Iespējams, ka jūs jau esat devies bērna dzimšanas dienā un saskāries ar brīnišķīgu galdu ar kūkām, saldumiem un cupcakes, kas raksturo dažādas sulīgas krāsas! Šajos pārtikas produktos esošās krāsvielas labi izdara savu darbu: tās pievērš cilvēku uzmanību savam skaistumam un īpaši piesaista bērnus. Tomēr tie var ļoti kaitēt jūsu veselībai. Daži pētījumi pat parādīja, ka daži no tiem ir saistīti ar hiperaktivitātes traucējumiem un vēža gadījumiem.
• Mākslīgās krāsvielas, bieži lietojot, var sabojāt cilvēka ādu, izraisīt alerģiju, kairināt kuņģa gļotādu un izraisīt elpošanas problēmas. Vai šīs piedevas var arī traucēt organisma metabolisma procesu? ”Saka dietoloģe Sabrina Lopesa.
Kaut arī mākslīgi krāsoti pārtikas produkti ir pievilcīgāki bērniem, viņu nepatikšanas attiecas arī uz pieaugušajiem. Un tāpēc no tiem vajadzētu izvairīties visai ģimenei!
"Mākslīgās krāsvielas var kaitēt gan bērnu, gan pieaugušo veselībai, ja tās tiek patērētas pārmērīgi," saka uztura speciāliste Sabrina. “Mēs patērējam daudz krāsvielu, pats to neapzinoties, jo tas kalpo ēdiena izdaiļošanai. Iedomājieties tikai piemēru: vai ēdot caurspīdīgu zemeņu želeju nebūtu tik pievilcīgi kā ēst sarkano zemeņu ķīseli?, Skaidro.
Kur ir krāsvielas?
Mākslīgās krāsvielas nav tikai dažreiz, piemēram, nedēļas nogales ballītēs. Ja tas tā būtu, nebūtu problēmu tos patērēt piesardzīgi vienā vai otrā laikā.
"Krāsvielas ir atrodamas lielākajā daļā rūpnieciski ražoto produktu, piemēram, konfektes, konfektes, sīkdatnes, želejas, saldējuma, kūkas, bezalkoholiskos dzērienus, sulas, jogurtus, kokteiļus un citus," saka uztura speciāliste Sabrina.
Briesmas slēpšanā
Kaut arī krāsvielu nosaukumiem lielākajai daļai cilvēku nav nozīmes, to negatīvā ietekme var palikt nepamanīta (ilgtermiņā, ja produkti tiek patērēti pārmērīgi). Ir vērts palūkoties un mēģināt izvairīties no šīm vielām!
"Brazīlijā ir atļautas dažas mākslīgās krāsvielas, piemēram, tartrazīna dzeltenā un krēslas dzeltenā, spilgti zilā un indigotīna zilā krāsā, kā arī bordo vai amaranta sarkanā, eritrozīna sarkanā, 40 sarkanā un pončau 4R krāsā," skaidro Sabrina. Bet tas nenozīmē, ka tie var būt diētas sastāvdaļa, neradot risku sava veselībai.
Galu galā ir ievērot pēc iespējas dabiskāku uzturu. Ledusskapī saldējumam un jogurtam vajadzētu dot vietu augļiem un sulām, kas no tām iegūtas. Attiecībā uz mājām, kurā ir bērni, mums vienmēr jāatceras, ka bērni seko vecāku piemēram, tāpēc aprūpei ar uzturu jābūt derīgai visai ģimenei.
- Ēdiens
- 1,230
