Kurš gan nekad nav nodevies granola patīkamajai gaumei un kraukšķīgajai tekstūrai ?! Papildus augļiem, jogurtam vai pat kā visdažādāko recepšu sastāvdaļai šis pārtikas maisījums ir ļoti veiksmīgs uz brazīliešu galda.
Mišela Mileto Troitino, Kurotel dietoloģe? Gramado ilgmūžības un SPA medicīnas centrs komentē, ka granolu parasti veido labība, piemēram, auzas, kukurūzas pārslas, sēklas (lini, šia, sezama), eļļas augu sēklas (rieksti, mandeles, valrieksts), žāvēti augļi (aprikozes, plūmes) melns, rozīnes, ābols), un tas var saturēt vai nesatur cukurus un lipekli. "Tam ir kraukšķīga tekstūra un salda garša, padarot to par lielisku šķiedrvielu avotu, kas ir būtisks zarnu darbībai, holesterīna kontrolei un glikozes līmeņa kontrolei asinīs," viņš saka.
Tomēr, neskatoties uz to, ka tiek atzīts, ka tas ir veselīgs, daudzas šodien pārdošanā esošās granulas nav saistītas ar svara zaudēšanu un veselību kopumā! Tas ir tāpēc, ka, pērkot rūpnieciski ražotu granolu, tas ir pakļauts pārmērīgam cukura un citu kaitīgu sastāvdaļu daudzumam, ko ražotājs, iespējams, ir ielicis, neaizmirstot par “veselīga ēdiena” pievilcību.
Šajā kontekstā kā izdarīt labu izvēli? Kā izvēlēties tādu granolu, kas patiešām ir labvēlīga veselībai?
Pēc Marilenes Emidio Figueroa, kas ir arī Kurotel dietologa, teiktā, labākais padoms, kā zināt, kā izvēlēties veselīgu granolu, ir izlasīt etiķeti, lai redzētu, kuras sastāvdaļas tā satur, un tādējādi izvairīties no granulas ar augstu cukura vai augstas granulas pirkšanas. vai maz šķiedrvielu. "Ja kāds cukurs vai graudaugi, kas nav pilngraudu produkti, sastāvdaļu sarakstā ir pirmajā vietā, vislabāk ir izvēlēties citu iespēju, jo sastāvdaļas ir uzskaitītas dilstošā secībā pēc daudzuma," skaidro Mirelēna.
Lasiet arī: 29 augļu salātu receptes veselīgai, atsvaidzinošai uzkodai
Vēl viens padoms ir apskatīt uzturvērtības tabulu, un pirms kaloriju un nātrija līmeņa pārbaudes ir svarīgi apskatīt uztura šķiedrvielu daudzumu vienā porcijā. Ideālam šķiedrvielu daudzumam granolai vajadzētu būt? 3 g uz porciju. Jo vairāk uzturā šķiedrvielu, jo lielāki ieguvumi no granolas ir ķermenim. Bet atcerieties, ka jo vairāk šķiedrvielu, jo vairāk kaloriju. Tātad ir nepieciešams ēst mērenībā un pareizajā daudzumā ?, viņš piebilst.
5 pārsteidzoši Granola ieguvumi
Michelle izceļ galvenās granola patēriņa priekšrocības:
1. Enerģija un vitalitāte: Granola sastāvā ir A, B1, B2, B3, B6 un E vitamīni, kā arī minerāli cinks, selēns, hroms, mangāns, mikroelementi, kas organismam nodrošina vairāk enerģijas un vitalitātes, lai palēninātu novecošanos un apkarotu brīvos radikāļus.
2. Paaugstināta imunitāte un aizsardzība pret slimībām: Mišela norāda, ka granola ir šķīstošu un nešķīstošu šķiedru avots, kas ir labvēlīgo baktēriju, kas dzīvo zarnu mikrobiotā, enerģijas substrāti, tādējādi uzlabojot imunitāti un aizsargājot organismu pret slimībām.
3. Laba zarnu darbība: Dietitiene Mišela norāda, ka šķiedra veicina arī fekāliju bolusa palielināšanos zarnās, stimulējot tās pareizu darbību un uzlabojot aizcietējumu simptomus.
Lasiet arī: 48 veselīgu uzkodu receptes, kuras varat pagatavot mājās
4. Sliktā holesterīna līmeņa samazināšana: Mišela skaidro, ka nepiesātinātu taukskābju klātbūtne, ko nodrošina eļļas augu sēklas un sēklas, kas atrodas granolā, dod labumu organismam ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanā.
