Vienkāršs triks, lai franču maizi saglabātu svaigu ilgāk

Neviens nevar pretoties svaigi ceptai franču maizei ar garšīgu sviestu, kas kūst tikai ar drupatas karstumu, kas tikko cepts pirms dažām minūtēm.

Bet viss šis prieks ir īslaicīgs: Dažas stundas pēc tam, kad esat atnesis savu franču maizi no maizes ceptuves, tā būs nedaudz nokalta. Tad citu dienu ir skaidrs, ka jūsu rullītis būs ciets, ļoti atšķirīgs no tā, kad jūs to iegādājāties.

Vienkārši izmest šīs vecmodīgās maizes nav risinājums, jo pārtikas izšķērdēšana nekad nav laba ideja. Tātad, kā iemācīties ilgāk saglabāt franču maizi, ietaupot ceļojumus uz maizes ceptuvi?

Šajā rakstā mēs piedāvājam divus veidus, kā uzglabāt jūsu ruļļu: vienu ar sasaldēšanu un otru bez. Izvēlieties sev vēlamo metodi un nodrošiniet svaigu maizi, kad vien vēlaties.

Apgrauzdē franču maizi

Ja esat iegādājies vairāk franču maizes nekā ēdīsit, labākais veids to saglabāšanai ir sasaldēšana, kā paskaidro youtuber Flávia Ferrari.

Lasiet arī: 9 pārtikas produkti, kurus var sasaldēt, un jūs pat nezinājāt

Jo ātrāk ievietojat maizi saldētavā, jo labāks būs rezultāts. Tāpēc nav jēgas gaidīt, kamēr maize cietos, pirms jūs nolemjat to sasaldēt, cerot, ka tā atkal kļūs laba, jo tā nenotiks.

Ēdiet savu rullīti un, ja jūs nolemjat, ka citi paliks vēlāk, veltiet laiku soli pa solim un turiet tos ilgāk atdzist.

1. Iesaiņojiet maizi saldētavas maisos, vienmēr sadalot mazās porcijās, kuras varat ēst uzreiz;

2. Izņemiet pēc iespējas vairāk gaisa no somas un cieši piesietiet;

3. Uzglabāt saldētavā ne ilgāk kā trīs mēnešus, noņemot tikai to, ko patērējat;

4. Lai atkausētu, pirmais solis ir samitrināt maizes mizu ar nelielu daudzumu ūdens;

5. Tad ielieciet to cepeškrāsnī uz lēnas uguns uz 10 līdz 15 minūtēm, un tas ir viss!

Nesasaldējot

Ja jūsu plāns ir turēt franču maizi tikai nakti, varat ļaut tai pilnībā atdzist un pēc tam to uzglabāt plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju vai plastmasas traukā ar vāku.

Atstājiet maizes vēsā, mitruma nesaturošā vietā, un tās var uzglabāt līdz trim dienām.

Pirms pasniegšanas nedaudz noberzējiet ūdeni virs ārējās maizes kārtas un cepiet uz vidējas uguns 5 minūtes, lai tas būtu kraukšķīgs no ārpuses un mīksts no iekšpuses.

Lasiet arī: Kā pareizi sasaldēt un atkausēt pārtiku

Vēl viens padoms, lai jūsu rullīši kalpotu ilgāk, ir maizes cepšanas maisa turēšana atvērtā laikā, kamēr tie ir silti, neļaujot tvaikam padarīt tos zaudētus.

Kā pagatavot SNICKERS batoniņus kā veikalā (Maijs 2024)