Ar uzturvielām bagātu dārzu ar atšķirīgu garšu, Šveices mangolu sauc arī par baltajām bietēm, lai gan tas nerada ēdamas saknes, piemēram, vienas ģimenes dārzenis. Tai ir bieza kāta, garās lapas zaļās nokrāsās, tās var būt viļņotas vai gludas, tai ir rūgta un viegli pikanta garša.
Ļoti bieži Vidusjūras valstīs šim augam nav zināma izcelsme, un ir ziņojumi par tā popularitāti Romas, Grieķijas un Ēģiptes tautās. Vēl viena ziņkārība ir tā, ka šis ir viens no visvairāk patērētajiem pārtikas produktiem Korejā, un to pasniedz konservētā veidā, kas pazīstams kā kimchi.
14 pārsteidzoši ieguvumi no Šveices Chard
Lai arī tas nav ļoti populārs mūsu valstī, šim dārzeņam ir vairākas priekšrocības, ja to regulāri lieto, tāpēc ir vērts pelnīt iespēju iknedēļas ēdienkartē. Pārbaudiet dažus no šiem ieguvumiem, ko teica dietoloģe Ana Paula Moura:
1. Tā augstā uzturvērtība
Barība, kas bagāta ar mandelēm, bieži tiek uzskatīta par vienu no pilnīgākajiem dārzeņiem pārtikā. 100 g šī dārzeņa porcijā ir tikai aptuveni 20 kcal, 4,6 g ogļhidrātu, 1,4 g olbaltumvielu un 1,1 g uztura šķiedrvielu. Attiecībā uz minerālsāļiem, kas atrodas šajā pārtikā, mēs izceļam kalciju, fosforu, magniju, mangānu, dzelzi un kāliju. Kas attiecas uz vitamīniem, mandelītē ir vitamīni A, C, E, K un B vitamīni (B1, B2, B3, B5 un B6).
2. Palīdz svara zaudēšanā
Kā atklāj dietologs, mandeles ir zemas kaloritātes, padarot to par labu ēdienu iespēju pievienot diētai, kuras mērķis ir svara zaudēšana.
Lasiet arī: Cukini: 10 iemesli un receptes, lai iemīlētos sastāvdaļu
3. Aizcietējumu mazināšana
"Tā kā mandeles ir pārtika, kurā ir daudz šķiedrvielu, tas palīdz uzturēt labu zarnu darbību, mazinot aizcietējumu simptomus," skaidro Ana Paula.
4. Antioksidantu darbība
Pēc profesionāļa domām, mangoldi ir viens no bagātākajiem pārtikas produktiem ar antioksidantiem - vielām, kas atbildīgas par cīņu pret brīvajiem radikāļiem, šūnu novecošanās cēloņiem un nopietnākām slimībām, piemēram, vēzi.
5. Palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs
"Šī ir vēl viena darbība, kas saistīta ar tā šķiedrvielām bagāto sastāvu, kas palīdz uzturēt glikozes līmeni asinīs stabilu," saka dietoloģe.
6. Cīņa pret garastāvokļa svārstībām
Tā kā mandele ir bagāta ar magniju, tā ir saistīta ar labāku stresa kontroli, bezmiega kontroli un galvassāpju novēršanu.
7. Aizsargā gremošanas traktu
"Šī dārzeņa regulāra lietošana uzturā palīdz mazināt kuņģa-zarnu trakta iekaisumu, kā arī regulē zarnu peristaltiskās kustības," saka profesionālis.
Lasīt arī: Baklažāni: priekšrocības un receptes dārzeņu iekļaušanai ēdienkartē
8. Uzlabo sirds veselību
Papildus lielajam šķiedrvielu daudzumam dietologs uzsver arī kālija klātbūtni, kur šo barības vielu kombinācija palīdzēs aizsargāt sirdi, uzlabojot holesterīna līmeņa kontroli asinīs.
