Diēta ar antioksidantiem aizsargā veselību

Runājot par pārtikas produktiem ar antioksidantiem, mēs drīz saistam to ieguvumus cīņā ar brīvajiem radikāļiem un novecošanās procesa palēnināšanu. Tomēr pētījumi rāda, ka antioksidantu darbība veicina arī tādu nopietnu slimību kā sirds un asinsvadu problēmu profilaksi.

Lai arī brīvie radikāļi vienmēr rada ļaundaru reputāciju, tie ir noderīgi ķermenim, jo ​​tie ir svarīgi mūsu imūnsistēmas sabiedrotie, palīdzot cīnīties ar infekcijām. Problēma rodas, ja nav līdzsvara starp brīvo radikāļu ražošanu un antioksidantu aizsardzības mehānismiem, oksidatīvo stresu.

Oksidatīvais stress rodas caur mūsu ķermeņa iekšējiem procesiem un piesārņojuma iedarbību, smēķēšanu, alkohola lietošanu un nepietiekamu uzturu.

Zviedrijas Karolinska institūts nesen publicēja American Journal of Medicine pētījumu, kas parādīja, ka oksidatīvā stresa apkarošana ar labu uzturu var samazināt sirdslēkmes risku sievietēm.

Saskaņā ar šo pētījumu sievietes, kuras uzturā lieto antioksidantus, īpaši no veseliem graudiem, augļiem un dārzeņiem, statistiski norādīja uz būtisku akūta miokarda infarkta riska samazinājumu.

Karolinska institūta pētnieki analizēja pārtikas un dzērienu patēriņu viena gada laikā, izmantojot pārtikas biežuma aptaujas anketu, kas tika piemērota sieviešu grupai no 49 līdz 83 gadiem. Šī grupa tika dalīta ar pētāmo pārtikas produktu ikdienas porciju daudzumu.

Rezultāti parādīja sirdslēkmes riska samazināšanos par 20% sieviešu grupā, kuras katru dienu patērēja septiņas antioksidantiem bagātu ēdienu porcijas, ieskaitot pilngraudus, augļus un dārzeņus; salīdzinot ar otru grupu, kuras vidējais šo pārtikas produktu patēriņš dienā bija divarpus porciju.

Pētnieki atklāja, ka sievietēm, kurām nav bijušas sirds un asinsvadu slimības, kuras uzturā ēda vairāk antioksidantu (galvenokārt no augļiem un dārzeņiem), bija par 17% mazāks insulta risks.

Un starp sievietēm, kurām ģimenē ir bijušas sirds un asinsvadu slimības, tām, kuru uzturā bija augsts antioksidantu līmenis, bija par 46% līdz 57% mazāks hemorāģiskā insulta risks.

Saskaņā ar Susanne Rautiainen, viena no pētījuma autorēm, citi veselības faktori, iespējams, ir spēlējuši nozīmīgu lomu insulta biežuma samazināšanā dalībnieku starpā: Sievietes ar lielu antioksidantu devu, iespējams, vairāk apzinās savu veselību un veselīgas uzvedības veids, kas varētu būt ietekmējis rezultātus?

Bet secinājums, ka sievietēm ar lielu antioksidantu daudzumu bija mazāks insulta risks, turpinājās pat pēc tam, kad pētnieki pielāgoja rezultātus ar veselību saistītai uzvedībai, piemēram, fiziskām aktivitātēm, smēķēšanai un izglītībai.

Šie rezultāti tāpēc norāda, ka uztura kopējā antioksidantu spēja ir būtiska miokarda infarkta profilaksē, un tāpēc tai vajadzētu būt ikdienas ēdienkartes sastāvdaļai.

Bagātīgi pārtikas produkti ar antioksidantiem

• Garšvielas un garšaugi: augstākā labuma olīveļļa, krustnagliņas, piparmētra, piparmētra, oregano, timiāns, rozmarīns, safrāns un salvija;
• Sarkanie augļi un meža ogas: melleņu, Zereshk (sarkano ogu veids), žāvētu plūmju, zemeņu un granātābolu;
• Rieksti un sēklas: valrieksti, pekanrieksti, saulespuķu sēklas, kastaņi, zemesrieksti, lazdu rieksti un mandeles, vienmēr čaumalā;
• Augļi, dabīgās sulas: apelsīnu, papaijas, kakao, tomātu, ābolu (dabīgs vai dehidrēts), žāvēts aprikoze, dehidrēts mango, vīnogu sula, plūmju sula, dzērveņu sula, granātābolu sula, apelsīnu sula, kakao sula ;
• Dārzeņi, veseli graudi un pākšaugi: ķirbis, brokoļi, ziedkāposti, rāceņi, ūdens kress, redīsi, lapu zaļumi, flaxseed, brūnie rīsi, kukurūzas milti, pupas, zirņi, zemesrieksti un lēcas;
• Dzērieni kopumā: zaļā tēja, melnā tēja (nepārstrādātas tējas lapas), kafija un sarkanvīns;
• Šokolādes: kakao klātbūtne nosaka antioksidantu saturu šokolādē. Tāpēc rūgtākās šokolādes ar vairāk kakao ir labākas jūsu veselībai.

Ikviens, kurš meklē ātru labojumu, izmantojot vitamīnu piedevas, nevarēs atrast preventīvo efektu, kas līdzīgs uzņemšanai no dažādiem pārtikas avotiem, jo ​​papildus tam, ka piedevas tiek pārāk ātri sagremotas, lai tām būtu ievērojama ietekme, šķirne, no kuras tie nāk. Antioksidanti ir tas, kas palīdz veselības aizsardzībā.

Turklāt slikti ievadītiem sintētiskiem antioksidantiem var būt pretējs efekts, palielinot oksidāciju, kas var būt bīstama, jo var būt iekšēja asiņošana. Ideāls ir iegūt veselīgu un sabalansētu uzturu kā ieradumu.

Par šo tēmu ir vērts arī runāt ar savu dietologu, lai viņš jūs norādītu uz ideālo ēdienkarti.

2 daļa - Colo Vada 2 posms no 3 - Neēšanas daļa - Kā jūtos un kā būt 100% enerģiskam (Aprīlis 2024)