Nosaukums ir eksotisks, un jūs, iespējams, nekad pat neesat dzirdējuši par Buffaloberry. Bet, protams, priecāsies par visām priekšrocībām, ko sniedz šis auglis? ir atzīts par jaunu superfood? var piedāvāt jūsu veselībai.
Sīks, sarkans un nedaudz skābs Buffaloberry ir Kanādas mazo provinču vietējais auglis, un, tā kā tas ir bagāts ar barības vielām, ir pārsteidzis zinātniekus. Piemēram, Saskačevanas universitātes pētījumos atklājās, ka tā ir ļoti bagāta ar vielām, kurām ir liela ietekme uz veselību.
Buffaloberry priekšrocības
Koena institūta sporta dietologs Vivians Ragasso skaidro, ka šie vietējie Kanādas augļi ir bagāti ar C vitamīnu un antocianīniem? kas ir ļoti antioksidanti.
"Papildus paaugstinātai imunitātei un kolagēna priekšgājējam lielā C vitamīna daudzuma dēļ šajā auglī ir antocianīni, kas iedarbojas uz sāpju modulēšanu, tāpēc tie ir lieliski piemēroti traumu atgūšanas darbā," skaidro uztura speciāliste.
"Antocianīni joprojām ir antioksidanti, tie nodrošina pretiekaisuma iedarbību un darbojas kā sirds un asinsvadu aizsargs," piebilst profesionālis.
Saskačevanas universitātes pētījumā pat tika noskaidrots, ka ļoti augstais C vitamīna saturs, kas atrodams Buffaloberry, ir līdzvērtīgs C vitamīna daudzumam četros apelsīnos. Tāpat tiek uzskatīts, ka augļi var pasargāt cilvēku no dažiem vēža veidiem un priekšlaicīgas novecošanās.
Kā to izmantot?
Vivians Ragasso norāda, ka augļi ir ļoti universāli un tos var izmantot sulu, smūtiju, kūku sīrupa, ievārījumu un pavadošo jogurtu pagatavošanai.
Dietologs arī piebilst, ka papildus visām iepriekšminētajām priekšrocībām augļi ir labs uztura sabiedrotais, jo tajos ir maz kaloriju.
Kur viņu atrast?
Varbūt tas ir jūsu vienīgais "defekts". Buffaloberry joprojām tiek uzskatīts par retu augli, un, kā uzsver dietologs Vivian, Brazīlijā to ir ļoti grūti atrast. "Bet lieliem importētājiem Sanpaulu tirgū augļiem vajadzētu būt iespējai atrast ceasu (Valsts piegādes centri) un empīriem, kas pārdod diferencētus produktus," viņš saka.
Ārpus Brazīlijas
Buffaloberry tiek plaši izmantots mazos ciematos, kur cilvēki uzskata, ka augļi ir spējīgi ārstēt un novērst dažādas slimības un veselības problēmas: artrītu, tuberkulozi, seksuāli transmisīvās slimības, kuņģa problēmas, drudzi, kuņģa vēzi, žultsakmeņus un ginekoloģiskas problēmas.
Lai arī populārā pārliecība par šo augļu spēku un jaunākie pētījumi ir norādījuši uz dažām tā priekšrocībām, ir jāveic vēl vairāk pētījumu, lai pierādītu Buffaloberry iedarbību uz visām šīm slimībām.
Silverleaf Buffaloberry | Winter Superfood (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
