Veselu graudu iekļaušana uzturā ir svarīga ne tikai uzturvielām, bet arī tāpēc, ka tie uzlabo gremošanu, veicina svara zaudēšanu un palīdz pagatavot dažādus ēdienus, kā arī ir lieliski šķiedrvielu un sarežģītu ogļhidrātu avoti.
Tāpēc veselo graudu patēriņš arvien vairāk pieaug. Šeit ir sešas iespējas, kā pievienot diētu un uzzināt par viņu ieguvumiem veselībai:
1. Auzas
Pazīstams kā “graudu karaliene”, tam ir augsta enerģētiskā vērtība un tas palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs, kas atvieglo tā pārvēršanu enerģijas avotos, palīdzot uzlabot vielmaiņas ātrumu. Tas satur arī daudzas šķiedras, kas veicina sliktā holesterīna (ZBL) kontroli, gremošanu un mazina trauksmi. Turklāt auzas ir svarīgs B vitamīna avots, kas nepieciešams nervu un muskuļu sistēmu pareizai darbībai un aizsargā šūnas no brīvo radikāļu iedarbības.
2. Brūnie rīsi
Baltie rīsi biežāk sastopami lielveikalā, taču ir svarīgi zināt, ka pilngraudu rīsi ir labākā alternatīva un tiem ir 100% uzturvērtības. Galvenās priekšrocības ir: labs B vitamīnu daudzums (uzlabo nervu sistēmas un smadzeņu funkcijas), magnija avots (svarīgs dažādiem bioloģiskiem procesiem organismā), ir dabiskās šķiedras (uzlabo gremošanu un pagarina sāta sajūtu). Tas arī optimizē nepieciešamo barības vielu uzsūkšanos un ir labs sirds un asinsvadu veselībai.
3. Mieži
Tā ir piektā kultivētā labība pasaulē. Tas ir ar zemu kaloriju daudzumu un nodrošina organismam svarīgas barības vielas. Satur B1 un B2 vitamīnus, cinka šķiedru, magniju, palīdz uzlabot gremošanu, samazina kaitīgo zarnu lipīdu absorbciju un ir viens no labākajiem dabiskajiem līdzekļiem ar augstu triglicerīdu līmeni. Mieži arī regulē zarnu traktu un palīdz atkritumu izvadīšanā. Bet tā patēriņš nav norādīts celiakiem vai cilvēkiem ar lipekļa nepanesamību.
Lasiet arī: 10 veselīgas alternatīvas, kā nogalināt alkas pēc saldumiem
4. Rudzi
Tajā ir daudz barības vielu, bet tajā ir maz kaloriju. Tās šķiedras palīdz kontrolēt augstu holesterīna līmeni, novēršot uzkrāšanos artērijās un uzlabo zarnu kustīgumu, izvairoties no tādām problēmām kā aizcietējumi. Tam ir arī antioksidanta iedarbība, tas samazina nervu traucējumu risku, un tas ir ieteicams, lai regulētu cukura līmeni asinīs un samazinātu vielmaiņas slimību risku.
5. Kukurūza
Tradicionāls ēdiens, kas ticis izmantots kā enerģijas avots, pateicoties lēnām absorbējošiem ogļhidrātiem. Tas ir arī A, B un E vitamīnu avots. Ieguvumi ir šādi: tas aizsargā nervu, imūno un sirds un asinsvadu sistēmas, palīdz pareizai zarnu darbībai, aizsargā šūnas pret stresa sekām un uzlabo ādas kolagēnu, samazinot izskatu. priekšlaicīgas novecošanās pazīmes.
6. Griķi
Griķi vai griķi ir drošs ēdiens celiakijas vai lipekļa nepanesamībai, jo tie nesatur šo olbaltumvielu. Ir zināms, ka tajā ir augstas bioloģiskās vērtības aminoskābes, kas palīdz uzturēt ķermeni aktīvu un muskuļus stiprus. Tas satur arī minerālus, piemēram, magniju un dzelzi, kas nepieciešami labai asins veselībai. Un tam ir zems glikēmiskais indekss, kas palīdz uzturēt cukurus stabilā līmenī.
Vai jūs patērējat kādu no šiem graudiem? Tagad, kad jūs zināt visus ieguvumus un zināt, cik svarīgi tie ir jūsu ķermeņa veselībai un funkcionēšanai, atcerieties tos iekļaut ikdienas uzturā kopā ar citiem pārtikas produktiem.
Peter Attia: What if we're wrong about diabetes? (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
