Saprast, kā darbojas sārmains uzturs

Sārmains uzturs, kura pamatā ir Natašas Korretas grāmata "Godīgi vesels", slavenību vidū ir kļuvis par drudzi. Lai iegūtu savu ķermeni formā, tādi slaveni cilvēki kā Gywneth Paltrow, Kirsten Dunst, Jennifer Aniston un Victoria Beckhann pievienojās programmai, kuras mērķis ir uzturēt ķermeņa pH līdzsvaru.

Starp liekā svara toksīniem un iekaisumu kopā ar nepareizu uzturu ir vieni no aptaukošanās cēloņiem. Daži pētījumi apstiprina domu, ka ar pH sabalansēts uzturs uzlabo vielmaiņu un palielina ķermeņa spēju izvadīt toksīnus, kā arī samazina šķidruma aizturi, tādējādi optimizējot svara zaudēšanas procesu. Tomēr nepietiek ar to, ka ir līdzsvars skābo un sārmaino pārtikas produktu uzņemšanā, ir jāpievērš uzmanība arī patērētās pārtikas daudzumam? ”, Saka dietoloģe Cyntia Bassi no San Cristóvão slimnīcas un Dzemdību nama.

Kāda ir sārmainā diēta?

Lai saprastu, kā darbojas diēta, vispirms ir jāsaprot, kā darbojas ķermenis. Dietologs skaidro, ka mūsu asinīs pH, ko uzskata par sārmainu, ir aptuveni 7 un 7,5. Dažās situācijās, piemēram, stresa, novecošanās, piesārņojuma un fizisko aktivitāšu dēļ, skābes veidošanās var palielināt un apdraudēt asins līdzsvaru. Šādos gadījumos organisms aktivizē dažus regulatīvos mehānismus, piemēram, zagt? kalcijs no kauliem, lai minerāls darbotos kā sārmaina viela.

Sārmainu diētu jeb pH diētu plaši reklamē holistiskā medicīna, un tā sastāv no pārtikas produktu patēriņa samazināšanas, kas pasliktina šo situāciju, un sārmaināku pārtikas produktu nodrošināšanas. Svarīgi ir tas, ka pārtikas produktu skābums jāmēra pēc to ietekmes uz ķermeni pēc gremošanas, nevis pēc to iekšējā skābuma un sārmainības. Vai citrusaugļi ir labs skābu pārtikas produktu piemērs, kuriem pēc gremošanas ir sārmaina iedarbība uz ķermeni?, Skaidro.

Atļauti un aizliegti pārtikas produkti

Šajā diētā ir atļauti visi pārtikas produkti, taču lielākā mērā tiem jābūt klāt sārmiem. Tie ir: augļi, ieskaitot citrusaugļus un žāvētus, zaļas lapas, dārzeņi, saknes, olīveļļa, zaļa kukurūza, cukini, okra un neapstrādāts chayote.

Dažus pārtikas produktus šajā posmā vajadzētu patērēt mazākos daudzumos, jo tie uzlabo skābju ražošanu. Tas attiecas uz cukuru, alkoholu, kafiju, melno tēju, bezalkoholiskajiem dzērieniem, pārstrādātiem pārtikas produktiem, piena produktiem un gaļu.

Uztura ietekme uz veselību

Sārmains uzturs neierobežo nevienu pārtikas grupu un pastiprina patērēšanas nozīmi
augļi un dārzeņi, kas ir svarīgi vitamīnu, minerālu un šķiedrvielu avoti. No otras puses, tas kavē pārstrādātu pārtikas produktu, sāls, cukura, alkoholisko dzērienu un kofeīna bāzes dzērienu patēriņu, par kuriem ir pierādīts, ka tie kaitē veselībai, ja tie tiek patērēti pārmērīgi. Tāpēc sārmains uzturs tiek uzskatīts par labvēlīgu veselībai.

Turpretī zems gaļas un piena produktu patēriņš, kas ietilpst arī skābo pārtikas produktu grupā, var izraisīt ievērojamu uzturvielu deficītu, tāpēc dietologa norādījumi un pēcpārbaude ir labākais veids, kā izvairīties no uztura nepilnībām diētas laikā.

• Šo diētu var ievērot jebkurš veselīgs cilvēks, jo nav izslēgts neviens pārtikas veids, bet gan patērētā daudzuma pielāgošana. Bet ir jāizvairās no ļoti ierobežojošām diētām, lai ķermenim nekaitētu citu uzturvielu trūkums, turklāt jāievēro bioķīmiskā individualitāte un jāpielāgo katras uztura vajadzības, lai izvairītos no jebkādiem trūkumiem?, Secina dietoloģe.

гастрит эрозивный: причины. признаки осложнений помогут вылечить гастрит в домашних условиях (Aprīlis 2024)