5. Svara zaudēšanas radītāji: Granola iedarbojas uz ogļhidrātu metabolismu (absorbcija notiek lēnāk) un palielina sāta sajūtu, tādējādi veicinot svara zaudēšanas procesu, ja to patērē sabalansētā uzturā.
Kā sagatavot savu granolu un ieviest jauninājumus tā patērēšanā
Mirelēna norāda, ka granola ir lielisks papildinājums augļiem, jogurtiem, pieniem, augļu vitamīniem utt. Ieteicamais dienas daudzums ir 2–3 ēd.k. dienā, aizstājot porciju ar ogļhidrātiem, piemēram, maizi vai tapioku. Vai dodat priekšroku to ēst brokastīs un uzkodās?
Mišela brīdina - ja granola tiek patērēta bez laba ūdens uzņemšanas (minimālais ieteicamais ir 2 litri dienā), šķiedras sagremošanas process nenotiks pareizi, traucējot zarnu darbību.
Tiem, kas nevēlas riskēt, iegādājoties neveselīgu granolu, lieliska iespēja ir pašiem pagatavot pašdarinātu granolu. Iedvesmojieties no zemāk esošajām receptēm:
Lasiet arī: 30 veselīgas, viegli pagatavojamas receptes
Pašdarināts Granola
1.Granola ar medu: Padoms ir bagātināt brokastis ar šo gardo mājās gatavoto granolu, kurai bez visa cita ir arī laba smarža, pateicoties kanēļa lietošanai. To var lietot kopā ar jogurtu vai augļiem pēc jūsu izvēles!
2. Graniāta, kas aromatizēta ar vaniļas garšu: Papildus vaniļai izmantosiet pārslas, pārslas, sasmalcinātus valriekstus, rozīnes, brūno cukuru, eļļu, medu un kanēli. Un papildus šīm sastāvdaļām jūs varat pievienot jebko, kas jums patīk, piemēram, rīvētu kokosriekstu un riekstus.
3. Kokosriekstu un šokolādes granola: tā ir kraukšķīga, nedaudz salda, un tai joprojām ir kakao aromāts, kas tai piešķir nedaudz rūgtu garšu. Jūs varat mainīt recepti atkarībā no labības un riekstiem, kas jums ir mājās. Un, ja jums nav kokosriekstu eļļas, nomainiet to ar citu.
4. Šokolādes un Brazīlijas riekstu granola: veselīgs un garšīgs variants. Kopā kakao pulveris, chia un Brazīlijas rieksti vienkāršu granolu pārvērš fantastiskās brokastīs! Vērts darīt!
5. Granola ar banānu: Tai ir garšīga banānu kūkas garša, un tā ir gatava mazāk nekā 30 minūtēs. Turklāt tas ir bagāts ar šķiedrvielām, vitamīniem, minerālvielām un tajā ir daudz mazāk cukura nekā tā industrializētajā versijā.
Izlasiet arī: 12 vieglie ēdieni, ko ēst naktī bez smaga vēdera
6. Zemesriekstu sviests Granola: Zemesriekstu krēmu jūs pats pagatavosit, izmantojot nelobītus, nesālītus grauzdētus zemesriekstus, brūno cukuru, sāli un kokosriekstu eļļu. Granulas pagatavošanas laiks ir aptuveni 50 minūtes.
7. Niedru melase un citronu granola: jūs izmantosit tikai niedru melasi, Taiti citronu, saulespuķu eļļu, pārslas pārslas, sezamu, Brazīlijas riekstus, saulespuķu sēklas, nesālītas indijas, zelta linus un Žāvēti augļi pēc jūsu izvēles.
8. Granola bez lipekļa: Tā kā receptē nav auzu, kas ir parastās granolas pamatā, šī versija izskatās pavisam citāda, gandrīz kā riekstu maisījums. Jūs varat ēst tīru ar augļiem, un, tā kā tas nav ļoti salds, jūs pat varat to ievietot salātos. Papildus tam, ka tas ir karsts, tas ir mazāk salds, garšīgāks un daudz mazāk sauss nekā tie, ko jūs tur uzzinājāt.
9. Granola ar auzām, Brazīlijas riekstiem un mandelēm: šai receptei ir maz sastāvdaļu, tikai lai to būtu vieglāk pagatavot, un tajā ir tikai veselas sastāvdaļas uzturvielu saglabāšanai. Pagaidām žāvēti augļi netiek ņemti vērā, bet, ja jums tas patīk, varat pievienot panākumus!
