Sastāvs, ko izmanto dažādās receptēs, paprika, ne tikai piešķirot ēdieniem vairāk garšas, bet arī regulāri lietojot, piedāvā svarīgu ieguvumu veselībai.
Ariane Braz A. C. Brazīlija, Edmundo Vasconcelos slimnīcas kompleksa uztura speciāliste, skaidro, ka paprika ir garšviela, kas izgatavota no kaltētiem un maltiem sarkanajiem pipariem, ko bieži izmanto kā garšvielu.
Paprikas gala garša var atšķirties atkarībā no izmantotajiem pipariem. Visvairāk patērētās versijas, tostarp šeit, Brazīlijā, ir saldā paprika un pikanta paprika. Tomēr dažos specializētos veikalos ir iespējams atrast kūpinātu papriku.
Paprikas patēriņa priekšrocības galvenokārt ir saistītas ar tā antioksidantu īpašībām. Zemāk pārbaudiet, kā šī garšviela var būt jūsu veselības sabiedrotā un kā to var izmantot dažāda veida receptēs!
6 Paprika ieguvumi veselībai
Paprikas lietotāji bieži var gūt labumu savai veselībai dažādos veidos, piemēram, novēršot sirds slimības, diabētu un pat vēzi. Zemāk apskatiet šīs garšvielas galvenās priekšrocības:
Lasiet arī: 24 garšīgu zemniecisku kartupeļu receptes un praktiska pagatavošana
1. Antioksidantu spēks: Ariane norāda, ka paprika ir bagāta ar A vitamīnu un antioksidantiem, ieskaitot karotinoīdus, kas novērš oksidatīvā stresa (ja ķermenī ir pārmērīgi daudz brīvo radikāļu) radītus bojājumus. Tādējādi var novērst dažāda veida slimības un priekšlaicīgu novecošanos.
2. Slimību profilakse: Ariane norāda, ka vēl viena viela, kas atrodama šajā garšvielā, ir kapsaicīns, kas palīdz vēža, diabēta, autoimūno slimību un paaugstināta asinsspiediena ārstēšanā un profilaksē.
3. Paaugstināta imunitāte: Kā A vitamīna avots, paprika palīdz palielināt imunitāti.
4. Ādas veselība: Bieža paprikas lietošana veicina ādas veselību un skaistumu, palīdzot novērst sejas izteiksmes, grumbiņas un sagging.
5. Acu veselība: Paprika darbojas arī, lai novērstu acu bojājumus, jo tā satur ievērojamu daudzumu antioksidantu, piemēram, A vitamīna un luteīna.
Lasiet arī: 7 kurkuma vai kurkuma priekšrocības un kā to izmantot ikdienas dzīvē
6. Daudzpusība virtuvē: Šī ir ļoti universāla garšviela, kas piešķir īpašu pieskārienu jebkura veida gaļai, kartupeļiem un dārzeņiem utt.
Jāatzīmē, ka, lai izbaudītu šos un citus paprikas piedāvātos labumus, tas ir regulāri jālieto. Šim nolūkam ideāls ir ievērot ārsta vai dietologa norādījumus.
Atšķirība starp saldo papriku un pikanto papriku
Iespējams, esat dzirdējuši par abām versijām: saldo papriku un pikanto papriku. Ariane skaidro, ka atšķirīgais ir ražošanas veids: saldais izmanto ražošanas procesā sēklas, savukārt pikanto gatavo ar papriku bez sēklām.
"Papriku var izmantot, lai garšotu gaļu, zivis, dārzeņus, taču to nevajadzētu vārīt, jo tas ir rūgts," saka uztura speciāliste. Ja tas nonāk ugunī, tam vajadzētu būt īsi, maksimāli piecas minūtes, bet ideāls ir to pievienot receptes beigās.
Saldā paprika garšo diezgan maiga, un parasti to vairāk izmanto tādu ēdienu krāsošanai kā zivis, vistas, zupas un mērces. Pikantā paprika ir norādīta tiem, kam patīk ēdieni ar vairāk "pārsteidzošām" garšām, bet tos var izmantot arī dažādu ēdienu garšvielu, piemēram, gaļas, zivju, mājputnu, olu, pīrāgu, mērču utt.
