Olas benedikt ir amerikāņu vēlās brokastis klasika. Trauku pamatā veido sautētas olas uz plānām gaļas šķēlītēm, piemēram, speķa, šķiņķa vai laša, kuras novieto uz smalkmaizītes šķēles (vai maizes šķēles praktiskākas versijas gadījumā). Īpašs pieskāriens ir hollandaise krēms, kas pagatavots ar olām, sviestu un citronu.
Lai arī tradīcija drīz saista ēdienu ar dīvainām brokastīm, patiesība ir tāda, ka to var ēst jebkurā diennakts laikā, ar garantiju, ka tas piedāvās sātu un neatvairāmu garšu!
Ja jūs vēl neesat izmēģinājis šo pasaules klases amerikāņu klasiku, jums tas jādara! Izvēlieties savu iecienīto versiju:
1. Tradicionālās benediktās olas
Lai autentiskas olas padarītu benediktētas, jums faktiski nepieciešama arī angļu smalkmaizīšu recepte. Bet, ja vēlaties kaut ko praktiskāku, varat tos apmainīt pret klaipu šķēlītēm vai citu jūsu izvēlētu maizi (kurai ir maiga garša).
2. Vienkāršas benediktētas olas
Jums ir jāievēro mērces recepte līdz burtam, lai ēdiena rezultāts būtu patiešām pārsteidzošs! Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams sviests, dzeltenums, etiķis vai citrons, sāls un svaigi malti melnie pipari. Papildus mērces sastāvdaļām jūs izmantosit tikai olas un vairāk etiķa.
Lasiet arī: Vai ir bīstami ēst olu ar mīkstu dzeltenumu? Dietologs noskaidro šīs šaubas
3. Olas benediktē ar šķiņķi
Mutes dzirdināšanas recepte! Pamatnē ir sautēta ola, grauzdiņš un šķiņķis, un, lai to atlaistu, trauku papildina ar garšīgu holandiešu sviesta mērci un vēl olām! Lielisks ieteikums īpašām nedēļas nogales brokastīm.
4. Olas benediktē ar tītara krūtiņu
Pagatavošanai nav noslēpuma, tāpēc ir vērts atzīmēt recepti un pagatavot šīs garšīgās olas ikreiz, kad vēlaties baudīt dažādas brokastis. Jums būs nepieciešamas tikai olas, tītara krūtiņa, baltais etiķis, sviests, citrons, sāls un melnie pipari.
5. Olas benediktē ar speķi
Lieliska recepte tiem, kam patīk labi pastiprinātas un aromātiskas brokastis, jo olas un speķis papildus garšīgajiem piedāvā arī daudz sāta. Izmantotā maize var būt plakana vai hamburgers. Trauks var būt labs variants arī vakariņām, vēl labāk, ja tam pievieno zaļos salātus!
6. Olas jāsaka ar speķi un īpašu hollandaise mērci
Šī recepte ir pagatavota ļoti klasiskā veidā, izmantojot uz pusēm samazinātas angļu smalkmaizītes. Bet, ja jums tas ir vieglāk, var izmantot maizes, brioches vai ciabatta. Mērce ir īpaša, ar pieskārienu saldajai paprikai un citrona pilieniem.
7. Olas jāsaka ar speķi, arugula un papriku
Recepte, kas dod ražu diviem cilvēkiem un labi atdziest. Lielisks ieteikums īpašām svētdienas brokastīm starp jums un mīļoto, vai ne ?! Sagatavošana prasa nelielu pacietību, bet rezultāts noteikti iepriecina!
Lasiet arī: 27 pankūku receptes mutes dzirdīšanai
8. Olas svētī ar kūpinātu lasi
Tā nav tik vienkārša recepte, tā prasa daudz centību un mīlestības, bet rezultāts ir ideāls. Tā kā tā ir pilnīgāka olu benedikta versija un satur zivis, tā kļūst par vēl vienu iespēju pusdienām vai vakariņām. Iepriecini sevi!
9. Olas sautē ar sakaltētu lasi
Burvīga olu benedikta versija, kuru vērts piegaršot jaukā nedēļas nogales dienā, īpaši kāda mīļa cilvēka klātbūtnē! Ja vēlaties, laša vietā varat izmantot labu šķiņķi vai speķi.
Izgatavots klasiskā veidā, aizstājot vai pievienojot dažas sastāvdaļas; brokastīs, pusdienās vai vakariņās? Nav nozīmes! Ir vērts paļauties uz šo amerikāņu recepti, kas jau ir iekarojusi pasauli!
Olu cepšana (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
