodumu. Pildījumam malto bekonu pievieno sasmalcinātai vistai kopā ar zaļo kukurūzu un sarkanajiem pipariem.
10. Vistas un vīna pīrāgs: ideāla recepte īpašam gadījumam. Šeit iedvesma ir tradicionālā franču recepte, coq-au-vin. Lai mīkstinātu vīna garšu, pievienojiet skābo krējumu, un, lai tas būtu vēl garšīgāks, pildījumam pievienojiet šampinjonus un burkānus.
Lasiet arī: 15 mutes dzirdīšanas vistas krūtiņu receptes
11. Krējuma siera vistas pīrāgs: meklējot mīkstāku, bet ne mazāk krēmīgu pildījumu, tradicionālo katapīriju aizstāja ar krējuma sieru, kam pievienoja tomātu mērci, sasmalcinātus tomātus un svaigu baziliku, iegūstot šī ēdiena garšīgu versiju.
12. Vistas sezama pīrāgs: mīkla, kas pagatavota ar blenderi, lai paātrinātu pīrāga sagatavošanu.Šeit sezams nāk divos brīžos: miltu formā, kas bagātina mīklas barības vielas, un sākotnējā formā to pārkaisa uz katla pīrāga, padarot to skaistu un kraukšķīgu.
13. Vistas pīrāgs ar biezeni: Neparasta versija, kurā netiek izmantoti tradicionālie pīrāga makaroni, bet gan garšīga kartupeļu biezeni, kas pagatavota ar pienu, margarīnu, pipariem un burkānu, pievienojot aromātu. Pildījums ir tradicionāls, izmantojot tomātu mīkstumu, lai padarītu to krēmīgāku.
14. Vistas pīrāgs ar bechamel mērci: makaroniem, nesālītam sviestam, miltiem un ledus ūdenim, lai iegūtu perfektu vietu. Lai pildījumu aizvietotu catupiry funkcija, lai iegūtu krēmīgumu, šajā receptē tiek izmantota bechamel mērce, kas pagatavota ar sviestu, pienu, kviešu miltiem, muskatriekstu, sāli un melnajiem pipariem. Garšīgi!
15. Vistas un zirņu pīrāgs: vieglāk, neiespējami! Šajā gardā katla pīrāgā, kurā ir maz sastāvdaļu, zirņi jāpavada sasmalcinātai visai tās pildījumā. Šis pākšaugs ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, kā arī ir labs olbaltumvielu un šķiedrvielu avots.
Lasiet arī: 37 salpicão receptes, lai palielinātu izvēlni
16. Vistas un burkānu pīrāgs: diferencēta versija, kā pīrāga pamatu izmanto kārtainās mīklas izstrādājumus. Pildījumam sagriezti kubiņos sagriezti burkāni, sasmalcināta vistas gaļa un garda garšaugu mērce, kas pagatavota ar skābo krējumu un balto vīnu.
17. Vistas pīrāgs, kukurūzas krēms un biezpiens: šīs receptes atšķirība ir tās pildījumā, kurā, ne tikai paliekot sasmalcinātai grauzdētai visai, tā iegūst olīvas, zaļo kukurūzu un gardu kukurūzas krējumu. Savā montāžā mainiet makaronus, kukurūzas krējumu, rozīnes un pagatavojiet ar biezpienu. Tas ir viegls, super krēmīgs un aromāta pilns!
Radošs makaronu pīrāgs
18. Kārtainās mīklas pīrāgs: Šajā neparastajā receptē tradicionālā pīrāgu mīkla kalpo kā pīrāga pamatne, bet tās augšdaļa ir uzlikta kārtainās mīklas izstrādājumiem, padarot to vēl kraukšķīgu un garšīgu. Pildījumā baziliks, vistas buljons, muskatrieksts un kanēlis sasmalcinātās vistas garšu padara izteiktāku.
19. Vistas ricotta pīrāgs: Vieglākam makaronam ricotta ir pievienots ar olām, sviestu un miltiem. Pildījumam: sasmalcināta vistas gaļa, zaļā kukurūza, zirņi un zaļie un sarkanie pipari. Viss sagatavošanā ir ļoti vienkāršs un praktisks.
20. Chickpea vistas pīrāgs: neizmantojot kviešu miltus, šos makaronus bez lipekļa sagatavo tikai ar vārītām aunazirnēm un olīveļļu un vistas buljonu. Pildījumam atcerieties pievienot biezpienu vai krējuma sieru, lai saglabātu trauka krēmīgumu.
21. Vistas pīrāgs ar mīklu ar garšvielām: Kā būtu aromāta pievienošanu mīklai arī šajā pīrāgā? Šeit autore izvēlas chimichurri, garšvielu, kuras pamatā ir pētersīļi, ķiploki, sīpoli, timiāns, oregano, malti sarkanie pipari, čili, lauru lapa, melnie pipari, sinepju pulveris, selerijas, etiķis un olīveļļa, ļoti Izmanto, lai pagatavotu bārbekjū un daudzveidīgākos ēdienus. Ir vērts izmēģināt!
22. Vistas katlu pīrāgs bez lipekļa un bez laktozes: Šeit tā vietā, lai makaronu pagatavošanai izmantotu kviešu miltus, autors šo sastāvdaļu aizstāj ar bezglutēna maisījumu, ieskaitot rīsu miltus, kartupeļu cieti un saldos sprinkļus. Tā kā šī ir trausla masa, gals ir to atvērt uz iesaiņojuma papīra vai sviesta, izvairoties no tā sagraušanas apstrādes laikā.
23. Vistas pīrāgs, kas nesatur lipekli, laktozi, soju un olas: Šī ir recepte, kas īpaši izstrādāta neiecietīgiem vai alerģiskiem cilvēkiem, taču labumu var gūt arī vegāni. Parastā piena vietā tiek izmantots rīsu piens, kas ir vienkārša alternatīva, lai atrastu vai pagatavotu mājās. Jau olu aizstāj ar flaxseed želeju, kas sagatavota ar sasmalcinātām linu sēklām, kas iemērc ūdenī, līdz tā sasniedz želejas konsistenci.
Universāls Chicken Pot pīrāgs ir ēdiens, kas ļauj mainīties gan makaronu izstrādājumos, gan pievienojot vai noņemot sastāvdaļas pildījumam, ļaujot izvēlēties iecienītākās sastāvdaļas gaļas pievienošanai. Padoms ir pievienot krēmīgu pavadījumu, padarot jūsu pildījumu garšīgāku un patīkamāku. Izvēlies savu iecienīto recepti un sāc strādāt!
Gaļas mafini ar ananāsu, siera cepuri. Video recepte. 49.sērija (Aprīlis 2024)
- 1,230