10. Griķu Granola: Jūs izmantosiet griķu (vai auzu pārslu), lielas pārslās auzas, sasmalcinātus zemesriekstus, sasmalcinātas mandeles, sasmalcinātu kokosriekstu, linu sēklas, neapstrādātu sezamu, rozīnes, kokosriekstu eļļu, kokosriekstu cukurs (vai melase) un kanēlis.
11. Granola ar amarantu, goji ogu un chia: pārsteidzoša izvēle, ko galvenokārt gatavo ar grieķu jogurtu, nesaldinātu zemeņu ievārījumu un svaigām ogām? Ideāli piemērots pilnīgai, atšķirīgai un gardai maltītei jūsu brokastīs!
12. Granola ar chia, flaxseed un medu: ļoti bagāts labības šķiedras maisījums un daudz labu tauku no sēklām un eļļas augu sēklām. Lai arī granola ir veselīga, vai tā būtu jālieto mērenībā? Lūk, padoms!
13. Kļavu sīrups Granola: Jūs izmantosit auzu pārslas, indijas, mandeles, rozīnes, žāvētus aprikozes, chia, flaxseeds, rīvētu kokosriekstu, kļavu sīrupu (vai medu), ūdeni, kokosriekstu eļļu, sāli un dehidrēti augļi.
Kūkas un deserti
14. Granola pildīti āboli: vieglāks, veselīgāks deserts, tomēr garšīgs. Tas var būt arī variants dažādām brokastīm, kad to pavada karotes jogurta!
15. Banānu un granola smalkmaizīte: laba recepte, ko pagatavot kopā ar bērniem. Jūs izmantosit kviešu miltus, cukuru, raugu, kokosriekstu eļļu, pienu, olu, banānus, muskatriekstu un granolu.
16. Chocolate and granola cupcake: Cepumi ir jauki, mitri un mīksti. Granola un šokolādes skaidiņas rada kraukšķīgu kontrastu, kas galu galā līdzsvaro un pievieno vēl vienu dimensiju un faktūru, padarot tos vēl neatvairāmus.
17. Kakao un granola bumbiņas: tās ir garšīgas un pilnas ar labām sastāvdaļām! Jūs izmantosiet nesālītus grauzdētus zemesriekstus, rīvētu vai pārslotu kokosriekstu, bezglutēna granolu, rozīnes, zemesriekstu sviestu, medu, brūno cukuru, kakao pulveri un bezglutēna / bez laktozes kukurūzas pārslas.
18. Granola Bāri: laba izvēle bērniem! Tie ir praktiski, piemēram, skolas pusdienās, un recepte ir ļoti vienkārša. Jūs izmantosit auzas, sasmalcinātas mandeles, sasmalcinātu kokosriekstu, iebiezinātu pienu, sviestu, žāvētus augļus, grauzdētus zemesriekstus un sezamu.
19. Vesela ābolu, auzu pārslu un granola kūka: Papildus galvenajām sastāvdaļām jūs izmantosiet pilngraudu miltus, balto kviešu miltus, cepamo pulveri, brūno cukuru, olas, saulespuķu eļļu, rozīnes, krustnagliņu pulveri un Kanēļa pulveris.
20. Bumbieru kūka Granola: Visās receptēs visizplatītākās ir banāns un ābols.Bet jūs varat izvairīties no acīmredzamā un veiksmīgi izdarīt likmes uz bumbieriem! To pierāda šī recepte! Granola piešķir mīklai ļoti īpašu pieskārienu un arī virskārtu.
21. Saldā maize ar granolu: Salda maize, kas ļoti labi der ar ievārījumu, biezpienu vai biezpienu, neatkarīgi no tā, vai tas ir brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās. Jūs izmantosit kviešu miltus, cukuru, raugu, kanēļa pulveri, granolu, auzas, organiskās olas, pilnpienu, ūdeni, sviestu un sāli.
22. Šokolādes un granola krekeri: tiem ir ļoti sarežģīta garša un ļoti kraukšķīga tekstūra. Granola sastāvdaļu un šokolādes kombinācija padara šos sīkfailus unikālus katrā kodumā. Liels pārsteigums!
23. Granola grozs: var pasniegt kā desertu, brokastis vai kā starpposma uzkodu variantu! Recepte joprojām ir bez lipekļa un bez laktozes. Jūs izmantosit tikai granolu, kas nesatur lipekli, kokosriekstu eļļu un medu.