Lasīt arī: Datums: 7 iemesli, kāpēc šobrīd augļus iekļaut savā ēdienkartē
Paprikas garšas receptes
Universāls, paprika var pievienot garšu daudziem ēdieniem. Iedvesmojieties no dažām receptēm:
1. Maize ar papriku, rozīnēm un valriekstiem
Recepte ar garšas un faktūras kontrastiem. Mīkla vienlaikus ir maiga un nedaudz pikanta. Pārbaudiet pārskatu šeit.
2.Frīti kalmāri ar papriku un citronu
Viegla recepte, kas der arī ar aukstu alu. Papildus šīm galvenajām sastāvdaļām jūs izmantosit tikai ķiplokus, olīveļļu, sāli, piparus un maurlokus.Pārbaudiet, kā to izdarīt!
3. Cūkgaļa ar papriku
Cūkgaļas filejas steiku ar papriku, zaļu smaržu, ķiploku un balto vīnu recepte. Labs padoms garšīgām un viegli pagatavojamām pusdienām! Iepazīstieties ar pārskatu.
4. Lēcas olu paprikas mērcē
Ērts ēdienu ēdiens ar tīru pieķeršanos: vienkāršs, bet gaumīgs. Iepazīstieties ar pilnu recepti šeit.
Lasiet arī: Sinepes novērš vēzi un piedāvā citas pārsteidzošas priekšrocības
5. Cepti kartupeļi ar kūpinātu papriku
Recepte gardiem ceptiem zelta kartupeļiem ar kūpinātu papriku, ķiplokiem un kurkumu. Tas ir ideāls jebkuras ēdienreizes pavadījums. Iepazīstieties ar recepti šeit.
6. Penne ar desu un pikanto paprikas mērci
Rezultāts ir pārsteidzošu krāsu un garšu plāksne! Laba izvēle svētdienas pusdienām un nav noslēpumu, lai sagatavotos! Iepazīstieties ar recepti šeit.
7. Farofa ar ķiplokiem, papriku un olīveļļu
Labs padoms, lai mainītu drupatas katru dienu. Jums būs nepieciešami maniokas milti, olīveļļa, ķiploki, paprika un sāls. Apskatiet pilnu recepti!
8. Tomātu zupa ar timiānu un papriku
Šī recepte ir vienkārša, un dažu minūšu laikā jūs būsiet gatavi garšīgai un veselīgai zupai, kuru varat pasniegt kopā ar grauzdiņiem, svaigu maizi vai pēc izvēles. Iepazīstieties ar recepti šeit.
9. Gulašs
Šai receptei jums būs nepieciešams sviests, sīpoli, saldā paprika, liellopa gaļa, ķiploki, sarkanie pipari, dzeltenie pipari, tomāts, burkāns, kartupelis, buljons, lauru lapa, sāls, melnie pipari un skābs krējums (pēc izvēles). ). Iepazīstieties ar pārskatu.
10. Pikants aunazirņa jēra gaļa
Šī superpilnīgā ēdiena pagatavošanai izmantosiet jēra kātu, ķiplokus, marinētas aunazirņus, ķimenes, pikanto papriku, koriandru, ūdeni un citronu. Pārbaudiet, kā to izdarīt!
Atcerieties, ka saldu un pikantu papriku pievienošana virtuvē ir garantija gardu un aromātisku ēdienu pagatavošanai.
Kontrindikācijas un brīdinājumi par patēriņu
Ariane norāda, ka paprikas patēriņam nav kontrindikāciju, izņemot tos, kuriem ir alerģija pret šo sastāvdaļu.
Tādējādi rūpēties par paprikas patēriņu ir tāds pats kā ar jebkuru citu ēdienu: ja pamanāt alerģijas simptomus, piemēram, mutes pietūkumu vai kontaktdermatītu, sazinieties ar ārstu un pārtrauciet lietošanu.
Tagad jūs zināt neiedomājamos ieguvumus veselībai, ko piedāvā paprika, un jums ir labs iedvesma no receptēm, ko izmantot kā sastāvdaļu ikdienas dzīvē!
Calling All Cars: The 25th Stamp / The Incorrigible Youth / The Big Shot (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
