Starp arābu izcelsmes pārtikas produktiem esfiha (vai spurra) ir vēl viena iespēja, kas pēc brazīliešu garšas ir samazinājusies. Ātri un praktiski pagatavojot, šis sāļums nāk no Libānas reģiona un tradicionāli apvieno plakanu maizi ar gaļu un sīpolu papildināšanu.
Sākotnēji tas kalpoja kā atvērts sāļš, un tas izplatījās visās rietumu valstīs, sasniedzot citas pasaules daļas. Tas ieradās mūsu valstī ap deviņpadsmito gadsimtu, pielāgojot un iegūstot jaunus pildījumus, papildus iespējai būt slēgtam cepetam, kas veidots kā trīsstūris. Iepazīstieties ar šīm mutes dzirdīšanas receptēm:
Atveriet esfiha receptes
1. Open Beef Esfiha: tradicionālāka šī pikanta versija - tajā kā maltu gaļu ņem maltu liellopu gaļu. Lai nodrošinātu vēl lielāku garšu, gaļai pievieno sīpolu, sasmalcinātus tomātus, citronu sulu, sāli un piparus.
2. Kanēļa atvērta gaļas esfiha: atšķirība šeit ir kanēļa izmantošanā kā gaļas garšvielā - garšvielā, ko plaši izmanto izcelsmes reģiona valstīs. Recepte dod apmēram trīsdesmit piecas esfihas, un jūs varat iesaldēt tos, kurus neēdat.
3. Atvērtais siera esfiha: vēl vienkāršāka un praktiskāka alternatīva esfihas pārklāšanai un aromatizēšanai. Izvēlieties savu iecienīto sieru vai pagatavojiet dažādu veidu sajaukumu. Šeit autors sajaucis gorgonzola sieru, ricotta krējumu un mozzarella.
Lasiet arī: 70 garšīgas pikantas receptes jūsu šūpuļzvaigznei
4. Atklātais krējuma siers esfiha: Šī recepte imitē esfišu garšu no Brazīlijas slavenākajiem tīkliem. Tā kā mīklā ir salda garša, tā joprojām apkaisa kukurūzas miltus un palīdz, atverot mazos diskus. Kā papildinājums minas fresko siers, skābs krējums un garšvielas.
5. Atvērta siera kāfija: kā būtu ar sāļo izskatu un garšas uzlabošanu? Šeit tradicionālo maizei līdzīgo mīklu aizstāj ar gatavu kārtainās mīklas izstrādājumu. Garšīgs rikots ir papildināšanas ieteikums.
6. Atklātais siers un spinātu esfiha: oriģināla pildījuma variants, kas siera krēmīgumu sajauc ar spinātu raksturīgo aromātu. Izmantotais siers var būt baltā versija vai sagrauztā rikota, un spinātus sautē pannā ar ķiplokiem un eļļas pilienu.
7. Spināti un pepperoni open esfiha: vegāns variants, novērš siera izmantošanu tā papildināšanā. Spināti iegūst lielāku garšu, sautējot ar ķiplokiem un sīpoliem, un makaroni ir mīksti, ko piešķir svaigs bioloģiskais raugs.
8. Atvērts vegāns ziedkāposti vai spinātu esfiha: apmācība, kas piedāvā divas dažādas versijas papildināšanai. Piedāvājot ideālas iespējas vegāniem, veģetāriešiem vai tiem, kas vēlas samazināt gaļas patēriņu, šeit ēdiena galvenās vietas ir ziedkāposti un spināti.
Lasiet arī: 35 stilbiņu receptes, lai pagatavotu un mirtu no mīļiem
9. Atvērtais vistas esfiha: vieglāks nekā sarkanās gaļas papildinājums, vistas krūtiņu vajadzētu pagatavot spiediena katlā un sasmalcināt un garšot pēc jūsu personīgās gaumes. Tas ir garšīgi!
10. Atvērta vistas gaļa ar catupiry esfiha: Ar divām papildināšanas variācijām šī izklāsts viegli parāda, kā sagatavot esfihas. Šeit viens no iecienītākajiem brazīliešu pildījumiem ir izvēlētais variants: vistas gaļa ar katapiriju.
11. Atvērta vistas gaļa un saldo kartupeļu esfiha: ideāla alternatīva tiem, kam tiek veikta atkārtota sagatavošana vai vingrošanas vingrotājiem, šajā versijā saldo kartupeli izmanto kā mīklas pamatni, bet sasmalcinātu un ar garšvielām sagrieztu vistu izmanto kā pildījumu.
12. Chocolate open esfiha: Tie, kas mīl šīs uzkodas saldās versijas, mīlēs šo iespēju. Tā kā mīklai ir neitrāla garša, saldo papildināšanu gatavo ar piena šokolādes un skābā krējuma maisījumu, un jūsu rotājumam var būt arī sasmalcinātas zemenes vai konditorejas izstrādājumi.
Slēgtas esfiha receptes
13. Tradicionālā slēgtā gaļas esfiha: šai slēgtajai versijai tika izvēlēts tradicionālais maltas liellopa gaļas pildījums. Sīpoli, tomāti, ķiploki, sāls, Sīrijas pipari un olīvas papildina gaļas garšu.