24. Granola, jogurta un ogu verrīns: izgatavots no grieķu jogurta, nesaldināta zemeņu ievārījuma un svaigiem sarkaniem augļiem, šī verrine ir skaista un garšīga! Ieprieciniet sevi un paēdiet brokastīs pilnu maltīti.
Sāļās iespējas
25. Sālīta ķirbju un saulespuķu sēklu granola: lieliski piemērota, lai apkaisītu uz salātiem un citiem ēdieniem, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu, vai pat ēst kā pēcpusdienas uzkodas, jo tas ir ļoti garšīgs un praktisks veids ēst labi un barot ķermeni ēdienreizēs.
26. Granola ar zaļumiem un citronpipariem: atšķirīgs un garšīgs variants. Jūs izmantosiet kukurūzas pārslas, saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, zeltaino flaxseeds, chia, olīveļļu, garšaugus, sezamu, citronpiparus un gersal garšvielas.
27. Sālīta granola ar žāvētiem augļiem un kurkumu: ideāli piemērota? un uzturvielām salātos, zupās, dārzeņos un lazanjā, šī granola ir pagatavota ar olīveļļu, kurkumu un garšīgu saldumu, pateicoties žāvētiem augļiem.
28. Karija un lauru sāļā granola: Papildus tam, ka tā ir barojoša, tā ir arī ideāls dažādu ikdienas ēdienu papildinājums, piešķirot tai īpašu pieskārienu. Šajā receptē varat izmantot vairāk vai mazāk garšvielu pēc savas gaumes un pat pievienot citas pupiņas, kas jums patīk.
29. Sālīta granola ar rīsu krekeri: papildus tam, ka tā ir veselīga un tekstūrai tiek pievienota jūsu šķīvī, šāda veida granola var arī palīdzēt tiem, kuriem salāti tik ļoti nepatīk, vēlēties tos ēst! Jūs izmantosit melno sezamu, pārslas ar mandelēm, Brazīlijas riekstiem, rozīnēm, sasmalcinātu rīsu krekeru, sāli un pipariem.
30. Sālīta Granola ķirbju zupa: vai pietrūkst kaut kas kraukšķīga un sāļa, kad jums ir zupa, bet vēlaties veselīgāku alternatīvu nekā šķēle grauzdētas maizes ?! Šī recepte ir paredzēta jums. Vienkārša, tieši žāvēta un sālīta granola, kas paredzēta ēšanai ar salātiem kā pēcpusdienas uzkoda vai virsū skaistajai krēmveida zupai.
Labas receptes, kā padarīt savu granolu bagātīgu, vai ne? Izmantojiet savas iecienītākās sastāvdaļas un kopā ar gatavu saldo vai sālīto granolu iesmērējiet iecienītos ēdienus!
Granola un novājēšana
Granola bieži tiek saistīta ar svara zudumu. Bet vai viņa šajā ziņā tiešām ir sabiedrotā? Tas ir atkarīgs?
Mišela skaidro, ka granola palīdz zaudēt svaru, jo tajā ir daudz šķiedrvielu, kas palielina sāta sajūtu un kaloriju patēriņu gremošanas procesā, kā arī samazina piesātināto tauku uzsūkšanos zarnās. Tomēr tikai Granola patērēšana svara zaudēšanai nebūs pietiekama, lai iegūtu labu rezultātu. Vai viņai katru dienu vajadzētu būt veselīga un sabalansēta uztura sastāvdaļai? ”, Uzsver eksperte.
Kā skaidro Mariéllen, granola var kaitēt svara zaudēšanai, ja to patērē pārāk daudz vai ja granola sastāvs nav īsti veselīgs.
Ja galvenais mērķis ir svara zaudēšana, pirms izvēlaties to pievērst uzmanību granola etiķetēm vai pagatavojiet pats savu mājās gatavotu granolu, izmantojot sastāvdaļas, kuras jums patīk un / vai kuras jūs varat patērēt.
Jebkurā gadījumā granola, gan salda (vispopulārākā), gan sāļa, ir lielisks variants, lai daudzveidīgākajiem ēdieniem un ēdieniem piešķirtu lielāku garšu un kraukšķīgumu. Izbaudi!
Dennis vanEngelsdorp: Where have the bees gone? (Marts 2024)
- Diēta, fitness, diētas, svara zaudēšana
- 1,230