9. Acu veselības ieguvumi
"Tā kā mandeles ir bagātas ar karotinoīdiem, tās palīdz acu veselībā, aizsargājot pret kataraktu, makulas deģenerāciju, glaukomu un nakts aklumu," uzskaita Ana Paula.
10. Asinsspiediena regulēšana
Pēc profesionāļa domām, šī darbība ir mandeļu sastāvā esošo minerālu, piemēram, kālija, kombinācija, kas palīdz regulēt asinsspiedienu.
11. Pretiekaisuma iedarbība
Tā kā šis ēdiens ir bagāts ar C vitamīnu, tas var novērst iekaisumu. Labs piemērs ir izmantot to aptaukošanās ārstēšanai, ja pacientam ir hronisks iekaisums? ”Norāda profesionālis.
Lasīt arī: Čuču: Vai tālu pārsniedzat ēdienu?
12. Par labu kaulu veselību
Šajā dārzeņā ir ievērojams daudzums kalcija, kā arī K vitamīna un magnija klātbūtne - vielas, kas darbojas tieši, saglabājot stiprus un veselīgus kaulus.
13. Uzlabota imunitāte
Vēl viens feat, ko garantē C vitamīna klātbūtne, kas palīdz uzlabot imūnsistēmu, novēršot plašu slimību klāstu.
14. Garantē veselīgas smadzenes
K vitamīns, kas atrodas lielos daudzumos mandelē, darbojas tieši, saglabājot labu smadzeņu un nervu sistēmas veselību.
Šveices mandele ir ēdiens, kas bagāts ar minerālvielām un vitamīniem, kas nodrošina uzlabotu veselību un labsajūtu. Ievietojiet šo dārzeņu savā ēšanas rutīnā tagad un pārbaudiet visas šīs priekšrocības.
Kā patērēt Šveices mangoldu
Pēc profesionāļa domām, šo dārzeņu var patērēt daudzos veidos.Labs padoms ir to izmantot salātos, izmantojot tā lapas un kātiņus. Lapas var ēst neapstrādātas, vārītas vai sautētas, un tās pašas sagatavošanas iespējas var izmantot, lai pēc iespējas vairāk izmantotu jūsu kātu, izvairoties no izšķērdēšanas. Tā kā tai ir grūtāka tekstūra, kātu ir iespējams izmantot arī zupās, sulās, tējās vai pat ceptā veidā.
Lasiet arī: Jiló: Ziniet 8 priekšrocības, kas jums dos iespēju dot šim auglim iespēju
Labs padoms ir pievienot šo dārzeņu dažādām receptēm, palielinot tā uzturvērtību. Labi ieteikumi ir austrumu receptes, sautēti asorti un pat tradicionālais cigārs. Atcerieties, cik svarīgi ir labi pirms mazgāšanas mazgāt lapas un stublājus, izvairoties no iespējamās saindēšanās.
Brīdinājumi par jūsu patēriņu
Dietologs atklāj, ka tā patēriņam nav blakusparādību. Pēc viņas teiktā, pacientiem ar nieru darbības traucējumiem, piemēram, akmeņiem, ieteicams šo pārtiku lietot mērenībā, jo šis dārzenis ir bagāts ar oksalātiem, kas ir pazīstamais populāro "nierakmeņu" ražotājs.
Cilvēkiem, kas lieto antikoagulantus, vajadzētu arī izvairīties no šī ēdiena, jo augsta K vitamīna koncentrācija var traucēt zāļu darbību.
Viegli pieejamu dārzeņu un pārsteidzošas garšas dēļ šo dārzeņu ir vienkārši iekļaut ēšanas rutīnā. Pievienojiet Šveices mandarīnu savam nedēļas ēdienkartē tagad un pierādiet visas tā priekšrocības.
NYSTV Los Angeles- The City of Fallen Angels: The Hidden Mystery of Hollywood Stars - Multi Language (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
