Ja plānojat ieturēt sarežģītākas vakariņas un uzņemt savus viesus, viena detaļa, kas palīdz pievienot notikumam eleganci, ir izvēlēties ideālu glāžu un glāžu veidu katram pasniegtajam dzērienam.
Lai gan visi tie sastāv no konteinera, kas var saturēt šķidrumu, kuru mēs ņemsim, katram modelim ir īpašības, kas padara to piemērotāku noteikta veida dzērieniem.
Piemēram, krūzes un glāzes atkarībā no formas, piemēram, var uzturēt dzērienu aukstu, saglabāt gāzi vai veicināt skābekļa padevi. Zināt galvenos modeļus:
Ūdens trauks
Tā kā ūdens vakariņu laikā nemaina tā garšu, jūsu glāzei ir jāuztur tikai auksts vai istabas temperatūrā, piešķirot degustācijas eleganci. Ūdens trauks vienmēr ir pārāk liels.
Sarkanvīna glāze
Sarkanvīna glāzei ir plašs korpuss, kas ļauj dzērienam nonākt saskarē ar skābekli, pastiprinot tā aromātu un garšu. Lai skābekļa padeves process noritētu pareizi, ar katru porciju jāpiepilda tikai viena trešdaļa glāzes.
Lasiet arī: Vīna ceļvedis iesācējiem: Uzziniet, kā izbaudīt visdažādākās etiķetes
Baltvīna glāze
Tā kā baltvīns tiek patērēts auksts, glāze ir mazāka un īsāka nekā sarkanvīns, tāpēc starp dzērienu un apkārtējo vidi ir mazāka siltuma apmaiņa, novēršot tā sasilšanu. Šīs krūzes mutei jābūt šaurai, lai dzēriens sasniegtu mēli pareizajā skābuma un salduma punktā. Šo glāzi var izmantot arī sārtvīnam.
Portvīna glāze
Portvīns ir stiprāks un tam ir izteiktāka salda garša nekā sarkanajiem vīniem kopumā tā nepilnīgas rūgšanas īpašību dēļ. Tā kā tam jāveic skābekļa padeves process, tas tiek pasniegts līdzīgas formas sarkanvīna glāzē. Tomēr šī kauss ir daudz mazāks, jo dzēriens jāpasniedz mazās devās.
Liķiera trauks
Būdams salds un konsekvents dzēriens, liķieris tiek patērēts nelielās glaps, tāpat kā portvīns. Patērēts neilgi pēc ēdienreizēm, lai iegūtu gremošanas īpašības, liķieris būtu pasniedz nelielā vai vidējā bļodā.
Dzirkstošais un šampanieša glāze
Dzirkstošie vīni un šampanieši ir jāaizsargā no roku karstuma, tāpēc tie jāpasniedz garās kāta bļodiņās. Sauc arī flauta, šai kausam vajadzētu būt ar garu ķermeni un šauru muti, ar īpašībām, kas degustētājam ļauj vizualizēt burbuļus un uztur līdzsvaru starp dzēriena skābumu, garšu, aromātu un dzirkstošo.
Martini vai kokteiļa glāze
Tā ir Y formas bļoda ar garu kātu un trīsstūrveida ķermeni (plata mute un šaurs dibens). Šis modelis neļauj dzērienam sasilt ar roku karstumu un ļauj to nogaršot mazās bezdelīgās. Klasisks pieskāriens ir olīvu vai ķiršu pievienošana bļodā.
Lasīt arī: Alus: praktisks ceļvedis sievietēm, kuras mīl dzērienu
Brendija stikls
Sauc arī balonu snifters, šai glāzei ir liela bļoda un šaura mute, kas ļauj dzērienam nonākt saskarē ar skābekli, lai atbrīvotu tā augļu un koksnes aromātu. Atšķirībā no citiem dzērieniem, kontakts ar roku karstumu brendiju uztur ideālā temperatūrā un veicina tā aromātu, tāpēc glāzei ir īss kāts.
Margarita Bļoda
Lai arī oficiālais nosaukums ir “kupetas trauks”, šis modelis ir labāk pazīstams kā “margaritas trauks”. Tas ir sadalīts divos reģionos: augšējais ir diezgan plašs, bet apakšējais - pēkšņi šaurs. Šo bļodu var izmantot arī aukstu ēdienu pasniegšanai. Margaritas gadījumā robežu rotā sāls.
