Kā vide un situācija ietekmē jūsu ēšanas lēmumus

Ēšana ir saistīta ar dažādiem procesiem un atkarībā no vairākiem ārējiem faktoriem var būt patīkamāka, nesagremojama, intensīva vai vieglāka. Iepazīstieties ar dažiem no viņiem:

1. Ēd ar lielu dakšiņu
   Pētījumā, kas publicēts Amerikas Savienoto Valstu žurnālā Journal of Consumer Research, atklāts, ka cilvēki, kuri ēd ar ļoti lielām dakšām, ēd mazāk un uz šķīvja atstāj vairāk pārtikas nekā cilvēki, kuri ēd ar mazām dakšiņām. Tas notiek tāpēc, ka, lietojot mazāku dakšiņu, cilvēki uzskatīja, ka neēd pareizi un tāpēc ēda vairāk.
2. Ēd mazākos traukos
   Džordžijas Tehnoloģiju institūta pētījumi parādīja, ka cilvēki, ēdot saldējumu lielākā bļodā, nekā parastais deserta trauks, patērē par 31 procentiem vairāk saldējuma. Pētnieki paskaidroja, ka tas notiek tāpēc, ka cilvēki ēd apmēram 92% no tā, ko viņi ēd. Tātad, ja jūs vairāk kalpojat sev, jūs ēdīsit vairāk.
3. Maz gulēt
   Kolumbijas universitātes pētnieki ir atklājuši, ka miega trūkums liek jums ēst vairāk. Sievietes, kuras iepriekšējā naktī gulēja tikai četras stundas, apēda par 329 kalorijām vairāk un deviņu stundu periodu, salīdzinot ar tām, kuras gulēja labi. Vīrieši, kas gulēja dažas stundas, ēda par 263 kalorijām vairāk nekā tie, kuri gulēja astoņas stundas.
4. Vide
   Saskaņā ar Dienvidkalifornijas universitātes pētījumiem tas, kur jūs ēdat, var ietekmēt jūsu ēdamo daudzumu. Pētījums tika veikts kinoteātrī ar popkorna patērētājiem. Cilvēki kinoteātrī ēda vairāk popkorna nekā cilvēki ārpus tā.
5. Paslēpt viltību
   Kornellas universitātes aptauja atklāja, ka mēs trīs reizes biežāk ēdam pirmo lietu, ko redzam, salīdzinot ar piekto, ko redzam. Šajā pētījumā pētnieki nofotografēja 100 virtuves skapīšus un lūdza skapju īpašniekus veikt uzskaiti par to, ko viņi ēda. Vai aptaujas autori arī eksperimentēja ar pārtikas pārvietošanu skapjos, lai redzētu, vai tas ietekmē viņu ēdiena izvēli? un secināja, ka jā.
6. Ēd ar otru roku
   Ziemeļamerikas aptauja, kas publicēta biļetenā Personība un sociālā psiholoģija, liecina, ka ēst ar nedominējošu roku? vai neesi pieradis ēst? samazina patērētās pārtikas daudzumu. Cilvēki, kuri pētījuma laikā izmantoja nedominējošo roku, lai ēst popkornu, ēda 30% popkorna salīdzinājumā ar citu dienu, kad viņi ēda ar dominējošo roku.

II sesija. Izaicinājumi un iespējas. (Aprīlis 2024)