Lasiet arī: 20 kaftas receptes, lai baudītu arābu virtuvi un padarītu garšīgu bārbekjū
14. Slēgta gaļa un tomātu esfiha: Šajā receptē tomātus pievieno maltai liellopu gaļai. Ar dāsniem ienākumiem jūs varat izveidot līdz 60 esfihas, izmantojot šīs receptes mērījumus. Sāls sāli ir vērts iesaldēt, kad tas ir gatavs, un atkausēt, vienkārši paņemiet mikroviļņu krāsni 1 līdz 2 minūtes.
15. Slēgta kūpināta paprikas vistas esfiha: vēl viena augsta ražas iespēja? apmēram 40 vienības. Vārītas un sasmalcinātas vistas krūtiņas aromāts ir bagātināts, izmantojot kūpinātu papriku. Ar izcilu garšu un aromātu šī garšviela garantē īpašo receptes pieskārienu.
16. Slēgta bezglutēna, piena un olu nesaturoša esfiha: ideāla alternatīva celiakijai, nepanesamībai vai alerģijai.Šajā versijā kviešu miltus aizstāj ar brūno rīsu miltu, saldo miltu un ksantāna sveķu maisījumu. Turklāt chia izmantošana maisījumā makaroniem piešķir lielāku uzturvērtību.
17. Slēgts baklažānu vegānu esfiha: vēl viens ieteikums tiem, kas neēd dzīvnieku pārtiku vai vēlas samazināt gaļas patēriņu, šīs versijas pildījums tiek gatavots ar baklažāniem, papriku, mājās gatavotu tomātu mērci, zaļajām olīvām un garšvielām.
18. Slēgts vegāns sojas olbaltumvielu vai brokoļu sfiha ar tofupiry: Maldīgs ir uzskats, ka tikai dzīvnieku olbaltumvielu pildījumi ir veiksmīgi. Šī recepte pierāda tieši pretējo. Ar diviem izvēlētiem vegānu pildījumiem šī esfiha ir bagāta ar olbaltumvielām un aromātu!
Lasiet arī: Iepazīstiet dažādas garšvielas un uzziniet, kā tās izmantot savās receptēs
19. Slēgta sojas olbaltumvielu, papriku un puravu sfiha: vēl viena versija, kurā neizmanto olas vai gaļu. Mīklā eļļa pilda olu lomu, nodrošinot mīkstumu un sakausējumu. Pildījumam nepieciešams sojas proteīns, kas ir viegli pieejama iespēja, lai aizstātu gaļas lietošanu uzturā.
20. Slēgtā pepperoni esfiha: Pēc tradicionālo makaronu pagatavošanas viena no vienkāršākajām un praktiskākajām pildīšanas iespējām vienkārši ielieciet procesorā piparoni, tomātu sēklas, sīpolu, sieru, piparus un oregano un sasmalciniet sastāvdaļas.
21. Slēgta Esfiha gaļas bumba: izvairoties no tradicionālās trīsstūra formas, esfihas iegūst bumbiņu izskatu, bet ar tradicionālajiem makaronu un gaļas pildījumiem, kas pagatavoti ar ķiplokiem, sīpoliem, zaļu smaržu, buljonu un pipariem.
22. Visa vesela vistas gaļa ar brokoļu esfiha: Šī recepte apvieno balto un pilngraudu miltu izmantošanu makaronu gatavošanā, uzturvielu bagātinot šo maisījumu. Lai piepildītu ar garšu un krēmīgumu, sasmalcinātā vistas gaļa ir brokoļi, krēmveida biezpiens un dažas garšvielas.
23. Slēgta tipa eskarola, bekona un catupiry Esfiha: Ideāli piemērota tiem, kam patīk gaumīgs pildījums. Šajā receptē verdošā ūdenī tiek izmantots vārīts eskarols, savos taukos sautēts speķis, ķiploki, sīpoli un catupiry. Vai jūs varat pretoties?
24. Slēgta kārtainās mīklas izstrādājums: Slēgta kārtainā iespēja, kuras gatavošanā izmanto mājās gatavotu kārtainās mīklas izstrādājumu. Pēc tā pagatavošanas vienkārši izvēlieties iecienīto pildījumu un nogaršojiet diferencētas tekstūras esfiha. Un jūs varat arī izmantot makaronus, lai pagatavotu citas receptes.
25. Slēgta tuncis ar krējuma sieru: ideāli piemērots tiem, kas vēlas nogaršot sāļo rekordu laikā, šim pildījumam ir vajadzīgas dažas darbības. Vienkārši atveriet tunča kārbu, iztukšojiet tā šķidrumu un piepildiet mīklu ar krējuma sieru. Vieglāk, neiespējami!
Sāļš variants, kas ideāli piemērots degustācijai viesībās vai kad jūtaties ēdot ko citu, šis tipiskais ēdiens garantē lielu pildījumu dažādību. Esfiha neatkarīgi no tā, vai tā ir atvērta vai slēgta, ir praktisks un ērts ēdiens, kā arī ļoti garšīgs. Izvēlieties savu iecienīto versiju un dodieties uz zemi!
Como fazer Galette Passo a Passo #174 (por Fernando Couto) (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