Pilsnera kauss
Šo stiklu sauc arī par tulpju stiklu un to izmanto Pilsena alus degustācijai. Tā augstā, koniskā forma un labā platā mute veicina apkakles veidošanos un piešķir degunam aromātu.
Lager kauss
Brazīlijas bāros, ko plaši izmanto alus alus pasniegšanai, šo glāzi dažreiz kļūdaini sauc par tulpi. Tam ir nedaudz izliekta mute un plašāka bāze. To arī izmanto alus alus alus pasniegšanai, kā to norāda nosaukums.
Weizen stikls
Tas ir ideāls glāze kviešu alus pasniegšanai, kas pazīstams kā Weiss. Spēja turēt 500 ml šķidruma, tas ļauj visu pudeles saturu pasniegt uzreiz, uzlabojot rauga apakšējo nogulumu un putu veidošanos. Pietiekami augsts šis stikls ļauj novērtēt alus ķermeni un krāsu.
Lasīt arī: Kā izturēties pie galda
Kalderetas kauss
Tas ir ļoti universāls stikls ar pamatni, kas ir šaurāka par muti un satur 300 ml.Ļoti bieži alus namos to var izmantot arī amerikāņu un angļu ale alus, tumšo lageru un IPA pasniegšanai. Tas ir labs aizstājējs, ja tas ir mājās.
Glāze sulai
Sulas glāze ir liela, no vidēja līdz augstam, tās tilpums ir apmēram 300 ml dzēriena. Tās īpašības ļauj tai pārvadāt dažus ledus akmeņus, ja nepieciešams.
Ilgi dzeru glāzi
Šī glāze ir garāka un plānāka nekā sulas glāze, kuras tilpums ir aptuveni 250 ml. Tas ir ideāli piemērots kokteiļu pasniegšanai, kas satur sulu vai soda un var turēt dažus ledus akmeņus.
Kachaça stikls
Tā kā cachaça jāizdzer vienā glāzē, šī mazā glāzes tilpums ir no 45 līdz 60 ml. Tas izskatās pēc amerikāņu stikla miniatūras un atšķiras no izšaujamā stikla tikai ar iegriezumiem ķermenī.
Izšauts stikls
Šo glāzi izmanto dzērieniem, kurus vajadzētu dzert vienā glāzītē, piemēram, tekilai, degvīnam un rumam. Tāpēc tā formāts ir ļoti mazs, ar ietilpību no 35 līdz 60 ml. Atšķirībā no cachaça glāzes, jūsu ķermenis ir gluds.
Lasiet arī: 6 padomi brilles mazgāšanai, piemēram, profesionāļiem
Stikls uz klintīm
Šo modeli izmanto viskija, caipirinhas un kokteiļu pasniegšanai ar ledu, jo tā platā mute un ķermenis ļauj pievienot vairākus akmeņus.
Vecmodīgs stikls
Gluži kā kauss uz klintīm, tiek izmantots viskija, caipirinhas un kokteiļu pasniegšanai ar ledu vai bez tā, jo pats kokteilis vecmodīgs. Atšķirībā no iepriekšējā modeļa, tai ir nedaudz plašāka mute nekā apakšējais apkārtmērs.
Padomi krūzīšu un glāžu mazgāšanai
Bļodu un tasīšu mazgāšanā jāievēro daži piesardzības pasākumi, lai mazgāšanas līdzekļu atliekas nākamās lietošanas laikā neapdraudētu dzēriena garšu. Ideālā gadījumā mazgājiet tos tikai ar ūdeni vai pēc iespējas mazāk ziepēm, pēc tam rūpīgi izskalojiet.
Ja šīs detaļas nav iespējams nomazgāt tūlīt pēc lietošanas, vienmēr ielejiet nedaudz ūdens, lai dzēriens nekrāso trauka dibenu? Ļoti bieži ar sarkanvīnu. Ja tas jau ir noticis, iemērciet bļodu ūdenī un cepamā soda uz nakti.
Jūs varat nožūt brilles un kausu ārpus telpām, vēlams ar audumu bez plūksnām. Tomēr iekšpusei vajadzētu dabiski izžūt uz piemērota balsta un ar muti uz leju. Ja jums nav šī turētāja, varat atstāt gabalus žāvētus uz tīra trauku dvieļa.
DIY GIANT MARSHMALLOW SHOT GLASSES TASTE TEST!! (Marts 2024)
- Organizācija
- 1,230
